Quinoa de kokido kaj spinaco - recepto kun foto de kuirado kun legomoj * Crossfit

Kvinoo - 125 g
Kokido-fileo - 2-3-komputiloj.
Ĉerizaj tomatoj - 10-komputiloj.
Oliva oleo (por fritado kaj saŭco) - laŭbezone
Duono de unu citrono
Sojsaŭco - 1 kulero l.
Purpura cepo (malgranda) - 1 komputilo.
Spinaco (aŭ ajna laktuko, se oni volas) - 1 fasko
Olivoj - por gustumi
Muelita nigra pipro - por gustumi
Manĝebla salo - por gustumi
Freŝaj herboj (por ornamado) - nedeviga

Proteinoj 9.7 g
Graso 5 g
Karbonhidratoj 22,5 g

Kokina Kvinoo estas abunda tamen malmultkaloria plado, kiun oni povas facile fari hejme. Por ke ne troviĝu problemoj dum kuirado, estas pli bone familiariĝi kun la recepto anticipe, kiu havas paŝon post paŝo fotojn.

Porcioj Por Ujo: 2-3 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Kvinoo kun kokido, spinaco kaj legomoj estas kompleta tagmanĝo kun kromaĵo, kiu tute ne damaĝas la figuron. La plado montriĝas kontentiga, sed samtempe sana, ĉar nur olivoleo estas uzata por friti. Kvinoo estas konsiderata la "reĝino" de cerealoj dum tre longa tempo, ĉar ĝi enhavas multajn nutraĵojn, kiel magnezio, fero kaj zinko. La produkto ankaŭ enhavas grandan kvanton da vitaminoj B. Sed la ĉefa avantaĝo de kvinoo estas, ke ĝi estas senglutena, do preskaŭ ĉiuj povas manĝi cerealojn. Por prepari bongustan kaj plenkreskan manĝon por la tuta familio hejme, vi bezonas pasigi tre malmultan tempon.

Paŝo 1

Trempu la kvinoon en malvarma akvo antaŭ kuiri. La groŝoj sufiĉas por 20 minutoj, poste la akvo povas esti elfluigita, ellavita kaj plenigita per akvo (en proporcio de 1: 2). Metu la kvinoon sur la fornon kaj ŝaltu malgrandan fajron. Spici kun salo al gusto. La finita kaĉo pliiĝos laŭ volumeno kaj diseriĝos.

Paŝo 2

Dum la groŝoj kuiras, vi povas prepari la kokidan fileon. La viando devas esti lavita sub flua akvo, kaj poste makulita per papera tuko, por ke ne restu troa humido. Metu grandan kaldronon sur la fornon kun iom da olivoleo. Kiam la pato estas varma, metu la tutan kokidan fileon en ĝin. Spici la viandon per salo kaj pipro, tiam aspergu per citrona suko.

Konsiloj! Antaŭ fritado, la kokida fileo povas esti tranĉita en malgrandajn kojnojn. Sed viando fritita tute estas multe pli suka.

Paŝo 3

Lasu la fileojn iom da tempo kaj zorgu pri la tomatoj. Lavu la ĉerizon sub flua akvo kaj metu sur bakplaton tegitan per folio. Metu la ujon en la fornon por 15 minutoj. Bakitaj tomatoj perfekte emfazos la guston de la plado.

Paŝo 4

La koka fileo jam estas brunigita unuflanke kaj devas esti renversita. Spici la alian flankon per salo kaj pipro laŭ gusto. Redukti varmon. La viando devas esti stufita, ne fritita.

Paŝo 5

Dum la viando malrapide boletas, vi povas prepari saŭcon. Miksu tri kulerojn da oliv-oleo kun sojsaŭco. Ĉi tiu malpeza pansaĵo akcentos la guston de la legomoj, kiuj kompletigas la pladon.

Paŝo 6

La fritita koka fileo nun devas esti tranĉita en pecojn. Vi ankaŭ bezonas senŝeligi kaj haki la purpuran cepon.

Paŝo 7

Nun ni bezonas prepari la spinacojn. Se ne, tiam vi povas preni ajnajn laktukajn foliojn aŭ herbojn. Rinse la spinacon kaj metu sur servan teleron.

Paŝo 8

Surmetu la spinacojn kun hakita koketa fileo, iom da kvinoo, purpuraj cepoj kaj iom da ĉerizaj tomatoj. Plenigu olivojn kaj freŝan petroselon. Nun spicu la formitan pladon kun saŭco.