Cistino apartenas al la grupo de sulfuraj aminoacidoj. Ĝia kemia formulo estas aro de senkoloraj kristaloj malbone solveblaj en malvarma akvo. En la korpo, ĝi estas la ĉefa ero de preskaŭ ĉiuj proteinoj. En manĝaĵproduktado ĝi estas uzata kiel aldonaĵo E921.
Cistino kaj Cisteino
Cistino estas aminoacido, kiu estas produkto de cisteina oksigenado. Kaj cistino kaj cisteino aktive partoprenas en la formado de peptidoj kaj proteinoj, la procezo de ilia reciproka transformiĝo konstante okazas en la korpo, ambaŭ aminoacidoj estas sulfuraj substancoj kaj egalas rolon en la metabola procezo.
Cisteino akiriĝas per longa konvertiĝo de metionino, kondiĉe ke ekzistas sufiĉaj B-vitaminoj kaj specialigitaj enzimoj. La rapideco de ĝia produktado estas influita de metabolaj malsanoj kaj iuj malsanoj, inkluzive de hepata malsano.
© logos2012 - stock.adobe.com Struktura formulo de cistino
Cistinaj ecoj
La aminoacido ludas gravan rolon en la korpo kaj plenumas kelkajn utilajn funkciojn:
- partoprenas la formadon de konektiva histo;
- antaŭenigas la forigon de toksinoj;
- havas antioksidan efikon;
- estas potenca kontraŭkanceriga;
- reduktas la malutilajn efikojn de alkoholo kaj nikotino;
- pro la sulfura enhavo, ĝi plibonigas la sorbadon de aliaj nutraĵoj en ĉeloj;
- malrapidigas la maljuniĝon;
- stimulas la kreskon de ungoj kaj haroj;
- mildigas la simptomojn de multaj malsanoj.
Cistina uzo
Krom uzado en la nutraĵa industrio, la aminoacido estas esenca por restarigi kaj konservi la sanon de la korpo. Ĝi estas parto de multaj drogoj kaj suplementoj uzataj por kompleksa kuracado de diversaj malsanoj.
Suplementoj kun cistino en la komponaĵo estas uzataj por hepataj malsanoj, ebriiĝo de la korpo, malpliigo de imuneco, kolelitiazo, bronkito kaj trakeito, dermito, damaĝo al konektiva histo.
Kun la regula uzo de la substanco en la rekomendinda dozo, la stato de ungoj kaj haroj, vizaĝkoloro pliboniĝas, la elteno de la korpo pliiĝas, ĝiaj protektaj ecoj plifortiĝas, rezisto al infektoj, resanigo de vundoj kaj vundoj okazas multe pli rapide.
Kiel manĝaldonaĵo, cistino estas vaste uzata en bakejo. Ĝi plibonigas la aspekton, koloron kaj teksturon de la produkto.
Dozo
Pro la fakto, ke la korpo ricevas cistinon de manĝaĵoj, kiam oni uzas aldonajn suplementojn kun ĝia enhavo, la dozo devas esti kontrolata tiel ke la ĉiutaga dozo de la substanco ne superu 2,8 gramojn. La optimuma dozo necesa por plenumi la ĉiutagan postulon estas 1,8 gramoj.
Fontoj
Cistino troviĝas en naturaj proteinoj kaj peptidoj. Ĝi troviĝas en la plej alta koncentriĝo en fiŝoj, sojfaboj, aveno, tritiko, ajlo, cepoj, kokaj ovoj, avenkaĉo, nuksoj kaj faruno. La vario de manĝaĵoj estas bonega, do eĉ homoj kun striktaj dietoj ricevas sufiĉe da aminoacidoj.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikoj por uzo
En kutime funkcianta korpo, cistino estas produktata en sufiĉaj kvantoj. Aldona apliko necesas en la sekvaj kazoj:
- pli ol 60-jaraĝa;
- intensa sporta trejnado;
- la ĉeesto de malbone resanigaj vundoj;
- malbona stato de ungoj kaj haroj.
Kontraŭindikoj
Kiel ĉiu alia substanco, cistino havas kontraŭindikojn por uzo. Ĝi ne rekomendas:
- Gravedaj kaj laktantaj virinoj.
- Infanoj sub 18 jaroj.
- Homoj kun diabeto.
- Personoj kun hereda cistinurio (proteina metabola malordo).
Vi ne povas kombini la konsumadon de cistino kun nitroglicerino kaj kontraŭfungaj drogoj.
Cistina manko
La manko de substanco en la korpo okazas tre malofte pro ĝia sufiĉa natura produktado kaj la kapablo interŝanĝi kun cisteino. Sed kun aĝo kaj kun intensa fizika penado, ĝia koncentriĝo malpliiĝas, kaj manko kaŭzas jenajn konsekvencojn:
- malpliigo de la protektaj ecoj de la imunsistemo;
- susceptibilidad al diversaj infektoj;
- difekto de hararstrukturo;
- fragilaj najloj;
- haŭtaj malsanoj.
Superdozo
Kiam vi prenas la suplementon en dozo superanta la ĉiutagan normon, povas okazi malagrablaj konsekvencoj kaj simptomoj:
- naŭzo;
- feko-perturbo;
- intestaero;
- alergiaj haŭtaj reagoj;
- kapturnoj kaj kapdoloroj.
Kun troo de cistino en la korpo, la risko de misfunkciado de la kardiovaskula sistemo pliiĝas.
Oni rekomendas reguligi la kvanton de cistina dozo prenita kun la helpo de specialisto; kiam vi prenas proprajn biologiajn aktivajn suplementojn, vi devas strikte sekvi la instrukciojn.
Cistina uzo en atletoj
Per si mem, cistino ne influas la rapidon de muskola konstruado. Sed ĝi estas aminoacido, kaj aminoacidoj funkcias kiel grava konstruaĵo por muskolaj fibroj. Cistino partoprenas en la formado de kolageno, kiu estas la eŝafodo de ĉeloj kaj pliigas la elastecon de konektiva histo.
Pro sia sulfura enhavo, ĝi plibonigas la sorbadon de utilaj spuraj elementoj en sangajn ĉelojn. Partoprenas la sintezon de kreatino, kiu necesas por replenigi la energi-rezervojn elspezitajn por trejnado. Kune kun aliaj suplementoj, cistino akcelas la regeneradon de muskolaj ĉeloj, ostoj, ligamentoj kaj kartilago.
Ĝi estas kondiĉe neesenca aminoacido, kiu povas sintezi sin mem en la korpo, sed postulas suplementon kiam la nivelo malpliiĝas. Diversaj fabrikantoj ofertas al atletoj multajn dietajn suplementojn kun cistino en sia konsisto, ekzemple Douglas Laboratories, Sanas.
Krom la utila efiko al muskola histo, ĉi tiu substanco plibonigas la funkciadon de la gastro-intesta vojo kaj helpas normaligi la funkciadon de la hepato, ĉar ĝuste en ĉi tiuj organoj povas okazi misfunkciadoj dum sporta nutrado.
Eldona formo
Kiel dieta suplemento, cistino estas havebla en la formo de tablojdoj aŭ kapsuloj. Pro la fakto ke ĝi estas nebone solvebla en akvo, ĝi ne estas produktita kiel suspendo. La fabrikanto indikas la dozon de la substanco sur ĉiu pakaĵo. Kutime ĝi estas 1-2 kapsuloj tage. La aldonaĵo estas uzata en kursoj, kies daŭro dependas de la indikoj. Por malhelpi cistinan mankon, kurso de 2 ĝis 4 semajnoj sufiĉas.
