Proteina Koncentraĵo estas sporta suplemento, kiu enhavas purigitan proteinon. Ĝi havas diversajn originojn: ovo, selakto, legomaj (inkluzive sojfaboj) bestoj. Ne estas artefarite sintezitaj koncentritaj proteinoj.
Whey Concentrate estas la plej populara kaj plej ofte uzata proteina formo uzata en sportoj por konstrui muskolojn kaj dum la seka periodo por akceli malplipeziĝon. Multaj atletoj prenas la suplementon periode por teni sin en forma.
Varioj de proteinaj koncentraĵoj
Se vi estas netolerema al laktozo aŭ sojfabo, oni rekomendas preni ovokoncentriton. Por vegetaranoj kaj tiuj, kiuj fastas, la opcio pri sojo bonas. En aliaj kazoj, estas pli bone elekti selakton aŭ ovoproteinojn. Ĉi-lasta pli bone absorbiĝas, sed ĝia prezo estas kelkoble pli alta.
Whey Protein Concentrate
Ĝi ne estas la plej efika, sed la plej ofte uzata speco de selakta proteino. La proteino en ĉi tiuj suplementoj estas izolita kaj hidroligita - en ĉi tiu formo ĝi estas pli efika, ĉar ĝi estas pli ĝisfunde purigita. Sed tiaj suplementoj ankaŭ pli multekostas. En ĉi tiu tipo de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, kolesterolo kaj laktozo ne estas tute forigitaj kaj konsistigas ĉirkaŭ 20% de la produkto (kelkfoje pli).
En sportoj, 80% da koncentraĵoj estas pli ofte uzataj, ili estas preskaŭ same efikaj kiel izolitaĵoj enhavantaj 90-95% da pura proteino.
Ecoj de produktado
Koncentrita lakta lakto estas produktita per ultrafiltrado. En la procezo, la krudmaterialo estas sengrasigita, lakta sukero (laktozo) estas forigita. Ĝi faras tion pasante la selakton tra specialaj membranoj, kiuj filtras pli malgrandajn molekulojn de grasoj kaj karbonhidratoj, kaptante kompleksajn kaj grandajn proteinajn komponaĵojn. La rezulta produkto estas sekigita ĝis pulvoro.
Komponado
Produktantoj aldonas diversajn aldonajn erojn al la selakta koncentraĵo. La procento de proteino, karbonhidratoj kaj graso povas varii. Sed ĉiuj tiaj aldonaĵoj pli-malpli similas laŭ konsisto.
Porcio de 30 g de serika proteino koncentrita enhavas:
- 24-25 g da pura proteino;
- 3-4 g da karbonhidratoj;
- 2-3 g da graso;
- 65-70 mg kolesterolo;
- 160-170 mg kalio;
- 110-120 mg kalcio;
- 55-60 mg kalcio;
- A-vitamino
La suplemento povas enhavi aliajn vitaminojn kaj mineralojn. Ĝi ankaŭ enhavas aromigilojn, aromigilojn, dolĉigilojn, acidigilojn. Ĉi tiuj eroj povas esti ambaŭ naturaj kaj sintezaj. Bonfamaj sportaj nutraj fabrikistoj zorgas pri kvalito, do iliaj produktoj havas ekvilibran kaj kompletan aminoacidan konsiston.
Akceptoreguloj
Ĉiu fabrikanto kalkulas la dozon de la suplemento laŭ sia maniero, sed la optimuma porcio estas konsiderata kiel 30 g da pura proteino por konsumado. Pli granda kvanto eble simple ne absorbiĝas kaj negative influas la hepaton.
Oni rekomendas preni de unu ĝis tri porciojn tage.
Se persono kutimas konsumi malgrandajn kvantojn de proteino kun manĝaĵoj, tiam li ne komencu preni proteinan koncentraĵon kun grandaj dozoj. La manĝostilo devas esti ŝanĝita iom post iom, pliigante porciojn egale.
Se komencanto, kiu volas rapide konstrui muskolan mason aŭ malpeziĝi, komencas kun altaj dozoj, eblas disvolvi malfavorajn reagojn, problemojn kun la gastro-intesta vojo kaj hepato. La korpo ne povas sorbi pli da proteinoj ol antaŭe.
La koncentraĵo estas prenita per diluado de ĝi kun iu ajn likvaĵo. Se la atleto bezonas sekiĝi, oni rekomendas uzi simplan akvon aŭ malmulte grasajn laktaĵojn. Se la suplemento estas prenita por konstrui muskolan mason, plej bone estas dilui la produkton en sukoj kaj laktaĵoj kun normala grasa enhavo.
Komparo de selataj koncentritaj kaj izolitaj
En la suplementoj, kiujn ni pripensas, la procento de proteino estas vere pli malalta ol izolita, sed ĉi tio ne signifas, ke la unuaj estas grave malpli bonaj ol la duaj laŭ kvalito.
Kiam oni prenas koncentritan proteinon, malpli multaj proteinaj komponaĵoj kaj pli da grasoj kaj karbonhidratoj eniras la korpon, sed ĝia produktado estas multe pli malmultekosta, kio reflektas en la kosto.
Post ĝisfunda purigado, la izolitaĵo perdas ne nur sukerojn kaj grasojn, sed ankaŭ iujn utilajn substancojn, kiuj restas en la koncentraĵo. Inter ili:
- fosfolipidoj;
- imunoglobulinoj;
- plurfunkcia lakta proteino lactoferino;
- lipidoj estas sanaj grasoj kaj grasosimilaj substancoj.
Pintaj Markoj de Whey Protein Concentrates
Hodiaŭ la plej bonaj lactoseraj koncentraĵoj estas produktitaj de usonaj kompanioj. Ni prezentas la TOP de la plej bonaj sportaj suplementoj de ĉi tiu tipo:
- Elite Whey Protein de Dymatize
- Whey Gold Standard de Optimum Nutrition
- Pro Star Whey Protein de Ultimate Nutrition.
Rezulto
Koncentrita proteino de suko estas konstante populara inter atletoj, ĉar ĝi efike helpas konstrui muskolan mason, sekiĝi kaj doni belan mildigon al la muskoloj.
