Flaveto en pato

Flavstiftoj - 3 pecoj.
Avokado - 1-2 komputiloj.
Tomatoj - 1-2-komputiloj.
Citrono - 1/2 komputilo.
Faruno - por panado
Vegeta oleo - por friti
Oliva oleo - 1 kulero
Salo al gusto
Aliaj spicoj - nedevigaj

Proteinoj 13,1 g
Graso 12,9 g
Karbonhidratoj 8,6 g

Simpla foto-recepto por paŝo post paŝo kuiri bongustan frititan halibuton en pato estas priskribita sube.

Porcioj Por Ujo: 3 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Flaveto en pato estas delikata fiŝa plado, kiu en ĉi tiu recepto kun foto estas kuirita en faruno paneroj kaj servita kun spica saŭco de avokado, tomato kaj citrono. Vi povas uzi ambaŭ freŝajn kaj frostajn bifstekojn por hejma kuirado, sed hipoglosio fariĝos pli suka se vi prenos freŝan fiŝon.

Vi ne bezonas kuiri la hipogloson ĝuste (ĉirkaŭ 10 minutojn ĉiuflanke), sed se la pecoj estas tro grandaj, la kuirado povas pliiĝi.

La pladon povas manĝi kaj plenkreskuloj kaj infanoj, ĉar la hipogloso ne estas tre osta.

Paŝo 1

Vi bezonas prepari manĝaĵojn por la saŭco. Prenu citronon kaj senŝeligu ĝin. Uzu akran tranĉilon por apartigi la tranĉaĵojn de pulpo kiel montrite en la foto, por ke ne estu amareco en la saŭco.

Paŝo 2

Senŝeligu la avokadon, forigu la kavon kaj enjuŝu la fruktojn sub flua akvo, kaj poste tranĉu ilin en malgrandajn pecojn.

Paŝo 3

Rinse la tomatojn sub flua akvo, kaj tiam faru intersekcajn tranĉojn ĉe la bazo de la frukto. Verŝu bolantan akvon sur la tomatojn, kaj poste zorge senŝeligu la haŭton per malgranda tranĉilo. Tranĉu la senŝeligitajn tomatojn en plurajn pecojn. Metu avokadon, citronajn kojnojn kaj tomatojn en likvujo, salo laŭ gusto, verŝu 1 kulereton da oliv-oleo. Se vi volas, vi povas aldoni iujn ajn spicojn. Mueli manĝaĵon ĝis glata. Metu la pretan saŭcon en la fridujon.

Paŝo 4

Rinse halibutajn bifstekojn, sekiĝu per kuireja papotuko. Frotu la fiŝon per salo kaj aliaj spicoj laŭplaĉe. Verŝu farunon en platan ujon. Metu fiŝpecon en la farunon unue sur unu flankon kaj poste sur la alian. Ne devas esti multe da panado, maldika tavolo, ne plu.

Paŝo 5

Metu la paton sur la fornon kaj brosu la fundon per vegetala oleo per silikona peniko. Kiam la pato estas varma, metu la bifstekojn kaj fritu ambaŭflanke per meza fajro dum 10 minutoj (ĝis ora bruno). Poste transdonu la pecojn al paperotukon kaj lasu ripozi dum kelkaj minutoj. Fritita halibuto en pato en faruno estas preta. Servu la fiŝon al la tablo kune kun la saŭco, vi povas ornami la pladon per freŝaj herboj. Ĝuu vian manĝon!