Proteina Izolitaĵo estas speco de sporta nutra suplemento, kiu provizas la korpon kun preskaŭ pura proteino. Estas diversaj specoj de proteinaj suplementoj: izolitaj, koncentritaj kaj hidrolizataj.
Izolaĵo de proteino estas formo de plej alta pureco, kiu enhavas pli ol 85-90% (kelkfoje ĝis 95%) da proteinaj komponaĵoj; laktozo (en la kazo de selakto), grasoj, kolesterolo kaj aliaj komponantoj de la ĉefa produkto estas preskaŭ tute forigitaj de ĝi. Izolitaj proteinoj estas unu el la plej efikaj formoj por akiri muskolan mason, kaj tial ilia uzo estas vasta en sportoj. La tipo plej ofte uzata de atletoj estas Whey Protein Isolate.
Proteinoj en sporta nutrado
Proteino estas la ĉefa konstruaĵo por muskolaj fibroj kaj multaj aliaj organikaj ŝtofoj. Ne mirinde, ke la vivo sur la Tero nomiĝas proteino. En sportoj, nutraĵaj suplementoj ofte estas uzataj por provizi aldonan konsumadon de ĉi tiu esenca nutraĵo.
Proteinoj havas malsamajn originojn: ili estas akiritaj de plantoj (sojfaboj, pizoj), lakto, ovoj. Ili malsamas laŭ la efikeco de la efiko, ĉar ili havas diversajn gradojn de biologia valoro. Ĉi tiu indikilo indikas kiom bone la proteino estas absorbita de la korpo, same kiel la aminoacida konsisto kaj kvanta enhavo de esencaj aminoacidoj.
Ni rigardu la malsamajn specojn de proteinoj, iliajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn.
| Sciuro-tipo | Avantaĝoj | malavantaĝoj | Digestebleco (g / horo) / Biologia valoro |
| Serumo | Ĝi estas bone sorbita, havas ekvilibran kaj riĉan kunmetaĵon de aminoacidoj. | Sufiĉe alta prezo. Trovi altkvalitan tre purigitan izolitaĵon estas malfacile. | 10-12 / 100 |
| Laktika | Riĉa je aminoacidoj. | Kontraŭindikata ĉe homoj kun netoleremo al laktozo, ĝi malrapide absorbiĝas, male al la lactosa proteino. | 4,5 / 90 |
| Kazeino | Ĝi estas digestita dum longa tempo, tial ĝi provizas la korpon per aminoacidoj dum longa tempo. | Ĝi absorbiĝas iom malrapide, bremsas la digestadon de aliaj specoj de proteinaj komponaĵoj, subpremas apetiton kaj havas mildan anabolan efikon. | 4-6 / 80 |
| Sojo | Enhavas tunon da esencaj aminoacidoj kaj subtenas sanajn nivelojn de kolesterolo. Sojo enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj elementoj necesaj por la plena funkciado de ĉiuj organoj kaj sistemoj. | Malalta biologia valoro. Sojaj proteinoj estas estrogenaj (ekskludante izolitojn). | 4 / 73 |
| Ovo | Ĝi enhavas grandegan kvanton de aminoacidoj necesaj por la kreskado de muskola maso, preskaŭ ne ekzistas karbonhidratoj. Estas nedezirinde preni nokte. | La produkto estas sufiĉe multekosta pro la kompleksa teknologia procezo. | 9 / 100 |
| Kompleksa | Plurkomponentaj proteinaj suplementoj enhavas riĉan aron da aminoacidoj kaj povas provizi la korpon per energio dum longa tempo. Iuj fabrikantoj aldonas senutilajn erojn. | Eblas, ke la komponaĵo enhavas grandan kvanton da sojproteino, kiu havas malaltan biologian valoron. | Ĝi estas asimilita malrapide, ne estas kvantaj datumoj. / Dependas de la rilatumo de malsamaj specoj de proteinoj en la komponaĵo. |
Farante lactosérton izolita
Laktosero izolaĵo estas produktita per ultra- aŭ mikrofiltrado de selakto, kies plejparto estas lakta sukero (laktozo), malutila kolesterolo kaj grasoj.
Laktumo estas la likvaĵo, kiu restas post kazeo kaj streĉado de lakto. Ĝi estas resta produkto formita dum la produktado de fromaĝo, doma fromaĝo, kazeino.
Izoli proteinon de selakto estas pli kostefika ol izoli aliajn specojn de proteinaj komponaĵoj, ĉar la procezo estas relative malmultekosta kaj simpla.
Funkcia principo
La korpo bezonas proteinon por konstrui muskolajn fibrojn. Ĉi tiuj estas kompleksaj molekulaj komponaĵoj kunmetitaj de diversaj aminoacidoj. Kiam proteinoj eniras la korpon, ili rompiĝas en siajn konsistajn molekulojn. Ili tiam faldiĝas en aliajn proteinajn komponaĵojn utilajn por konstrui histon. La korpo povas sintezi kelkajn aminoacidojn memstare, dum aliaj ricevas nur de ekstere. Ĉi tiuj lastaj nomiĝas neanstataŭigeblaj: ili ege gravas por la plena kurso de anabolaj procezoj, sed samtempe ili ne povas formiĝi en la korpo.
La ingestaĵo de izolita proteino permesas al vi ricevi plenan gamon de esencaj aminoacidoj, inkluzive esencajn. Ĉi tio treege gravas por sportistoj, kiuj konsumas multajn nutraĵojn dum fizika agado, kies provizo devas esti replenigita.
Atentu! Pezmetalaj malpuraĵoj estis trovitaj en kelkaj aldonaĵoj. Ilia nombro estas malgranda, sed tiaj elementoj havas akumulajn ecojn, tial, kun longedaŭra uzo de la suplemento, ili povas amasiĝi en la korpo, havante toksan efikon sur ŝtofoj.
Produktantoj, kiuj taksas sian reputacion, garantias produktokvaliton. Tial estas pli bone aĉeti produktojn de bonfamaj markoj kaj zorge kontroli suplementojn por ne malŝpari monon per falsaĵoj.
Whey Protein Izola Kunmetaĵo
Laktosero izolaĵo estas 90-95% proteinaj molekuloj. Suplementoj enhavas minimumajn kvantojn da karbonhidratoj (sukeroj kaj dieta fibro) kaj grasoj. Multaj fabrikantoj inkluzivas plian komplekson de aminoacidoj en la komponaĵo por fari la proteinon eĉ pli riĉa kaj pli digestebla. Ankaŭ plej multaj izolaĵoj enhavas utilajn makronutraĵojn - natrion, kalion, magnezion kaj kalcion.
Utilaj ecoj, ebla damaĝo, kromefikoj
Sportaj suplementoj estas desegnitaj kaj fabrikitaj tiel, ke, kiam oni ĝuste uzas ilin, ne kaŭzas negativajn kromefikojn.
Avantaĝoj
Avantaĝoj de Izolaj Proteinoj:
- alta proteina enhavo kompare kun koncentraĵoj;
- dum la produktada procezo, preskaŭ ĉiuj karbonhidratoj, grasoj, kaj ankaŭ laktozo estas forigitaj;
- la ĉeesto de ĉiuj esencaj aminoacidoj, inkluzive de esencaj;
- rapida kaj preskaŭ kompleta asimilado de proteinoj fare de la korpo.
Preni izolitajn proteinojn taŭgas por malplipeziĝi kaj muskoli. Se sekigite, ĉi tiuj aldonaĵoj helpas bruligi grason sen perdi muskolan mason kaj pligrandigi la muskolojn. Por tiuj, kiuj volas perdi pezon, preni vaksan proteinan izolitaĵon helpas provizi al la korpo esencajn aminoacidojn, minimumigante karbonhidratajn kaj grasajn konsumojn.
La riĉa kaj ekvilibra aminoacida konsisto permesas al vi sukcese malhelpi la procezojn de katabolo dum intensa fizika penado.
Malavantaĝoj kaj kromefikoj
La malavantaĝoj de izolitaj proteinoj inkluzivas sian altan koston. Ĉar la procezo por akiri puran proteinon estas tre teknologia kaj postulas profesian ekipaĵon, tio speguliĝas en la kosto de la fina produkto.
Alia malavantaĝo estas sintezaj aldonaĵoj, dolĉigiloj, aromigiloj, kiujn iuj fabrikantoj aldonas al sporta nutrado. Per si mem ili ne estas danĝeraj, ili estas enkondukitaj en la komponaĵon por plibonigi la karakterizaĵojn de la produkto. Tamen, en iuj homoj, iuj specoj de tiaj manĝaĵaj aldonaĵoj povas provoki digestajn malordojn, pliigi formadon de intestaj gasoj kaj kapdolorojn.
Superi la rekomenditajn dozojn kondukas al troa ingesta proteino en la korpon. Ĉi tio estas plena de rena kaj hepata problemoj, provokas la disvolviĝon de osteoporozo, urolitiazo.
Malgraŭ la alta enhavo de utilaj kaj necesaj substancoj, proteinaj suplementoj ne provizas la korpon per ĉiuj necesaj komponaĵoj. Se persono estas tro dependigita de sportaj suplementoj kaj ne atentas ekvilibran dieton, tio povas konduki al disvolviĝo de diversaj malsanoj kaŭzitaj de manko de iuj komponaĵoj.
Kontraŭindikoj pri la uzo de selaj proteinoj en iu ajn formo - malsanoj de la renoj kaj gastro-intesta vojo.
Vi ne devas preni sportajn suplementojn dum la periodo de gravedeco kaj nutrado. Ankaŭ tia manĝaĵo ne estas rekomendinda por homoj sub 18 jaroj.
Drogaj interagoj
Proteinaj suplementoj apenaŭ interagas kun drogoj, do ne estas specialaj limigoj kiam oni prenas ilin kune. Kiam oni uzas proteinan izolitaĵon, la sorbado de iuj komponaĵoj de medikamentoj povas esti malpliigita. Tial, medikamentoj kun la preskribita dozo ne estos tiel efikaj se kombinitaj kun izolitaj proteinoj.
Se via kuracisto preskribis medikamentojn, nepre informu lin pri la uzo de dietaj suplementoj. Plej ofte spertuloj rekomendas ĉu rifuzi proteinan izolitaĵon por la periodo de kuracado, ĉu fari provizorajn paŭzojn en kuracado kaj sporta nutrado
La plej bona reĝimo estas preni medikamentojn 2 horojn aŭ 4 horojn post la suplemento.
Izolita de proteino povas signife redukti la biodisponibilecon de antibiotikoj, kontraŭparkinsonaj drogoj (Levodopa) kaj ostaj resorbaj inhibiloj (Alendronato). Ĉi tio estas ĉar izolitaj proteinaj suplementoj enhavas kalcion. Ĉi tiu elemento eniras en aktivan interagon kun la aktivaj komponaĵoj de kuracaj preparoj, kio grave influas ilian kvantan penetron en ŝtofojn.
Akceptoreguloj
Oni preskribas preni la suplementon en tiaj dozoj, ke por ĉiu kilogramo da pezo estas 1,2-1,5 gramoj da proteinoj.
Oni rekomendas konsumi la izolitaĵon tuj post trejnado, miksante la pulvoron kun iu ajn likvaĵo, kiun vi trinkas. Ĝi plibonigas la sintezon de proteinaj komponaĵoj por konstrui muskolajn fibrojn kaj detenas katabolismon.
Homoj kun aktiva vivmaniero povas preni la izolitaĵon matene. Tiel eblas kompensi la mankon de polipeptidoj ekestintaj dum dormo. Dum la resto de la tago, proteinaj komponaĵoj plej bone akiriĝas de manĝaĵoj.
Pintaj Gradoj de Izolita Whey Protein
Izolita selakta proteino estas surmerkatigita de diversaj konataj sportaj nutraj fabrikantoj. Ni rigardu la plej popularajn suplementojn en ĉi tiu kategorio.
- Dymatize Nutrition ISO 100. Enhavas izolitan proteinon (25 g po 29,2 g porcio), sen graso aŭ karbonhidratoj. La suplemento enhavas la elementojn kalio, kalcio, magnezio, natrio, vitaminoj A kaj C.
- RPS Nutrition Whey Isolate 100%. Havebla en diversaj gustoj. Depende de la gusto, ĉiu porcio (30 g) enhavas de 23 ĝis 27 g da pura proteino, 0,1-0,3 g da karbonhidratoj, 0,3-0,6 g da graso.
- Lactalis Prolacta 95%. Ĉi tiu suplemento enhavas 95% purigitan izolitan proteinon. Karbonhidratoj ne pli ol 1,2%, grasoj - maksimume 0,4%.
- Syntrax Nectar. Unu porcio (7 g) enhavas 6 g da pura proteino, tute sen graso aŭ karbonhidratoj. La suplemento enhavas komplekson de esencaj aminoacidoj, inkluzive de BCAA (leŭcino, izoleŭcino kaj valino en proporcio 2: 1: 1), arginino, glutamino, triptofano, metionino kaj aliaj. 7 g da pulvoro enhavas ankaŭ 40 mg da natrio kaj 50 mg da kalio.
- Platinum HydroWhey de Optimum Nutrition. Unu porcio (39 g) enhavas 30 g da pura izolita proteino, 1 g da graso kaj 2-3 g da karbonhidratoj (sen sukeroj). La suplemento ankaŭ enhavas natrion, kalion kaj kalcion, komplekson de BCAA-aminoacidoj en mikronigita formo.
Rezulto
Izolita selakta proteino estas unu el la plej rapide absorbitaj formoj de proteino, kio faras ĝin vaste uzata en sportoj.
