Vitamino B2 aŭ riboflavino estas unu el la plej gravaj hidrosoveblaj B.-vitaminoj. Pro ĝiaj ecoj, ĝi estas koenzimo de multaj biokemiaj procezoj necesaj por sano.
Karakteriza
En 1933, teamo de esploristoj malkovris la duan grupon de vitaminoj, nomatan grupon B. Riboflavino estis sintezita due, kaj tial ricevis ĉi tiun figuron en sia nomo. Poste, ĉi tiu grupo de vitaminoj estis kompletigita, sed post serio de detalaj studoj, iuj el la erare atribuitaj grupoj al B estis ekskluditaj. Tial la malobservo de la sinsekvo en la nombrado de vitaminoj de ĉi tiu grupo.
Vitamino B2 havas plurajn nomojn, kiel ekzemple riboflavino aŭ laktoflavino, natria salo, riboflavina 5-natria fosfato.
Fizikokemiaj ecoj
La molekulo konsistas el akraj kristaloj kun helflava-oranĝa koloro kaj maldolĉa gusto. Pro ĉi tiuj ecoj, riboflavino estis registrita kiel aprobita manĝaĵkolora aldonaĵo E101. Vitamino B2 estas bone sintezita kaj sorbita nur en alkala medio, kaj en acida medio, ĝia ago estas neŭtraligita kaj detruita.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Riboflavino estas koenzimo de vitamino B6, ĝi partoprenas en la sintezo de ruĝaj globuloj kaj antikorpoj.
La efiko de la vitamino sur la korpo
Vitamino B2 plenumas gravajn funkciojn en la korpo:
- Akcelas la sintezon de proteinoj, karbonhidratoj kaj grasoj.
- Pliigas la protektajn funkciojn de ĉeloj.
- Reguligas oksigenan interŝanĝon.
- Antaŭenigas la konvertiĝon de energio en muskolan agadon.
- Fortigas la nervan sistemon.
- Ĝi estas profilaksa agento por epilepsio, Alzheimer-malsano, neŭrozoj.
- Subtenas la sanon de la mukozoj.
- Subtenas tiroidan funkcion.
- Pliigas nivelojn de hemoglobino, favorante la sorbadon de fero.
- Efika en la kuracado de dermito.
- Plibonigas vidakrecon, malhelpas la disvolviĝon de akvofaloj, protektas la okulglobon de ultraviola radiado, reduktas okulan lacecon.
- Restarigas epidermajn ĉelojn.
- Neŭtraligas la efikon de toksinoj sur la spira sistemo.
Riboflavino devas ĉeesti en sufiĉaj kvantoj en ĉiu korpo. Sed oni memoru, ke kun la aĝo kaj kun regula fizika penado, ĝia koncentriĝo en la ĉeloj malpliiĝas kaj ĝi devas esti pli aktive plenigita.
Vitamino B2 por sportistoj
Riboflavino aktive partoprenas proteinan sintezon, kiu gravas por tiuj, kiuj aliĝas al sporta vivmaniero. Danke al la agado de B2-vitamino, proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj sinteziĝas pli rapide, kaj la energio akirita kiel rezulto de sintezo transformiĝas en muskola agado, pliigante muskolan reziston al streĉo kaj pliigante ilian mason.
Alia utila propraĵo de riboflavino por atletoj estas la kapablo akceli oksigenan interŝanĝon inter ĉeloj, kio malebligas la aperon de hipoksio, kio kaŭzas rapidan laciĝon.
Estas speciale efike uzi vitaminon B2 post trejnado kiel resaniga drogo.
Oni notu, ke la indico de oksigena metabolo ĉe virinoj dum fizika agado estas multe pli alta ol ĉe viroj. Tial, ilia bezono de riboflavino estas multe pli alta. Sed necesas uzi suplementojn kun B2 post trejnado nur kun manĝaĵoj, alie riboflavino putriĝos sub la influo de la acida ĉirkaŭaĵo de la gastro-intesta vojo.
Interago de vitamino B2 kun aliaj elementoj
Riboflavino aktive akcelas la sintezon de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj, antaŭenigas la sorbadon de proteinoj. Interagante kun vitamino B9 (folia acido), riboflavino sintezas novajn sangoĉelojn en la osta medolo, kio kontribuas al la saturiĝo kaj nutrado de ostoj. La kombinita ago de ĉi tiuj elementoj akcelas la sintezon de la ĉefa hematopoezia stimulilo - eritropoetino.
Kombinante kun vitamino B1, riboflavino influas la reguladon de hemoglobinaj niveloj en la sango. Ĉi tiu substanco aktivigas la sintezon de vitaminoj B6 (piridoksino) kaj B9 (folia acido), kaj ankaŭ vitaminon K.
Fontoj de vitamino B2
Riboflavino ĉeestas en sufiĉaj kvantoj en multaj manĝaĵoj.
| Produkto | Enhavo de Vitamino B2 por 100 g (mg) |
| Bova hepato | 2,19 |
| Kunpremita feĉo | 2,0 |
| Reno | 1,6-2,1 |
| Hepato | 1,3-1,6 |
| Fromaĝo | 0,4-0,75 |
| Ovo (ovoflavo) | 0,3-0,5 |
| Kazeo | 0,3-0,4 |
| Spinaco | 0,2-0,3 |
| Veal | 0,23 |
| Bovaĵo | 0,2 |
| Fagopiro | 0,2 |
| Lakto | 0,14-0,24 |
| Brasiko | 0,025-0,05 |
| Terpomoj | 0,08 |
| Salato | 0,08 |
| Karoto | 0,02-0,06 |
| Tomatoj | 0,02-0,04 |
© alfaolga - stock.adobe.com
La asimilado de riboflavino
Pro la fakto, ke B2-vitamino ne detruiĝas, sed male estas aktivigita kiam ĝi estas varmigita, la produktoj ne perdas sian koncentriĝon dum varma traktado. Multaj dietaj ingrediencoj, kiel legomoj, rekomendas esti boligitaj aŭ bakitaj por pliigi sian koncentriĝon de riboflavino.
Grava. Vitamino B2 detruiĝas kiam ĝi eniras acidan medion, do ne rekomendas preni ĝin sur malplena stomako
Superdozo
La nekontrolita uzo de suplementoj kaj produktoj enhavantaj B2-vitaminon kondukas al oranĝa makulado de urino, kapturno, naŭzo kaj vomado. En ekstremaj kazoj, grasa hepato eblas.
Ĉiutaga postulo
Sciante kiom multe da vitamino B2 devas esti absorbita en la korpon por ĝia normala funkciado ĉiutage, estas facile kontroli kaj reguligi ĝian enhavon. Por ĉiu aĝkategorio, ĉi tiu imposto diferencas. Ĝi ankaŭ varias laŭ sekso.
| Aĝo / sekso | Ĉiutaga konsumado de vitamino (en mg) |
| Infanoj: | |
| 1-6 monatoj | 0,5 |
| 7-12 monatoj | 0,8 |
| 1-3 jaroj | 0,9 |
| 3-7 jaroj | 1,2 |
| 7-10-jara | 1,5 |
| Adoleskantoj 10-14-jaraj | 1,6 |
| Viroj: | |
| 15-18-jaraĝa | 1,8 |
| 19-59-jara | 1,5 |
| 60-74-jara | 1,7 |
| Pli ol 75-jara | 1,6 |
| Virinoj: | |
| 15-18-jaraĝa | 1,5 |
| 19-59-jara | 1,3 |
| 60-74-jara | 1,5 |
| Pli ol 75-jara | 1,4 |
| Graveda | 2,0 |
| Laktado | 2,2 |
Ĉe viroj kaj virinoj, kiel videblas sur la tablo, la ĉiutaga postulo de riboflavino estas iomete malsama. Sed oni devas memori, ke per regula ekzercado, sporto kaj fizika agado, vitamino B2 estas forigita de la ĉeloj multe pli rapide, tial ĝia bezono por ĉi tiuj homoj kreskas je 25%.
Estas du ĉefaj manieroj replenigi la mankon de riboflavino:
- Akiru vitaminon el manĝaĵoj, elektante bone ekvilibran dieton kun manĝaĵoj riĉaj je riboflavino.
- Uzu speciale formulitajn dietajn suplementojn.
Signoj de Vitamino B2-Manko en la Korpo
- Malaltaj niveloj de hemoglobino.
- Doloro kaj doloro en la okuloj.
- La apero de fendoj sur la lipoj, dermito.
- Malpliigita kvalito de krepuska vizio.
- Inflamaj procezoj de la mukozoj.
- Malrapidiĝo en kresko.
Vitamino B2-kapsuloj
Por plenumi la bezonon de riboflavino, precipe inter sportistoj kaj maljunuloj, multaj fabrikantoj disvolvis oportunan kapsulan formon de dieta suplemento. Nur 1 kapsulo tage povas kompensi la ĉiutagan konsumadon de vitamino B2 necesa por konservi sanon. Ĉi tiu suplemento troveblas facile ĉe Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals kaj multaj aliaj.
Ĉiu marko uzas sian propran dozon de la aktiva ingredienco, kiu kutime superas la ĉiutagan postulon. Aĉetante suplementon, atente legu la uzinstrukciojn kaj strikte sekvu la regulojn difinitajn en ĝi. Iuj fabrikantoj produktas dietajn suplementojn en superdozo. Ĉi tiu koncentriĝo rilatas al diversaj gradoj de bezono de riboflavino en diversaj kategorioj de homoj.
