Pasto kun kneloj en tomata saŭco

Arbaj fungoj - 300-400 g
Bulbaj cepoj - 1 komputilo.
Hakita viando (porkaĵo kaj bovaĵo) - 700 g
Pano - 2 kuleroj l.
Mustardaj faboj - 2-3 tbsp l. + 1 kulereta saŭco
Freŝaj legomoj - 1 fasko
Kokina ovo - 1 komputilo.
Oliva oleo - laŭbezone
Tomata pasto - 2-3 cucharaditas
Faruno de tritiko - 1 kulero. l.
Vegeta buljono - 250 ml
Acida kremo (15% graso) - 3 kuleroj. l.
Algluu - 1 pakaĵo
Papavo - por ornamado

Proteinoj 8,22 g
Graso 18,62 g
Karbonhidratoj 6,4 g

Pasto kun kneloj kaj sovaĝaj fungoj estas bongusta kaj kontentiga. Kuiri hejme daŭros ĉirkaŭ du horojn, sed indas. Malgraŭ la kuira tempo, la recepto estas simpla, kaj danke al la poŝtupaj fotoj, ĝi estas komprenebla.

Porcioj Por Ujo: 5-6 porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Ni proponas prepari bongustan kaj kontentigan pladon - paston kun kneloj en tomata saŭco. La manĝo fariĝos kompleta manĝo por la tuta familio. En ĉi tiu recepto kun foto, oni uzas arbajn fungojn, sed ili povas esti facile anstataŭigitaj per tiuj troveblaj, ekzemple ostraj fungoj aŭ fungoj. Pasto estas konsiderata diverstalenta plado. Ĝi povas esti kuirita kun viando, lardo, marmanĝaĵo. La saŭco emfazas la guston de la plado. En nia kazo, ĝi estas tomato. Ĝi aldonos iometan acidecon al la plado kaj emfazos la guston de porkaj kaj bovaĵoj. Ne prokrastu kuiri italan pladon longe. Kontrolu ĉu vi havas ĉiujn ingrediencojn kaj ekkuiru.

Paŝo 1

Unue ni preparu la fungojn. Ili devas esti bone lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en pecojn. Metu la fungojn en ujon kaj rezervu por nun.

Paŝo 2

Cepoj devas esti senŝeligitaj, lavitaj sub kuranta akvo kaj fajne hakitaj. Nun metu la paton sur la fornon, verŝu iom da olivoleo kaj lasu la bovlon varmiĝi. La cepoj devas esti iom frititaj, aŭ pli ĝuste, rostitaj. Kiam ĝi fariĝos klara kaj mola, transdonu ĝin al aparta ujo.

Paŝo 3

Prenu grandan bovlon kaj metu la hakitan viandon en ĝin. Aldonu saŭtitajn cepojn, unu kokan ovon, fajne hakitajn freŝajn herbojn, tutan aknon de mustardo kaj panon. Movu ĉiujn ingrediencojn. Spici kun salo kaj pipro al gusto.

Konsiloj! La pano devas esti trempita en lakto anticipe kaj poste hakita en malgrandajn panerojn. Vi povas fari hakitajn viandbulojn laŭ via plaĉo. Aldonu viajn plej ŝatatajn ingrediencojn kaj spicojn por gustumi.

Paŝo 4

Nun vi povas komenci formi la viandbulojn. Trempu viajn manojn en malvarmeta akvo por eviti, ke la hakita viando algluiĝu, prenu iom da vianda maso kaj rulu ĝin en bulon. Metu la finitajn viandbulojn sur grandan pladon malproksime unu de la alia, por ke ili ne kungluiĝu.

Paŝo 5

Nun prenu la paton denove, verŝu la olivan oleon kaj varmigu ĝin. Metu la viandbulojn en bovlon kaj fritu ambaŭflanke ĝis orbrunaj. Post tio, transdonu la viandbulojn al telero kaj lasu iom da tempo.

Paŝo 6

Metu la hakitajn fungojn en la saman paton, kie la viandobuloj ĵus estis frititaj.

Paŝo 7

Fritu ilin ĝis ora bruno. Salo nur iomete.

Paŝo 8

Nun vi bezonas aldoni la tomatan paston kaj tritikan farunon. Movu ĉiujn ingrediencojn.

Paŝo 9

Verŝu la legoman buljonon sur la fungojn, kiuj devas esti kuiritaj antaŭe de viaj plej ŝatataj legomoj. Tamen, se mankas tempo, tiam vi povas uzi ordinaran purigitan akvon. Nepre provu la salan saŭcon. Dum la fungoj kuiras, vi devas meti akvon por la pasto. Kiam la likvaĵo bolas, aldonu salon kaj kuiru la spagetojn.

Paŝo 10

Boligu la fungojn en la saŭco dum 20 minutoj, kaj poste aldonu la acidan kremon kaj kuleron da mustardo (en faboj). Je ĉi tiu punkto, la pasto jam estas kuirita, kaj ĝi devas esti ĵetita en ŝprucilon.

Paŝo 11

Nun, kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, vi povas komenci formi la pladon. Metu la paston en grandan teleron, supre kun la fungaj karnaj buletoj. Aspergu la bulojn per fajne hakitaj freŝaj herboj kaj aspergu per papavaj semoj por beleco.