Rjazhenka estas aroma fermentita lakta trinkaĵo. Ĝi estas farita el lakto kaj fermentpasto (foje kremo aldoniĝas). Ĉi tiu produkto havas delikatan iomete dolĉan guston. Sed fermentita bakita lakto estas konata ne nur pro sia gusto, ĝi ankaŭ estas utila produkto, kiu enhavas probiotikojn kaj prebiotikojn. Ĉi tiuj substancoj efikas pozitive sur la imunsistemon, stimulas digestadon, plibonigas la staton de la haŭto kaj respondecas pri la biosintezo de vitaminoj.
Rjazhenka estas produkto, kiu preskaŭ ĉiam ĉeestas en la dieto de ĉiu atleto. Fermentita lakta trinkaĵo normaligas la laboron de multaj organoj, kio kondukas al bonega sano kaj pliigita efikeco.
Sed kiel ĉiuj aliaj produktoj, en iuj situacioj fermentita bakita lakto povas esti malutila por la sano. Kiu povas trinki fermentitan bakitan lakton, kaj kiu devas ne uzi ĝin? Kio estas la rolo de ĉi tiu fermentita lakta produkto en sporta nutrado? Kio estas la kemia konsisto de la trinkaĵo? Ni eltrovu ĝin!
Nutra valoro, kaloria enhavo kaj kemia konsisto
La riĉa chemicalemia komponaĵo de fermentita bakita lakto donas al ĉi tiu produkto valorajn ecojn, kvankam la kaloria enhavo estas sufiĉe alta por fermentita lakta produkto.
Krom utilaj bakterioj, fermentita bakita lakto enhavas vitaminojn:
- vitamino C;
- vitamino PP;
- vitamino A;
- B-vitaminoj;
- vitamino C;
- beta karoteno.
Ĝi ankaŭ riĉas en fermentita bakita lakto kaj mineraloj:
- fosforo;
- kalio;
- magnezio;
- natrio;
- fero;
- kalcio.
Nur 500 ml (tio estas mezume du glasoj) de ĉi tiu fermentita lakta trinkaĵo - kaj la ĉiutaga dozo de esencaj vitaminoj kaj mineraloj estos en la korpo. Vi ne devas zorgi pri la manko de fosforo kaj kalcio, kiu kaŭzas dentajn problemojn, negative influas la staton de haroj kaj ungoj.
Rjazhenka estas altkaloria fermentita lakta produkto. Tamen ne timu kalorian enhavon. La lakta acido enhavita en la trinkaĵo havas multajn utilajn ecojn kaj utilas al la korpo, kio plene pravigas la kromajn kaloriojn.
En fermentita bakita lakto kun 1% da graso estas nur 40 kcal, en produkto, kie la grasa enhavo estas 2,5% - 54 kcal, en 4% - 76 kcal, kaj en 6% - 85 kcal. Elektante produkton, preferu grasan, eĉ se vi manĝas dieton, ĉar nur trinkaĵo kun alta grasa enhavo profitos pro la sufiĉa kvanto de laktaj acidoj. Malaltkaloria fermentita bakita lakto malpleniĝas en utilaj komponaĵoj kaj ne povos doti la korpon kun sufiĉa kvanto de vitaminoj kaj mineraloj.
La konsisto de la produkto BZHU kun grasa enhavo de 2,5% por 100 g estas jena:
- Proteinoj - 2,9 g;
- Graso - 2,5 g;
- Karbonhidratoj - 4,2 g.
Sed la konsisto de la produkto BZHU kun grasa enhavo de 4% por 100 g aspektas jene:
- Proteinoj - 2,8 g;
- Graso - 4 g;
- Karbonhidratoj - 4,2 g.
Tiel, nur la grasa enhavo ŝanĝiĝas, sed la kvanta enhavo de proteinoj kaj karbonhidratoj restas preskaŭ senŝanĝa.
Averaĝe unu glaso da fermentita bakita lakto (kiu estas 250 ml) enhavas 167,5 kcal.
Multaj timas la altan kalorian kaj grasan enhavon de la produkto - tial ĝi ofte estas ekskludita de la listo de dietaj produktoj. Sed ĉu ĝi pravas? Ni rigardu pli proksime la avantaĝojn de ĉi tiu produkto por la homa korpo.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Homaj sanaj avantaĝoj
La ĉeesto de probiotikoj en fermentita bakita lakto estas unu el la ĉefaj faktoroj, kiuj determinas la avantaĝojn de la trinkaĵo por la homa sano.
La utilaj efikoj estas jenaj:
- digesto estas normaligita;
- pezo stabiliĝas (ne nur dum la periodo de malplipeziĝo, ankaŭ fermentita bakita lakto estas rekomendinda trinki por plipeziĝo);
- imuneco pliiĝas;
- plibonigas la staton de la haŭto, ungoj kaj haroj.
Krom probiotikoj, fermentita bakita lakto enhavas ankaŭ prebiotikojn - ne malpli valoraj eroj, kiuj helpas la intestan mikrofloron multobliĝi. Prebiotikoj kaŭzas la postvivadon de bakterioj en la intestoj. Optimuma ekvilibro de intestaj bakterioj estas la ŝlosilo al stabila imuneco.
Interesaj! Se vi manĝis multe kaj sentas vin malkomforta, trinku glason da fermentita bakita lakto. Danke al lakta acido, aminoacidoj kaj probiotikoj, la pezo en la stomako malaperos.
Fermentita bakita lakto ĝenerale efikas pozitive sur la funkciadon de la digesta sistemo. Por la renoj, fermentita lakta trinkaĵo ankaŭ utilas, se vi trinkas ĝin laŭ la rekomendindaj dozoj (1 glaso tage).
Viroj kaj virinoj, kiuj havas altan sangopremon, devas ankaŭ atenti fermentitan bakitan lakton, ĉar ĉi tiu produkto helpos normaligi ĝin.
La fermentita lakta trinkaĵo antaŭenigas la produktadon de galo, kiu stimulas la apetiton. Tial la produkto estas rekomendinda trinki por homoj, kiuj provas plipeziĝi aŭ suferi de anoreksio.
Malmultaj homoj scias, sed ĝi estas fermentita bakita lakto, kiu bone estingas soifon en varma tago. Ĉi tio eblas pro ĝia ekvilibra konsisto.
© fotolotos - stock.adobe.com
La proteino enhavita en ĉi tiu fermentita laktoprodukto absorbiĝas multe pli rapide ol tiu trovita en la lakto. Ĉiuj vitaminoj kaj mikroelementoj, kiuj estas en fermentita bakita lakto, estas preskaŭ tute sorbitaj de la homa korpo, denove danke al lakta graso.
Rjazhenka estas produkto kun adsorbaj ecoj. Ĝi forigas toksinojn, do se vi havas postebrion, trinku glason da fermentita bakita lakto. Ĝi ne nur malpezigos stomakan malkomforton, sed ankaŭ malpezigos kapdolorojn kaj tonigos la tutan korpon.
Por virinoj, la uzo de fermentita bakita lakto en la kvanto de la ĉiutaga rapideco (unu glaso da 250-300 ml) estas tre dezirinda, ĉar ĝi mildigas la simptomojn de menopaŭzo, inkluzive doloron. Ankaŭ ĉi tiu produkto estas uzata kiel ero de haroj kaj vizaĝaj maskoj.
Konsiloj! Se vi havas sekan haŭton, banu vin kun fermentita bakita lakto. 1 litro sufiĉos por la tuta banĉambro. Post ĉi tiu procedo, la haŭto fariĝos mola kaj mola, kaj la sento de sekeco malaperos.
Por viroj, ĉi tiu trinkaĵo ne malpli utilas. Speciale kuracistoj rekomendas uzi ĝin por viroj post 40 jaroj, ĉar fermentita bakita lakto utilas por konservi la sanon de la genitora sistemo. Ĝi efike purigas la renojn, malhelpas la formadon de ŝtonoj en ili. Krome fermentita bakita lakto havas etan diurezan efikon. Kaj ĉi tiu trinkaĵo estas simple neanstataŭebla por viroj, kiuj okupiĝas pri sportoj, ĉar ĝi helpas konstrui muskolan mason.
La avantaĝoj de fermentita bakita lakto povas plifortiĝi per aldono de freŝaj fruktoj kaj beroj al ĝi. Ĉi tiu "jahurto" alportos duoblajn avantaĝojn al la korpo.
Fermentita bakita lakto en sporta nutrado kaj por malplipeziĝi
En sporta nutrado, same kiel en dietoj por malpeziĝi, fermentita bakita lakto ne estas la lasta. Gravas, ke viroj, kiuj okupiĝas pri fortaj sportoj, rapide reakiru fortojn. Savo estas ĝuste fermentita bakita lakto. Ĝi restarigos la elspezitan energion, kaj la proteino kaj magnezio en la produkto helpos la muskolojn fariĝi elastaj kaj fortaj.
Por knabinoj, kiuj sekvas sian figuron, trejnas sin kaj havas dieton, fermentita bakita lakto estas integra produkto en la dieto. Sed multaj homoj havas demandon pli utilan: fermentita bakita lakto aŭ kefiro. Ĉio dependas de kia celo vi celas. Kefiro estas malpli nutra kaj pli taŭga por tropezaj homoj. Dum fermentita bakita lakto estas konsiderata pli utila, kaj ne estas alkoholo en ĝi. Tamen la diferenco inter ĉi tiuj trinkaĵoj estas nur laŭ la maniero de fermentado, grasa enhavo, konsisto kaj gusto. Se vi uzas fermentitan bakitan lakton kun modereco kaj ne superas la normon, ĝi ne aldonos kromajn funtojn.
Fermentita bakita lakto dum dieto havas siajn avantaĝojn:
- La proteino ĉeestanta en la produkto donas la senton de pleneco.
- Pro utilaj bakterioj, imuneco pliiĝas, kio ofte malfortiĝas dum dieto.
- La trinkaĵo ne permesos, ke deshidratiĝu, la korpo ĉiam estos en bona formo.
- Grasa brulado okazas koste de lakta proteino.
- La korpo ĉiam havos sufiĉe da vitaminoj kaj mineraloj.
- La digesta procezo estas normaligita.
- Toksinoj estas forigitaj.
- La hepato estas malŝarĝita.
Por konservi sveltan korpon, estas foje utile aranĝi fastajn tagojn por vi mem. Kaj fermentita bakita lakto estas ideala por tiaj tagoj. En fastaj tagoj oni rekomendas trinki 1,5-2 litrojn da fermentita lakta trinkaĵo. Sufiĉas 1 tago semajne. Kaj por malplipeziĝi, vi povas fari 2-3 fastajn tagojn semajne, alternante ilin kun regulaj tagoj, kie manĝokvanto estos ekvilibrigita.
Estas utile trinki fermentitan bakitan lakton nokte anstataŭ vespermanĝon, ĉar la produkto havas sufiĉan kvanton da proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Samtempe vin ne turmentos malsato. Sed matene aperos sana apetito.
© Siarko - stock.adobe.com
Por homoj, kiuj kontrolas sian dieton kaj korpon, gravas manĝi la plej sanajn manĝaĵojn. Do fermentita bakita lakto estas nur tia produkto. Ĝi plibonigas muskolan tonon post forta trejnado kaj rekuperas malŝparitan energion post trejniteco.
Dum dieto, ĉi tio estas ekstreme dezirinda produkto en la dieto, ĉar limigante sin al nutrado, persono forigas nutraĵojn, kaj fermentita bakita lakto povas facile replenigi siajn rezervojn.
Rjazhenka damaĝo al la korpo
La produkto ne rekomendas por homoj:
- kun individua proteina maltoleremo;
- pliigita acideco de la stomako;
- gastrito kaj ulceroj en la akuta fazo de la malsano.
En unuopaj kazoj povas esti sento de ŝvelado aŭ pezo en la stomako, pliigita produktado de gaso.
Glikotoksinoj estas atenteblaj. La fakto estas, ke fermentita bakita lakto havas sian propran specifan koloron, kiu ne estas tipa por laktaĵoj. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi enhavas glikoproteinojn (derivitajn de glikotoksinoj), kiuj formiĝas en manĝaĵoj dum longedaŭra bakado. Do ĉi tiuj glikoproteinoj povas damaĝi sangajn vaskulojn kaj vidorganojn. Damaĝo de ĉi tiu substanco ekvivalentas al patologiaj procezoj evoluantaj en la korpo de diabetulo. Nature, ne estas tiom da glikoproteinoj en fermentita bakita lakto, sed vi ne devas tro forporti vin per ĉi tiu trinkaĵo. Homoj kun diabeto devas speciale zorgi pri fermentita bakita lakto.
Konsiloj! Vi ne devas kombini fermentitan bakitan lakton kun aliaj manĝaĵoj, kiuj havas multe da proteinoj. Estas ideale trinki fermentitan laktan produkton kun fruktoj aŭ post salato de freŝaj legomoj. Kaj kiam vi malpeziĝos, vi devas konsideri la eblon kun pano.
Kontraŭindikoj pri la uzo de la produkto aplikeblas al viroj kaj virinoj.
Rezulto
Do fermentita bakita lakto donas forton kaj energion, plibonigas la funkciadon de la digesta kaj imunsistemoj, kaj efikas bone al la haŭto, ungoj kaj haroj. La produkto estas speciale utila por homoj, kiuj sportas, ĉar la vitaminoj kaj mineraloj en la trinkaĵo helpas replenigi la elspezitan energion post intensaj trejnadoj. Krome fermentita bakita lakto igas muskolojn elastaj kaj favoras ilian kreskadon.
Se vi uzas fermentitan laktoprodukton, ne estos negativaj konsekvencoj por la korpo: nur pozitiva efiko.
