Supo kun faboj kaj fungoj - recepto kun foto de maldika plado * Crossfit

Sekigitaj fungoj - 250 g
Cepoj (grandaj) - 1 komputilo.
Faruno de tritiko - 70-80 g
Vegeta buljono - 1,5-2 l
Konservitaj faboj - 1 ladskatolo
Branĉo de romero (aŭ timiano) - por gustumi
Manĝebla salo - por gustumi
Muelita nigra pipro - por gustumi
Oliva oleo - laŭbezone
Freŝaj verduloj por gustumi

Proteinoj 8,2 g
Graso 1,3 g
Karbonhidratoj 10,3 g

Porcioj Por Ujo: 5-7 Porcioj

Paŝo post paŝo instrukcio

Fari bongustan, aroman kaj malmultkaloran supon kun faboj kaj fungoj hejme estas tre facile. La plado povas esti kuirita kaj en legoma buljono (kiel en la recepto) kaj en viando. Vi ankaŭ povas elekti iujn ajn fungojn: blankajn, kantarelojn, fungojn (estu gvidataj de via gusto). Ni preparis rapidan malgrandan recepton, kiun la tuta familio amos.

Paŝo 1

Se vi uzas sekajn fungojn kiel en la recepto, tiam ili devas esti preparitaj. Unue verŝu varman akvon sur la fungojn kaj lasu trempi. Kutime 30 minutoj sufiĉas. Trempu la sekigitan produkton antaŭe.

Konsiloj! Zorgu pri la buljono, en kiu vi kuiros la supon anticipe por ŝpari kuiran tempon.

Paŝo 2

Kiam la bezonata tempo pasis, vi povas elverŝi la akvon de la fungoj. Faru tion per fromaĝotuko aŭ kribrilo en apartan ujon, ĉar la funga akvo utilos por la buljono iom poste.

Paŝo 3

Nun vi devas fajne haki la fungojn kaj transdoni al bovlo.

Paŝo 4

Estas tempo prepari la cepojn. Ĝi devas esti senŝeligita, lavita sub kuranta akvo kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Poste prenu pato, verŝu olivoleon en ĝin kaj ekbruligu ĝin. Kiam la ujo estas varma, sendu la cepon por friti. Krapu la cepojn kun malalta varmego por eviti ke ili brulu.

Paŝo 5

Kiam la legomo fariĝos travidebla, aldonu la tritikan farunon.

Paŝo 6

Enmiksu la ingrediencojn bone en kuirilon kaj fritu por ankoraŭ 3-5 minutoj. Se ĝi brulas, vi povas aldoni olivan oleon.

Konsiloj! Se vi volas, ke la supo havu kreman guston, tiam saŭtu la cepojn en butero.

Paŝo 7

Nun prenu grandan kaserolon kaj verŝu la fungan akvon en ĝin unue, kaj poste la legoman buljonon. Spici per salo kaj pipro al gusto kaj metu sur la fornon. Aldonu sekigitajn fungojn kaj kuiru buljonon per meza fajro ĝis bolado. Dum vi atendas, vi povas malfermi la ladskatolon da konservitaj ruĝaj faboj.

Paŝo 8

Kiam la supo bolas, aldonu la ruĝajn konservitajn fabojn kune kun la suko al la kaserolo. Kuiru la supon ankoraŭ 15 minutojn.

Paŝo 9

Kiam la buljono estas iomete boligita, aldonu branĉeton de rosmareno aŭ timiano. Provu ĝin per salo. Se ne sufiĉas, tiam aldonu iom da salo. Se hejme estas freŝaj herboj, tiam aldonu ilin al la supo. Vi ankaŭ povas aldoni terpomojn aŭ aliajn legomojn laŭ via gusto. Sed memoru, ke tiam la kaloria enhavo de la plado estos iomete malsama.

Paŝo 10

Maldika supo kun faboj kaj fungoj estas preta kaj servebla. La unua plado montriĝas tre aroma kaj bongusta. Ni esperas, ke la recepto kun poŝtupaj fotoj estis utila al vi kaj vi kuiros la pladon hejme pli ol unu fojon. Ĝuu vian manĝon!