Kuirita kukurbo kun tomatoj kaj karotoj

Kukurboj - 1 kg
Karotoj (mezaj) - 2 komputiloj.
Cepoj (malgrandaj) - 2 komputiloj.
Maturaj ruĝaj tomatoj - 3 komputiloj.
Verduloj - 1 fasko
Salo kaj iuj gustaj spicoj
Vegeta oleo - por friti
Ajlo - 2 fasketoj

Proteinoj 0,8 g
Graso 4,8 g
Karbonhidratoj 4,7 g

Recepto kun paŝo post paŝo fotoj pri farado de bongustaj kuiritaj kukurboj kun tomatoj kaj karotoj.

Porcioj Por Ujo: 6-8 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Kuirita kukurbo kun tomatoj, karotoj kaj ajlo estas bongusta, facile pretigebla plado, kiu facile kuiras hejme per la paŝo post paŝo foto recepto priskribita sube. Estas pli bone uzi kukurbojn junajn, por ke vi ne devas fortranĉi la haŭton kaj senŝeligi la mezon de grandaj kaj malmolaj semoj, kiuj ofte troviĝas en tro maturaj legomoj. Tomatoj devas esti maturigitaj por ke ili lasu pli da suko. Vi povas uzi iujn ajn herbojn kaj spicojn, kiujn vi volas.

Por ke la plado restu manĝa, oni rekomendas uzi minimuman oleon kaj friti la legomojn rekte en kaserolo.

Paŝo 1

Rinse la kukurbon ĝisfunde sub kuranta akvo, fortranĉu la densan bazon ambaŭflanke de ĉiu legomo, se haveble, ankaŭ fortranĉu la difektitajn areojn de la haŭto. Senŝeligu la karotojn, ajlajn dentojn kaj cepojn el la ŝelo. Tranĉu la karotojn en maldikajn tranĉaĵojn (se la legomo estas maldika kaj longa, alie tranĉita en kubetojn), kukurbojn - ĉirkaŭ la samajn malgrandajn pecojn, ajlojn kaj cepojn - en malgrandajn kubetojn. Verŝu iom da vegetala oleo en la fundon de profunda kaserolo kaj aldonu la ajlon. Kiam la oleo estas varma, aldonu hakitajn zucchinojn, karotojn kaj cepojn. Fritu al meza fajro, movante de tempo al tempo, dum 10-15 minutoj, ĝis la kukurbo estas mola kaj sukega.

Paŝo 2

Rinse la tomatojn kaj herbojn. Tranĉu la densajn tigojn de la aneto, kaj de la tomatoj, tranĉu la densajn bazojn. Fajne haku la legomojn, kaj tranĉu la tomatojn en grandajn kubetojn. Salu kaj pipru la laborpecon, aldonu iujn spicojn, se vi volas. Transdonu hakitajn herbojn kaj legomojn al ujo, miksu ĝisfunde. Kovru la poton per kovrilo kaj kuiru la legomojn sur mallaŭta fajro dum duonhoro (ĝis mola). Se estas malmulte da suko de la kukurbo, tiam aldonu duonan glason da purigita akvo.