Estas malfacile renkonti homon, kiu almenaŭ ne aŭdis pri kazeina proteino. Por plej multaj homoj, ĝi rilatas al ia laktaĵoj, kaj malmultaj homoj pensas pri ĝia graveco por sana dieto. Iu prenas ĝin por akiri pezon, iu simple ignoras ĝin, kaj iu longe kaj sukcese uzis kazeinon por malplipeziĝi.
Kazeino - kio ĝi estas?
Kio estas kazeina proteino?
Kazeino estas kompleksa proteino, kiu troviĝas en grandaj kvantoj (ĉirkaŭ 80%) en mamula lakto.
Ĝi akiriĝas per kazeo de lakto kun specialaj enzimoj. En simplaj terminoj, kazeino estas la "kulpulo" en la formado de doma fromaĝo.
Eble ŝajnas amuze, ke kvankam la homaro longe konas kazeinon, antaŭe ĝi estis uzata ekskluzive kiel ero de konstrumaterialoj, gluo, farbo kaj, hororo, plastoj. Iom post iom ĝi evoluis al aromiga kaj konservativa ero.
Hodiaŭ kazeino estas la ĉefa proteino uzata en sporta nutrado. Ĝiaj trajtoj permesas vin perdi pezon kaj akiri muskolan mason, depende de la metodo kaj maniero de ĝia uzo. Cetere, uzante kazeinan proteinon, graso brulas, kaj muskola maso restas senŝanĝa, kio igas ĝin nemalhavebla produkto sekiĝante por sportistoj.
Se ni parolas pri ĝia efiko sur la homa korpo, tiam ĝi ne diferencas de aliaj proteinaj produktoj kaj ne kaŭzas damaĝon. Estas kompreneble esceptoj.
Kazeino estas kontraŭindikata por homoj kun netoleremo al laktozo kaj pankreata malsano. En ĉi tiuj kazoj, preni ĝin povas kaŭzi perturbojn en la laboro de la digesta vojo aŭ naŭzon.
Gravaj ecoj de kazeino
Ni povas diri, ke la ĉefa distinga trajto de kazeino estas, ke la korpo asimilas ĝin dum tre longa tempo. Kompare, la lactosa proteino estas sorbita duoble pli rapide. Sed ĉi tiu propraĵo de kazeino certigas longan kaj unuforman provizon de esencaj aminoacidoj al la korpo. Ĉi tio permesas vin minimumigi katabolon kaj redukti la kvanton de graso en la korpo. Danke al ĉi tio, kazeino elstaras inter substancoj, kiuj kontribuas al malplipeziĝo sen damaĝo al la korpo.
Kazeinproteino estas prenita kiel skuado, miksita kun lakto aŭ suko. Tia uzo kaŭzas longtempan senton de pleneco en la korpo.
Kaj aminoacidoj eniras la korpon ene de 5-8 horoj post konsumado. Kio estas tre granda avantaĝo, ĉar ĝi malhelpas muskolan disfalon dum dormaj periodoj kaj manko de manĝaĵoj. Ŝajne, ĉi tiu lia trajto influis la fakton, ke oni ankaŭ nomis lin "nokta" proteino. Resume, trinki kazeinon post la vespermanĝo por malplipeziĝi estas ĝuste tio, kion vi bezonas por akiri rapidan kaj optimuman rezulton.
Surbaze de ĉi-supre, ni povas reliefigi la jenajn ecojn kaj avantaĝojn de kazeino:
- malpliigita apetito;
- kontraŭkatabola ago;
- unuforma saturado de la korpo kun aminoacidoj dum longa tempo;
- alta gluten-enhavo;
- pagebleco pro facileco de produktado;
- enhavas ĉiujn aminoacidojn, krom glikolo, sed ŝia korpo povas sintezi sin;
- tute rompita dum digesto.
Se ni parolas pri la uzo de kazeino por malplipeziĝi, tiam vi atentu mikelan kazeinon, ĉar la procezo de ĝia sorbado de la korpo atingas 12 horojn. Ĉi tio permesas vin konservi senton de pleneco dum longa tempo.
Rapida superrigardo de aliaj specoj de proteinoj
Proteino estas uzata en la korpo kiel konstruaĵo por muskola histo. En sporta nutrado, proteinoj estas komprenataj kiel sekaj koncentraĵoj, kiuj estas 75-90% da proteinoj. Aldone al kazeino, ekzistas kvin ĉefaj ĉefaj specoj de proteinoj. Por kompari ilin kun la ecoj de kazeina proteino kaj fari personan konkludon, vi povas legi la mallongan superrigardon de ĉiuj ĉi tiuj specoj de proteinoj sube kaj kompari ilin kun la ecoj kaj ordo de konsumado.
Whey Protein
Whey-proteino estas produktita, kiel la nomo sugestas, el lakto. En procentoj, ĝi reprezentas 20% de ĉiuj proteinoj en lakto.
Trajtoj:
- alta rapideco de sorbo de la korpo, laŭvorte ene de unu kaj duono ĝis du horoj;
- enhavas ĉiujn esencajn aminoacidojn.
Akcepta procedo
Prenu selaktan proteinon en malgrandaj dozoj ĉiun tri-kvar horojn kiel skuadon. Ĝi estas ideala por tuja post-ekzercada konsumado. Por redukti katabolismon, oni rekomendas trinki matene tuj post dormo.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Lakta proteino
Laktaĵfabriko estas farita rekte el lakto. Rezulte, ĝi estas 20% selakto kaj 80% kazeo.
Trajtoj:
- ĝi estas neapartigebla proteino de laktokazeino.
- havas mezan indicon de asimilado;
- enhavas imunoglobulinojn, alfa-laktilbinon, polipeptidojn ktp.
Akcepta procedo
Ĉar ĝi enhavas kaj selakton kaj kazeinajn proteinojn, laktoproteino povas esti manĝita aŭ post trejnado aŭ nokte, depende de la dezirata rezulto.
Soja proteino
Soja proteino estas vegetala proteino produktita per la dehidrogenado de sojfaboj.
Trajtoj:
- taŭga por uzado de vegetaranoj kaj homoj kun netoleremo al laktozo;
- male al proteinoj de besta origino, ĝi enhavas pli da lizino kaj glutamino;
- malaltigas sangajn kolesterolajn nivelojn;
- havas malaltan rapidon de sorbado de la korpo.
Akcepta procedo
Soja proteino estas konsumata inter manĝoj, same kiel antaŭ kaj post trejnado.
© Nova Afriko - stock.adobe.com
Ova proteino
Ova proteino estas konsiderata la referenca proteino kaj estas farita el ovoblankoj.
Trajtoj:
- havas la plej altan eblan absorban rapidon de la korpo;
- karakterizita per alta biologia agado;
- estas la plej multekosta proteino, tial ĝi estas ekstreme rara en pura formo;
- alta aminoacida enhavo;
- taŭga por homoj kun netoleremo al laktozo.
Akcepta procedo
La ingestaĵo de ovoproteino efektivigas antaŭ trejnado, tiam post unu horo post ĝi, kaj ankaŭ nokte.
Kompleksa proteino
Kompleksa proteino estas miksaĵo disvolvita de nutristoj kaj sportaj nutristoj kun malsamaj enhavoj de du aŭ pli da proteinoj.
Trajtoj:
- maksimuma enhavo de nutraĵoj kaj aminoacidoj;
- la enhavo de malrapide digestantaj proteinoj;
- uzata ankaŭ por malplipeziĝi;
- pliigas eltenemon.
Akcepta procedo
Kompleksa proteino estas prenita surbaze de la procento de malsamaj proteinoj. Ĝi estas plej ofte konsumata post trejnado, inter manĝoj kaj nokte.
Influo de kazeino sur amasgajno
Estas bone uzi kazeinon kiam oni amasigas, ĉar ĝi reduktas katabolajn procezojn per pli ol 30 procentoj. Sed ĝi devas esti prenita en kombinaĵo kun aliaj proteinoj. Do tage oni rekomendas manĝi selaktan proteinon ĉiun tri-kvar horojn, kaj trinki kazeinon-proteinon post trejnado kaj / aŭ antaŭ enlitiĝo. Ĉi tio minimumigos la efikojn de kortizolo sur muskola histo kaj malhelpos fibran kolapson.
Multaj homoj erare kredas, ke kazeino ne devas esti trinkita post trejnado dum amasa akiro. Sed ĉi tio estas falsa opinio, kiun refutis moderna esplorado. En la unuaj kelkaj horoj, la korpo ne bezonas proteinojn, sed karbonhidratojn, kaj la muskoloj mem komencas "konstrui" post kelkaj horoj. Do la pliigo de muskola maso ne dependas de la rapideco de proteina sorbado ĉi-kaze.
© zamuruev - stock.adobe.com
Recenzoj
Recenzoj pri kazein-proteina konsumado estas superforte pozitivaj. Negativaj recenzoj plejparte rilatas al gustaj elektoj, ĉar iuj ŝatas la fragan kaj kreman guston, dum aliaj preferas ĉokoladon. Sed samtempe ĉiuj konfirmas la kapablon de kazeino subpremi apetiton kaj katabolajn procezojn.
Popularaj demandoj pri kazeino
Por fari nian artikolon kiel eble plej utila, ni elektis la plej oftajn demandojn pri proteina kazeo kaj provis doni simplajn tamen ampleksajn respondojn.
| Demando | Respondo |
| Kiel preni kazeinan proteinon ĝuste? | La drogo devas esti prenita 3-4 fojojn tage (ne pli ol 30 gramoj samtempe) aparte de iu ajn alia manĝaĵo, kaj la lasta dozo devas esti nokta. |
| Ĉu estas kontraŭindikoj por preni kazeinon? | Nur en kazo de netoleremo al laktosukero kaj malsanoj de la pankreato, kazeinon oni ne devas preni. Ne ekzistas aliaj kontraŭindikoj. |
| Kiam estas la plej bona tempo por trinki kazeinan proteinon? | Kazeinproteino povas esti manĝita plurajn fojojn dum la tago kaj dum la nokto. |
| Ĉu kazeina proteino taŭgas por malplipeziĝi por knabinoj? | La respondo estas senduba - jes, ĉar ĝi malpliigas malsaton. |
| Kio estas la plej bona kazeina proteino? | La plej bona, kompreneble, povas esti konsiderata mikela kazeino, ĉar la tempo por ĝia sorbado de la korpo estas 12 horoj. |
| Ĉu vi povas trinki kazeinon anstataŭ vespermanĝon? | Certe. Cetere ĝi antaŭenigas fruan pezan perdon. |
| Kiel trinki kazeinan proteinon por malplipeziĝi? | Por malpeziĝi, kazeino plej bone konsumiĝas en formo de kokteloj surbaze de lakto aŭ suko. |
Resumante, ni povas sekure diri, ke por homoj, kiuj celas maldikiĝi, estas kazeina proteino la plej bona elekto, ĉar ĝi estas sana kaj sekura produkto por la korpo. Cetere ĝi povas esti uzata por subpremi apetiton kaj por subteni la ekzistantan muskolan mason.
