Laktaĵoj neniel devas esti ekskluditaj de via dieto. Tamen, kiel aliaj produktoj, vi devas aldoni lakton al via dieto, konsiderante ne nur KBZHU, sed ankaŭ GI. Ĉi-lasta montras la efikon de karbonhidratoj sur glukozaj niveloj. Lakta glicemia indekso-diagramo helpos vin pli bone kompreni ĉi tiun aferon kaj elekti la plej taŭgajn produktojn.
| Produkto | Glicemia indekso | Enhavo de kalorioj, kcal | Proteinoj, g en 100 g | Grasoj, g por 100 g | Karbonhidratoj, g en 100 g |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Jogurto 1,5% natura | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Jogurto de fruktoj | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Malgrasa kefiro | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Natura lakto | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Sengrasa lakto | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Kondensita lakto kun sukero | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Sojlakto | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Glaciaĵo | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Kremo 10% graso | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Acida kremo 20% graso | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Prilaborita fromaĝo | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Fromaĝo Sulguni | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tohuo-fromaĝo | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Fromaĝoj Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Kukaj fromaĝaj krespoj | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Malmolaj fromaĝoj | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Hejta fromaĝo 9% graso | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Malgrasa doma fromaĝo | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Kazeo | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Vi povas elŝuti la tabelon, por ke vi povu ĉiam uzi ĝin ĉi tie.
