- Proteinoj 6.2
- Grasoj 10.9
- Karbonhidratoj 22.1
Florbrasiko estas nekredeble sana produkto! Ĝi havas belan ĉelan strukturon, pro kiu ĝi estas facile sorbita de nia korpo, enhavas proteinajn substancojn, estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj. Hodiaŭ ni preparis por vi paŝon post paŝa dieta recepto por bakita florbrasiko.
Laŭ la enhavo de nutraĵoj kaj ilia asimilebleco, nutristoj konsideras ĝin la plej valora speco de brasiko. El la vitaminoj ĝi enhavas askorbatan acidon, ampleksan gamon de vitaminoj B, kiuj estas tre gravaj por la korpo: B1 (tiamino), B2 (riboflavino), B5 (pantotena acido), B6 (piridoksino), B9 (folia acido), kaj ankaŭ PP-vitaminoj ( nikotina acido), E, K, H (biotino), kolino kaj sufiĉe malofta vitamino U.
Porcioj Por Ujo: 3 Porcioj.
Paŝo post paŝo instrukcio
Florbrasiko enhavas multajn makro- kaj mikroelementojn: kalcio, magnezio, natrio, kalio, fosforo, fero, zinko, kupro, mangano, seleno, same kiel kobalto, jodo, kloro. Koncerne feron, florbrasiko enhavas duoble pli da fero ol verdaj pizoj, laktuko kaj laktuko.
Ĉi tiu legomo riĉas je proteinoj: kompare kun blanka brasiko, ĝi enhavas plurajn fojojn pli da proteino. Surbaze de tio, kapaj infloreskoj povas servi kiel bona anstataŭaĵo por bestaj proteinoj. Probable pro ĉi tiu utila posedaĵo, iuj nutristoj nomas florbrasikon blanka doma fromaĝo. Krome florbrasiko enhavas tartronajn, citrikajn, malajn acidojn, delikatan manĝfibron, pektinon, enzimojn kaj aliajn substancojn gravajn por la sano de nia korpo.
Hodiaŭ ni provos rapidan kaj mildan manieron kuiri florbrasikon - baki en la forno. Tiel, ĝi konservos la maksimumajn vitaminojn kaj montriĝos tre bongusta kaj vere dieta. Ni preparu por ŝi spican saŭcon bazitan sur sojsaŭco kaj spicoj. La plado montriĝos dieta, sed samtempe tre originala.
Paŝo 1
Unue, lavu la florbrasikon per akvo kaj tranĉu ĝin en malgrandajn floretojn.
Paŝo 2
Metu la florojn en ŝprucilon kaj bone enlavu ilin sub malvarma fluanta akvo. Florbrasiko bezonas tian ĝisfundan ellavadon pro sia kompleksa formo, ĉar polvo kaj malutilaj substancoj povas amasiĝi inter la infloreskoj. La ideala eblo estas trempi la infloreskojn dum 10 minutoj en malvarma salita akvo, kaj nur tiam enlavu.
Paŝo 3
Nun senŝeligu kaj fajne haku tri ajlojn.
Paŝo 4
Aldonu vegetalan oleon, sojsaŭcon, ajlon, spicojn al la brasiko. Miksu bone tiel, ke la marinado kovru ĉiujn florojn.
Paŝo 5
Elpremu la sukon de duona citrono kaj aldonu ĝin al la brasiko. Miksu ĉion bone denove. Citrono aldonos interesan acidecon, pikecon kaj freŝecon al la plado.
Paŝo 6
Nun tegu grandan bakpladon aŭ profundan bakujon per bakpapero. Metu la florbrasikon, disvastigu ĝin egale. Metu en fornon antaŭvarmigitan ĝis 180 gradoj kaj baku por 30-40 minutoj, movante de tempo al tempo.
Servado
Metu la kuiritan bakitan brasikon en porciitajn servajn pelvojn kaj servu kiel memstara plado aŭ kiel kromaĵo kun viando, fiŝo aŭ kokaĵo.
Ĝuu vian manĝon!
