Salato de ĉampinjo, kokido kaj ovo

Senfruktaj olivoj - 100 g
Champignon-fungoj - 300 g
Koketa fileo (preta) - 500 g (2 p.)
Malmola fromaĝo - 200 g
Tomatoj (ruĝaj maturaj) - 2 komputiloj.
Franca mustardo - 2 kuleroj l.
Kokaj ovoj - 3-komputiloj.
Brasiko (Pekino) - 200 g
Konservitaj verdaj pizoj - 300 g
Konserva maizo - 300 g
Acida kremo (10%) aŭ natura jogurto - 150 g
Manĝebla salo al gusto
Muelita nigra pipro - por gustumi
Vegeta oleo - por friti

Proteinoj 14,5 g
Graso 16,5 g
Karbonhidratoj 2,3 g

Ni prezentas al via atento paŝon post paŝa foto-recepto por fari tre simplan kaj bongustan salaton de ĉampionoj, kokido kaj ovoj.

Porcioj Por Ujo: 4-6.

Paŝo post paŝo instrukcio

Salato de ĉampionoj, kokido kaj ovoj estas facile pretigebla plado, kiu facile preparas per viaj propraj manoj hejme. Fungoj por friti povas esti prenitaj kaj freŝaj kaj enlatigitaj, sed ĉe ĉi-lastaj, la produkto devas esti plene ellavita de troa salo kaj la kvanto de spicoj aldonitaj dum la kuirado devas esti reduktita. Kiel pansaĵo, vi povas uzi maldikan acidan kremon aŭ naturan jahurton sen aldonaĵoj. Preparu ĉiujn listigitajn ingrediencojn, profundan nelegeblan kaldronon, bovlon kun altaj flankoj (por formi flokan salaton), kaj ekkuiru.

Paŝo 1

Unue vi bezonas trakti fungojn. Prenu la fungojn, lavu la manĝon ĝisfunde kaj detranĉu la densan bazon sur la kruro. Tranĉu la fungojn en pecojn kune kun la kruroj (memoru, ke la produkto malgrandiĝos dum varma traktado, tial, por ke la fungoj palpu en la salato, vi devas tranĉi ilin krude). Prenu paton, verŝu iom da vegetala oleo, disdonu egale sur la fundon. Kiam ĝi varmiĝos, aldonu la hakitajn fungojn, salon kaj pipron kaj fritu sur mallaŭta fajro ĝis mola (10-15 minutoj). Poste transdonu al telero por eviti, ke la manĝaĵo sorbas la restantan oleon en la pato.

Paŝo 2

Kokida fileo devas esti preparita anticipe. La viando povas esti boligita en sala akvo aŭ bakita en forno en folio, post viŝado de ĝi kun spicoj. Por fari la fileon pli suka, ne forigu la viandon de la buljono ĝis ĝi tute malvarmetiĝos aŭ ne malfermos la tavoleton. Tranĉu la malvarmetigitan kokidon en tranĉaĵojn proksimume 0,5-1 cm dikajn.

Paŝo 3

Prenu profundan bovlon kaj miksu la bezonatan kvanton da malgrasa acida kremo aŭ natura jogurto kun francaj mustardaj semoj. Movu tiel, ke la mustardo estu disdonata egale tra la acida kremo. Provu ĝin, se vi volas, vi povas aldoni plian pipron aŭ aldoni iom da aliaj spicoj.

Paŝo 4

Rallar peco da malmola fromaĝo. Se vi volas, ke la produkto estu pli mola kaj sentu sin kiel parto de la pansaĵo en la salato, tiam kradu la fromaĝon per bona raspilo.

Paŝo 5

Drenu la likvaĵon de la olivoj kaj forĵetu la fruktojn en ŝprucigilon por sekiĝi. Lavu la tomatojn, tranĉu ilin en duonon, forigu la krudan bazon de la tigo kaj tranĉu la legomojn en mezgrandajn tranĉaĵojn (dividu la duonon en 6-8 tranĉaĵojn, laŭ la grandeco de la tomato). Tranĉu ĉiun olivon en la mezo.

Paŝo 6

Kuiru kokajn ovojn kaj malvarmu en malvarma akvo. Senŝeligu la produkton el la ŝelo, lavu denove sub flua akvo. Tranĉu ĉiun ovon en kvaronojn (ne forprenu la ovoflavon).

Paŝo 7

Prenu ĉinan brasikon, ellavu de la sablo kaj forskuu troan likvaĵon de la folioj. Apartigu la bezonatan kvanton por la salato kaj pluku la foliojn per viaj manoj aŭ haku grandajn tranĉaĵojn per tranĉilo. Metu la brasikon sur la fundon de la altflanka ujo (en kiu formiĝos la salato).

Paŝo 8

Ektuŝu la brasikan tavolon per iom da preta pansaĵo kaj metu la frititajn fungojn supre, disigante ilin egale super la surfaco.

Paŝo 9

Metu iom da pansaĵo sur la fungojn, dismetu ĝin kaj etendu la tranĉaĵojn de hakitaj kokaj ovoj. Poste elmetu la raspitan fromaĝotavolon.

Se estas maloportune disigi la pansaĵon per kulero, tiam vi povas meti ĝin sur unu tavolon en la centro, kaj en la sekva - laŭ la randoj.

Paŝo 10

Ekbrosu la pansaĵon super la fromaĝo, dismetu ĝin kaj kuŝu tavolon de hakitaj ruĝaj tomatoj. Supre kun la pansaĵo denove.

Paŝo 11

Poste etendu tavolon da koka fileo, aspergu acidan kremon kaj mustardon, metu enlatajn pizojn, hakitajn olivojn kaj maizon sur la supron. Finu formi la pladon per la restanta pansaĵo, disigante ĝin egale super la supro. Metu en la fridujon aŭ iun ajn malvarmetan lokon por infuzi almenaŭ duonhoron. Bongusta salato de ĉampionoj, kokido kaj ovoj, kuirita kun fromaĝo hejme, gvidata de paŝo post paŝo recepto kun foto, estas preta. Servu malvarmeta aŭ ornamu kun freŝaj herboj. Ĝuu vian manĝon!