Vitamino A (retinolo): ecoj, avantaĝoj, normo, kiujn produktoj enhavas

Retinolo (Vitamino A) estas grasdissolvebla vitamino kaj antioksidanto. Ĝi troviĝas en manĝaĵoj de vegetala kaj besta origino. En la homa korpo, retinolo estas formita de betakaroteno.

Vitamina historio

Vitamino A ricevis sian nomon pro tio, ke ĝi estis malkovrita pli frue ol aliaj kaj fariĝis posedanto de la unua litero de la latina alfabeto en la nomo. En 1913, du sendependaj grupoj de sciencistoj en laboratoriaj kondiĉoj eksciis, ke krom ekvilibra dieto kun karbonhidratoj kaj proteinoj, la korpo bezonas iujn aldonajn erojn, sen kiuj la integreco de la haŭto estas malobservita, vido malpliiĝas kaj la laboro de ĉiuj internaj organoj malstabiliĝas.

Du ĉefaj grupoj de elementoj estis identigitaj. La unua nomiĝis grupo A. Ĝi inkluzivis sintezitan retinolon, tokoferolon kaj kalkiferolon. La dua grupo respektive nomiĝis B. Ĝi inkluzivis multajn substancojn kun similaj ecoj. Poste, ĉi tiu grupo estis periode kompletigita, kaj iuj ĝiaj elementoj, post longa studo, estis tute forigitaj de ĝi. Jen kial ekzistas vitamino B12 sed ne B11.

Longtempa laboro por identigi la utilajn propraĵojn de retinolo ricevis la Nobel-premion dufoje:

• por la priskribo de la kompleta kemia formulo de retinolo fare de Paul Carrer en 1937;
• por lia studo de la utilaj efikoj de retinolo sur la restarigo de vida funkcio de George Wald en 1967.

Vitamino A havas multajn nomojn. La plej fama estas retinolo. Vi ankaŭ povas trovi la jenajn: dehidroretinolo, kontraŭ-kseroftalma aŭ kontraŭinfekta vitamino.

Chemicalemiaj-fizikaj ecoj

Malmultaj homoj, rigardante ĉi tiun formulon, povos kompreni ĝian unikecon kaj ecojn. Sekve, ni analizos ĝin detale.

© iv_design - stock.adobe.com

La A-vitamino-molekulo konsistas ekskluzive el kristaloj, kiujn detruas lumo, oksigeno, kaj ankaŭ malbone solveblaj en akvo. Sed sub la influo de organikaj substancoj, ĝi sukcese sintezas. Produktantoj, sciante ĉi tiun econ pri la vitamino, liberigas ĝin en formo de grasaj kapsuloj, kaj kutime malhela vitro estas uzata kiel pakaĵo.

Post kiam en la korpo, retinolo rompiĝas en du aktivajn komponentojn - retinan kaj retinoan acidon, la plej multaj el kiuj estas densaj en la hepataj histoj. Sed en la renoj ili tuj dissolviĝas, lasante nur malgrandan provizon de ĉirkaŭ 10% de la tuta. Pro la kapablo resti en la korpo, aperas certa rezervo, kiun racie elspezas homo. Ĉi tiu propraĵo de vitamino A estas speciale utila por sportistoj, ĉar estas ili, kiuj emas pliigi konsumon de vitaminoj pro regula ekzercado.

El diversaj fontoj eniras en la korpon du specoj de A-vitamino. El manĝaĵoj de besta origino ni rekte akiras retinolon mem (grasdissolvebla), kaj fontoj de vegetala origino provizas ĉelojn per bio-solvebla karoteno en formo de alfa, beta kaj gama-karotenoj. Sed retinolo sintezeblas el ili nur sub unu kondiĉo - ricevi dozon de ultraviolaj radioj, alivorte - promeni en la suno. Sen tio, retinolo ne formiĝas. Tia transforma elemento estas necesa por la sano de la haŭto.

Vitamino A utilas

• Normaligas metabolon.
• Restarigas la kovrilon de konektiva histo.
• Regeneriĝas ĉeloj de lipido kaj osta histo.
• Posedas kontraŭmikrobajn kaj kontraŭbakteriajn ecojn.
• Fortigas la naturajn defendojn de ĉeloj.
• Malhelpas malsanojn de la vidaj organoj.
• Sintezas ĉelojn de la komuna likvaĵo.
• Subtenas la akvan salan ekvilibron de la intraĉela spaco.
• Ĝi havas kontraŭtumoran efikon.
• Partoprenas la sintezon de proteinoj kaj steroidoj.
• Neŭtraligas la agon de radikaluloj.
• Plibonigas seksan funkcion.

La kapablo de Vitamino A ripari difektitajn ĉelojn gravas por ĉiuj specoj de konektiva histo. Ĉi tiu posedaĵo estas vaste uzata en kosmetikaj proceduroj; karotenoidoj aktive batalas kontraŭ aĝaj rilataj ŝanĝoj en la haŭto, plibonigas la strukturon de haroj kaj ungoj.

4 gravaj ecoj de retinolo, kiujn bezonas atletoj:

1. helpas plifortigi ostojn kaj malhelpas kalciolezivadon;
2. konservas sufiĉan lubrikan nivelon por la artikoj;
3. partoprenas en la regenerado de kartilagaj histaj ĉeloj;
4. partoprenas en la sintezo de nutraĵoj en la ĉeloj de la komuna kapsula fluido, malebligante ĝin sekiĝi.

Ĉiutaga kurzo

Retinolo estas necesa por ĉiu el ni en sufiĉaj kvantoj. La tablo montras la ĉiutagan vitaminan bezonon por diversaj aĝoklasoj.

Sur boteloj kun biologie aktivaj aldonaĵoj kutime oni priskribas la administran metodon kaj la enhavon de la aktiva substanco en 1 kapsulo aŭ mezurkulero. Surbaze de la datumoj en la tabelo, ne estos malfacile kalkuli vian vitaminon A.

Bonvolu noti, ke la bezono de vitamino ĉe sportistoj estas multe pli alta ol ĉe homoj, kiuj estas malproksimaj de sportoj. Por tiuj, kiuj regule elmetas la korpon al intensa penado, gravas memori, ke la ĉiutaga ingestaĵo de retinolo por konservi la sanon de la elementoj de la muskola sistemo devas esti almenaŭ 1,5 mg, sed ne superi 3 mg por eviti superdozon (ĉi tio ankaŭ reflektas en la supra tabelo). ...

Retinola enhavo en produktoj

Ni jam diris, ke diversaj specoj de retinolo devenas de plantaj kaj bestaj produktoj. Ni atentigas vin pri la TOP 15-produktoj kun alta enhavo de retinolo:

Multaj atletoj disvolvas individuan dieton, kiu ne ĉiam inkluzivas manĝaĵojn de ĉi tiu listo. La uzo de specialaj retinolaj suplementoj helpos plenumi la bezonon de A-vitamino. Ĝi estas bone sorbita kune kun proteinoj kaj aminoacidoj.

© alfaolga - stock.adobe.com

Kontraŭindikoj pri la uzo de retinolo

Gravas memori, ke A-vitamino ne ĉiam mankas. Pro sia kapablo amasiĝi en la hepato, ĝi povas esti en la korpo en sufiĉaj kvantoj dum longa tempo. Kun intensa fizika penado kaj aĝ-rilataj ŝanĝoj, ĝi konsumiĝas pli intense, sed malgraŭ tio, ne rekomendas superi la ĉiutagan normon.

Retinola superdozo povas kaŭzi jenajn konsekvencojn:

• patologiaj ŝanĝoj en la hepato;
• rena ebrieco;
• flaviĝo de mukozoj kaj haŭto;
• intrakrania hipertensio.

Spektu la filmeton: VITAMINA A: QUANDO INIZIARE AD UTILIZZARLA? (Novembro 2024).