Ruĝa kaviaro - utilaj propraĵoj kaj damaĝoj, enhavo de kalorioj

Ruĝa kaviaro estas natura fiŝa produkto, delikataĵo distingita ne nur per sia delikata gusto, sed ankaŭ per sia riĉa chemicalemia komponaĵo. Ruĝa kaviaro enhavas: proteinoj, vitaminoj, mineraloj kiel jodo, fosforo kaj kalcio, kaj ankaŭ grasaj acidoj omega-3 kaj omega-6. Malgraŭ la alta kaloria enhavo, la delikateco ne malpermesas esti inkluzivita en la dieto. Krome ĝi estas ofte uzata kiel kosmetika produkto. Kaviaro ankaŭ utilas por viraj atletoj: precipe, ĉar ĝi estas 30% da proteino kaj helpas fortigi la koron.

Kurioze, ne nur vera ruĝa kaviaro de rozkolora salmo, salmo, coho-salmo kaj kamarado estas sana, sed ankaŭ imitaĵo, farita ekzemple el algoj aŭ fiŝoleo.

La konsisto kaj kaloria enhavo de vera ruĝa kaviaro

La konsisto kaj kaloria enhavo de vera ruĝa kaviaro estas esence diferenca de artefarita produkto. Ĉi tiu natura produkto riĉas je vitaminoj, grasoj, mikro- kaj makroelementoj kaj havas multe da kalorioj. 100 g da freŝa ruĝa kaviaro enhavas 265 kcal, dum la simulita produkto enhavas 63 kcal. Unu kulereto da natura ruĝa kaviaro enhavas 39,75 kcal.

Natura kaviaro

Nutra valoro de natura ruĝa kaviaro por 100 g:

• proteinoj - 24,8 g;
• grasoj - 17,7 g;
• karbonhidratoj - 3,5 g;
• dieta fibro - 0 g;
• cindro - 6,7 g;
• akvo - 47,7 g.

La kvanto de karbonhidratoj estas tiel minimuma, ke oni povas ignori ilin. Sed la indikilo de proteinoj plaĉos al homoj, kiuj sportas kaj kontrolas pezon. La proporcio de BJU estas respektive 1 / 0,7 / 0,1.

Simulita kaviaro

Nutra valoro de ŝajniga ruĝa kaviaro por 100 g:

• proteinoj - 1,0 g;
• grasoj - 4,9 g;
• karbonhidratoj - 2,8 g;
• dieta fibro - 0 g;
• akvo - 72,9 g

La diferenco estas pli ol evidenta, do la produkto verŝajne ne taŭgas por sportistoj, sed ĝi trovos bonegan respondon ĉe virinoj, kiuj manĝas dieton, kaj kalkulos la ĉiutagan dozon de kalorioj.

Kemia konsisto

La kemia konsisto de vera ruĝa kaviaro po 100 g:

Krome la delikateco riĉas je aminoacidoj kaj grasaj acidoj kiel omega-3, omega-6 kaj omega-9, kiuj estas esencaj por la bona funkciado de internaj organoj, kaj ankaŭ por sanaj haŭto, haroj kaj dentoj.

Utilaj kaj kuracaj ecoj

Ruĝa kaviaro havas tro da utilaj kaj kuracaj ecoj, malgraŭ tio, ke ĝi estas sala produkto. Se vi konsumas naturan delikataĵon en akcepteblaj kvantoj, ruĝa kaviaro nur utilos.

1. Preventado de rakito pro la alta enhavo de D-vitamino, kiu ofte mankas en la korpo. Se via infano malofte estas en la suno, tiam la manko de la elemento devos esti replenigita de manĝaĵoj, kaj salma kaviaro estas ideala por tio. En pli ekonomia maniero, vi povas uzi fiŝan oleon.
2. La cerba funkcio pliboniĝas kaj la nerva sistemo plifortiĝas. Ruĝa kaviaro estas riĉa je lecitino, kiu efikas pozitive sur la funkciado de la cerbo. Kaj kombine kun plurinsaturaj grasaj acidoj pliboniĝas memoro, vigleco kaj koncentriĝo.
3. Ruĝa kaviaro saturas la korpon per energio pro la ekvilibra konsisto de vitaminoj, same kiel proteinoj kaj grasoj. Ĉi tiu kvalito estas plej valora por atletoj kaj homoj, kiuj lastatempe suferis kirurgion aŭ gravan malsanon.
4. La delikateco estas speciale utila por viroj, ĉar kun regula uzo ĝi plibonigas potencon, restarigas generan funkcion kaj stimulas la liberigon de seksaj hormonoj, agante kiel natura afrodiziigaĵo.
5. Alta proteina enhavo. Proteino el marmanĝaĵoj estas sorbita multajn fojojn pli rapide ol besta proteino. Plena saturiĝo kun proteinoj gravas ne nur por sportistoj, sed ankaŭ por ĉiu plenkreskulo, ĉar proteino efikas rekte sur la esencajn funkciojn de la korpo.
6. Imuneco plifortiĝas. Vintre la imunsistemo malfortiĝas, kio kaŭzas oftajn malsanojn, ofte asociitajn kun manko de utilaj elementoj, precipe jodo. 100 g da ruĝa kaviaro enhavas duoble la ĉiutagan rapidon de jodo bezonata por plenkreskulo. Krome la manko de utilaj mineraloj kondukas al malforto kaj apatio.
7. Pro la alta kalcia enhavo en ruĝa kaviaro, la osta skeleto plifortiĝas. Ĉi tiu posedaĵo gravas ne nur por la pli juna generacio, sed ankaŭ por maljunuloj. En maljuneco, ostoj fariĝas pli delikataj, do la korpo simple bezonas plian fonton de kalcio.
8. Ruĝa kaviaro efikas pozitive sur la laboro de la kardiovaskula sistemo. Ĉi tio okazas pro pliigo de la kvanto de hemoglobino en la sango. Krome la produkto enhavas altan nivelon de natrio, pro kio sangaj vaskuloj plivastiĝas kaj sangocirkulado pliboniĝas. Kiel rezulto, sangopremo estas normaligita kaj la verŝajneco de sangokoagulaĵoj malpliiĝas. Kalio, kiu estas parto de la kemia konsisto de kaviaro, plifortigas la murojn de sangaj vaskuloj kaj efikas pozitive sur hematopoiesis.
9. La stato de ĉelaj membranoj estas plibonigita pro la utila kolesterolo inkluzivita en la produkto.
10. Ruĝa kaviaro taŭgas por vidado. Danke al A-vitamino, la delikateco povas esti uzata kaj kiel profilakso por okulaj malsanoj kaj kiel helpa ero dum kuracado.
11. Ruĝa kaviaro estas konsiderata rimedo por preventi kanceron pro lizino, kiu estas parto de la produkto. La efikoj de lizino pliigas C-vitaminon kaj grasajn acidojn, kiuj havas antioksidajn ecojn.
12. La delikateco servas kiel preventa mezuro por la disvolviĝo de malsanoj kiel Alzheimer-malsano, psoriazo, obezeco, depresio, astmo kaj ekzemo.
13. La laboro de la tiroida glando estas normaligita pro la alta joda enhavo.

La ĉiutaga dozo de ruĝa kaviaro ne devas superi 70 g pro la alta salo-enhavo. Por bona sano, sufiĉas manĝi 1 aŭ 2 kuleretojn de la produkto.

Gravas! Infanoj rajtas doni ruĝan kaviaron pli frue ol ili atingas 3 jarojn, ĉar la produkto estas konsiderata malfacila por digesti.

© sharafmaksumov - stock.adobe.com

Ruĝa kaviaro en kosmetologio

Ruĝa kaviaro en kosmetologio estas vaste uzata pro sia riĉa vitamina konsisto, kiu influas ne nur la laboron de internaj organoj, sed ankaŭ la eksteran staton de la haŭto.

1. La delikateco havas bonegajn kontraŭaĝajn ecojn, tial multaj kosmetikaj kompanioj aldonas ruĝan kaviaran eltiraĵon al siaj haŭtflegaj produktoj. Haŭtfirmeco povas esti plibonigita per sistema konsumado de manĝaĵoj enhavantaj kolagenon, kiu rejunigas kaj streĉas la haŭton.
2. Ruĝa kaviaro plibonigas metabolon, stimulas la procezon de ĉela regenerado kaj reduktas la damaĝon de liberaj radikaloj.
3. Ruĝaj kaviaraj maskoj malsekigas la haŭton, mildigas ĝin kaj protektas kontraŭ streso kaj eksteraj koleraĵoj. La masko estas facile farebla, por tio sufiĉas preni ajnan kremon, miksi ĝin kun kulereto da kaviaro kaj apliki sur purigitan haŭton dum 15-20 minutoj, kaj tiam bone enlavi per varma akvo.

La delikateco efikas bone al la stato de haroj kaj ungoj, saturas la korpon per utilaj mineraloj kaj grasaj acidoj, kio estas speciale grava por dieta nutrado kaj malplipeziĝo. Regula konsumo de la produkto malpliigas la nivelon de malbona kolesterolo en la sango kaj plirapidigas la metabolon.

Ruĝa kaviaro por gravedaj virinoj

Ruĝa kaviaro utilas por gravedaj virinoj, sed necesas manĝi ĝin kun modereco, konsiderante individuajn karakterizaĵojn. Konsideru la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de konsumado de la produkto.

Avantaĝoj de natura ruĝa kaviaro komence de gravedeco:

• saturado de la korpo per foliata acido;
• preventado de la disvolviĝo de malsanoj de la nerva sistemo en bebo;
• saturado de la korpo de la patrino kaj infano kun utilaj vitaminoj kaj mineraloj;
• fortigi la imunsistemon de virino;
• normaligo de la nivelo de hemoglobino en la sango;
• pliigita humoro;
• plibonigo de bonfarto;
• saturiĝo de la korpo per kalcio, kio malebligos antaŭtempan dentokadukon ĉe la patrino.

Trompoj de manĝado de ruĝa kaviaro dum gravedeco:

• la produkto devas esti manĝita singarde kaj modere pro sia alta salo, kiu povas pligravigi ŝvelaĵon;
• la bebo kaj patrino povas havi alergian reagon;
• kroma ŝarĝo sur la renoj, do gravedulinoj suferantaj de iuj malsanoj asociitaj kun ĉi tiu organo devas ekskludi ruĝan kaviaron de la dieto.

Se la sangokontrolo montras altan kolesterolon, la kvanto de ruĝa kaviaro devas esti reduktita al 1 kulereto tage. Kaj se proteino aperas en la urino, la delikateco devas esti tute ekskludita de la dieto. Ankaŭ ne rekomendas uzi kaviaron kun alta sangopremo.

© Tanya Rusanova - stock.adobe.com

Simulita ruĝa kaviaro

La produkto havas malaltan kalorian enhavon kaj koston, sed samtempe konservas bonan guston kaj sufiĉan kvanton da utilaj eroj. La plej oftaj metodoj por produktado de artefarita kaviaro estas proteinoj, gelateno kaj algoj.

Inter si, la specioj malsamas per recepto, iuj trajtoj de krudaj materialoj kaj, kompreneble, por fabrikado de metodoj. La plej utilaj estas ŝajnigaj fiŝoleo kaj algaj produktoj.

Karakterizaĵo de la unua vario estas la vida kaj gusto-simileco de kaviaro kun natura produkto. La sola afero, kiu ebligas distingi artefaritan kaviaron de natura, estas la foresto de akva marko sur la telero post longa kuŝado.

Alga kaviaro havas nekutiman guston kaj flavecan koloron, kio igas ĝin klare diferenca de aŭtenta kaviaro. En strukturo, la grajnoj estas pli densaj kaj pli elastaj, kiel gelatinozaj buloj (similaj al fiŝoleo en kapsuloj). Mordetante la ovojn, ne estas karakteriza sento de kotono, kaj ne estas "okulo" sur la surfaco.

La avantaĝoj de artefarita algprodukto

La avantaĝoj de artefarita ruĝa kaviaro faritaj surbaze de algoj estas bonegaj, ĉar ĝi enhavas jodon, feron kaj fosforon, kaj ankaŭ bromon, kalion kaj eĉ magnezion kun kalcio. Krome ĉeestas vitaminoj A, D kaj fiŝoleo. Danke al tiel riĉa kemia komponaĵo, simulita ruĝa kaviaro havas multfacetan pozitivan efikon sur la korpo:

• fortigas harojn, ungojn kaj dentojn;
• plibonigas haŭtan staton;
• fortigas la nervojn;
• plibonigas imunecon;
• purigas la korpon de toksinoj;
• fortigas la koron;
• egaligas la hormonan fonon;
• malhelpas la disvolviĝon de tumoroj;
• helpas kun obezeco;
• forigas malutilan kolesterolon;
• saturas la korpon per energio dum dietoj, fastaj tagoj aŭ sportado.

Krom la supre menciitaj, algaj kaviaroj plibonigas la funkciadon de la tiroida glando kaj la gastro-intesta vojo. Tamen la ĉiutaga konsumado de ŝajniga ruĝa kaviaro estas iomete malpli ol tiu de natura produkto kaj sumiĝas al 50 aŭ 60 g, averaĝe ĝi estas 1 kulereto.

© Igor Normann - stock.adobe.com

Malutila al sano

La imitita ruĝa kaviaro damaĝas la sanon nur kiam oni troe konsumas ĝin. Malalta kaloria enhavo ne estas kialo por konsumi frandaĵon en senlimaj kvantoj.

Tromanĝado plenigas konsekvencojn:

• intesto kaj digesta sistemo;
• ŝvelado;
• malobservo de la akva salo-ekvilibro;
• haŭto senpripense, kolero aŭ juko
• la disvolviĝo de alergioj.

Indas ne uzi artefaritan produkton por homoj, kiuj havas problemojn kun la tiroida glando. Antaŭ aĉeto de ruĝa kaviaro, konsultu vian kuraciston.

Kontraŭindikoj kaj damaĝo de natura produkto

Uzado de kontraŭindikoj plej ofte asociiĝas kun alergiaj reagoj kaj individua maltoleremo al la produkto. Fitraktado de bongustaĵo ankaŭ povas negative influi sanon.

1. Salo retenas likvaĵon en la korpo, kio kaŭzas ŝvelaĵon kaj plian streson sur la renoj, ĉar persono komencas konsumi tro multe da likvaĵo. Homo, kiu suferas de edemo, plej verŝajne havas metabolan malordon aŭ problemojn kun rena funkcio. Estas kontraŭindikite por tiaj homoj manĝi pli ol 1 kulereton da ruĝa kaviaro tage.
2. La alta kaloria enhavo de kaviaro kaŭzas obezecon kaj pliigon de sangaj kolesterolaj niveloj kiam oni troe konsumas ĝin, precipe se temas pri ŝatataj buteraj sandviĉoj. En ĉi tiu kombinaĵo, ruĝa kaviaro estas peza eĉ kun modereco.
3. Ruĝa kaviaro, kiel ĉiuj marmanĝaĵoj, havas la kapablon amasigi pezajn metalojn kaj toksinojn. Troa konsumo povas negative influi sanon pro sia hidrarga enhavo.
4. Malbonkvalitaj kaj kadukaj marmanĝaĵoj estas danĝeraj por sano, do nepre kontrolu la integrecon de la pakaĵo kaj la breto. Rompita kaviaro negative efikas sur la renoj, hepato, nerva sistemo kaj eĉ vizio.

Antaŭ aĉeto, kontrolu la konsiston de la produkto, ĝi ne devas enhavi tinkturojn aŭ aromigilojn. Donu preferon al vitraj aŭ plastaj ujoj kun la ŝanco aprezi la aspekton de la ovoj. Krome ladskatoloj kun kaviaro devas esti konservataj en fridujoj, do estas nedezirinde preni varojn de ordinaraj bretoj.

Rezulto

Ruĝa kaviaro estas sana produkto, kies damaĝo okazas nur kun troa uzo. La delikateco utilas por infanoj, sportistoj, maljunuloj kaj eĉ gravedaj virinoj. La kvanto de vitaminoj kaj mineraloj plaĉas plaĉe, kaj la delikata gusto impresas de la unua ovo. Vera ruĝa kaviaro facile distingiĝas de imitita. Krome, kiel praktiko montras, artefarita kaviaro ne malpli utilas ol natura kaviaro, tial eblas aldoni ĝin al la dieto por malplipeziĝi.

Spektu la filmeton: Suspense: Blue Eyes. Youll Never See Me Again. Hunting Trip (Novembro 2024).