- Proteinoj 0,9 g
- Graso 0,1 g
- Karbonhidratoj 3,9 g
Simpla recepto kun paŝoj post paŝaj fotoj de bongusta klasika supo de legomaj pureoj kun kukurbo.
Porcioj Por Ujo: 4 Porcioj.
Paŝo post paŝo instrukcio
Supo de legomopureo estas dieta maldika plado farita hejme el freŝaj legomoj sen aldono de viando. Supo laŭ ĉi tiu recepto kun foto montriĝas malpeza kaj bongusta, do ĝi povas esti sekure preparita ne nur por plenkreskulo, sed ankaŭ por infano. Taŭga por malplipeziĝi. Vi povas uzi iujn ajn spicojn por fari la supon, laŭ viaj propraj gustaj preferoj. La kukurbo devas esti prenita juna, kaj la tomato devas esti matura. Pizoj devas aĉeti frostajn, sed ne konservitajn. Petroselo kaj aneto bone funkcias kun verduloj. Ŝatantoj de spica gusto povas aldoni koriandro al la supo. Por fari la buljonon pli kontentiga kaj nutra, aldonu kuleron da vegetala oleo.
Paŝo 1
Preparu ĉiujn legomojn. Rinse plene la kukurbon, tomaton kaj dolĉan paprikon sub kuranta akvo. Senŝeligu la karotojn. Degeligi verdajn pizojn. Tranĉu la tomaton en duonon, forigu la bazon kaj tranĉu la legomon en grandajn tranĉaĵojn. Tranĉu la densan bazon de la kukurbo. Se estas damaĝo al la haŭto, tiam senŝeligu la kukurbon. Tranĉu la legomon en malgrandajn pecojn (ĉirkaŭ 1 ĝis 2 cm). Eltranĉu la paprikan voston kaj purigu la semojn de la mezo. Tranĉu la legomon en mezgrandajn kubetojn. Dishaku la karotojn en malgrandajn kubojn, kiel sur la foto. Senŝeligu la cepojn kaj tranĉu la legomojn en malgrandajn pecojn.
© SK - stock.adobe.com
Paŝo 2
Transdonu ĉiujn pretajn legomojn al profunda kaserolo aŭ stufujo, kovru per akvo, salo, aldonu freŝan hakitan petroselon kaj kuleron da vegetala oleo. Kuiri al meza fajro ĝis kuiri, ĝis ĉiuj legomoj estas molaj.
© SK - stock.adobe.com
Paŝo 3
Uzu manan likvigilon por haki la legomojn rekte en la pato ĝis la konsisto estas dika. Se restas multe da likvo en la kaserolo dum la kuirado, elverŝu iom en apartan ujon kaj aldonu al la supo laŭbezone. Bongusta vegetara supo de vegetalaj legomoj sen terpomoj estas preta. Servu varme aŭ malvarme al la tablo, aspergu freŝajn herbojn. Ĝuu vian manĝon!
© SK - stock.adobe.com
