Fettuccine Alfredo

Fettuccine-pasto - 1 pako
Bulbaj cepoj - 1 komputilo.
Ajlo - 2 fasketoj
Lardo - 1 pako
Kukurboj - 1 komputilo.
Oliva oleo - laŭbezone
Faruno de tritiko - 1 kulero. l.
Kremo (malalta graso) - 150 ml
Parmezano - gustumi
Salo al gusto
Provencaj herboj - laŭvola
Freŝaj herboj - por ornamado

Proteinoj 8,1 g
Graso 12 g
Karbonhidratoj 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" estas klasika itala plado, kiu tre facile preparas hejme laŭ recepto kun paŝoj post paŝaj fotoj. La manĝaĵo apenaŭ povas esti nomata dieta, ĉar la kombinaĵo de lardo kaj kremo estas malproksima de esti plado por PP. Sed se vi manĝas en malgrandaj porcioj, tiam foje vi povas dorloti vin per tia delikata!

Porcioj Por Ujo: 6-8 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Fettuccina pasto "Alfredo" estas tre bongusta plado. Estas multaj ebloj por kuiri manĝaĵojn, ekzemple vi povas trovi fettukon kun kokido, marmanĝaĵoj (ekzemple salikokoj), fungojn. Ĉio, kion vi ŝatas, povas esti aldonita al la plado. Hodiaŭ ni sugestas provi paston kun lardo kaj kukurbo. Estas tre simple prepari pladon, kaj oni bezonas ne pli ol horon por kuiri. Fettuccine estas bonega manĝo por la tuta familio. Restu ĉe simpla recepto kun paŝoj post paŝaj fotoj.

Paŝo 1

Cepoj devas esti senŝeligitaj kaj lavitaj sub kuranta akvo. Viŝu la legomon per papera tuko por forigi troan humidon. Tranĉu la cepon en duonringojn. Prenu kapon de ajlo kaj disigu du spicojn. Senŝeligu kaj haku fajne. Maldikaj tranĉaĵoj de lardo devas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Flankenmetu la pretajn ingrediencojn.

Paŝo 2

La kukurbo devas esti lavita kaj tranĉita en maldikajn tranĉaĵojn per speciala aparato. Kutime la haŭto de la legomo estas mola kaj povas resti sur ĝi.

Paŝo 3

Prenu grandan kaldronon kun altaj flankoj, ĉar ni movos la finitan pladon en ĝin. Verŝu olivoleon en ujon. Kiam la pato estas varma, aldonu la hakitajn cepojn kaj ajlon al ĝi. Ŝaltu mezan fajron kaj kuiru legomojn.

Paŝo 4

Kiam la cepoj estos diafanaj, aldonu la hakitan lardon al la kaldrono. Movu la manĝaĵon kaj lasu 3-4 minutojn. Prenu grandan kaserolon, plenigu ĝin per akvo, salo kaj fajru. Kiam la likvaĵo bolas, sendu la fettukinon al la ujo. Boligu la paston ĝis mola kaj forĵetu per ŝprucigilo.

Paŝo 5

Dume elprenu la farunon. Ĉi tiu produkto necesas por ke la saŭco fariĝu pli dika. Kiam la lardo kaj cepoj estas iomete brunigitaj, aldonu 1 kuleron da tritika faruno al la kaldrono.

Paŝo 6

Post faruno, aldonu kremon al lardo kaj cepo. Elektu malpli altan grasan produkton por malpliigi kaloriojn.

Paŝo 7

Kirlu ĉiujn ingrediencojn, salo kaj aldonu la provencajn herbojn al gusto. Provu la saŭcon. Se mankas sufiĉe da salo aŭ spicoj, tiam aldonu iom pli.

Paŝo 8

Nun estas tempo aldoni la maldikajn tranĉaĵojn de kukurbo.

Paŝo 9

Dum la saŭco kuiras, kradu la parmesanon kaj poste aldonu ĝin ankaŭ al la kaldrono. Movu ĉiujn ingrediencojn, kuiru dum pliaj 1-2 minutoj.

Paŝo 10

Nun vi devas miksi la antaŭkuiritajn pastojn kaj saŭcon. Ĉi tio povas esti farita en pato kun saŭco. Kirlu ĉiujn ingrediencojn ĝisfunde.

Paŝo 11

Ĉio, fettukina "Alfredo" estas preta. La plado montriĝas tre bongusta kaj kontentiga. Regalu vin kaj viajn amatojn per bonodora pasto kun lardo kaj kukurbo. Ĝuu vian manĝon!