- Proteinoj 5,9 g
- Graso 1,8 g
- Karbonhidratoj 4,2 g
Paŝo post paŝo recepto por fari dietan kokan hepaton kun legomoj en pato.
Porcioj Por Ujo: 2-3 Porcioj.
Paŝo post paŝo instrukcio
Kokido-hepato kun legomoj estas bongusta kaj sana plado, kiu povas esti preparita hejme el kaj freŝa kaj frosta hepato. El la legomoj en ĉi tiu laŭpaŝa recepto kun foto, melongeno, dolĉaj paprikoj, cepoj kaj paro da ajlaj spicoj estas uzataj. Vi povas aldoni iujn ajn spicojn, kiujn vi volas. La plado estas kuirita en nemalligebla pato (por tio necesos multe malpli da oleo) kaj kun altaj flankoj. Se vi deziras, vi povas kompletigi la pladon per junaj kukurboj kaj diversaj herboj. Vi povas uzi boligitan rizon aŭ terpomojn kiel krompladon por la hepato.
Paŝo 1
Preparu viajn legomojn. Lavu la kapsikojn kaj melongenojn, senŝeligu la cepon kaj la ajlon. Por melongeno, detranĉu densan bazon ambaŭflanke, forigu la supron per vosto de la pipro, kaj forigu la semojn de la mezo. Tranĉu la cepon en maldikajn striojn, pasu la ajlon tra gazetaro, haku la pipron en mezgrandajn pecojn, la melongenon en malgrandajn kubojn, samgrandajn kiel la pipro (vidu la foton). Metu la paton sur la fornon, enverŝu iom da vegetala oleo. Kiam ĝi estas varma, aldonu la pretajn legomojn, aldonu iom da salo kaj pipro laŭ gusto. Agitu bone kaj kuiru sur malmola fajro ĝis la melongeno estas mola.
© SK - stock.adobe.com
Paŝo 2
Rinse la kokan hepaton ĝisfunde sub fluanta akvo. Se ĝi estas frosta, unue degelu la buĉrubon nature, malplenigu la tutan likvaĵon kaj nur tiam lavu. Tranĉu la hepaton en grandajn pecojn, post forigado de sangaj aŭ grasaj emboloj, se ekzistas. Metu la hepaton en pato kun legomoj, salo kaj pipro, movu kaj fritu sur malmola fajro sub fermita kovrilo, movante foje, ĝis mola.
© SK - stock.adobe.com
Paŝo 3
Bela kuirita hepata kokido kun legomoj kuiritaj en pato estas preta. Servu varma, ornamu kun laktuko kaj freŝaj herboj. Aspergu spicojn supre. Ĝuu vian manĝon!
© SK - stock.adobe.com
