Ova proteino - avantaĝoj, malavantaĝoj kaj diferencoj de aliaj specoj

Ova proteino estas unu el la plej utilaj, sed ne vaste uzataj proteinaj produktoj.

Kial la proteino kun la plej kompleta aminoacida profilo ne atingis universalan akcepton? Kiam preni ĝin kaj kiel? Kial ĉiuj preferas ovojn ol lakton, sed male okazas kun proteinoj? Vi ricevos detalajn respondojn al ĉiuj ĉi tiuj demandoj en la artikolo.

Profilo kaj detaloj

Kio estas ovoproteino? Male al selakto, kun kiu ĝi ĉiam estas komparata, ĝi estas iom pli malfacile ĉerpebla. En la procezo de proteina substrato eblas diversaj komplikaĵoj, kiuj influas la kvaliton de la materialo aŭ la gradon de ĝia purigado. Ĉar ovoblanko sen denaturigo riskas kontrakti salmonelozon, iuj el la utilaj ecoj de la ovo perdiĝas dum substrato. Ĉi tio estas pro la severa varma traktado, kiu kaŭzas ekstreman denaturigon. Konsekvence, iuj el la aminoacidaj profiloj en la malmultekosta ovmedio perdiĝas.

Se ni konsideras ovan proteinon kiel finita produkto sen la proprecoj de ĝia eltiro, tiam ĉi tiu estas la plej bona kompleksa krudaĵo por nutrado de atleto, kondiĉe ke ne ekzistas aliro al besta proteino.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Avantaĝoj kaj malavantaĝoj

Kiel ĉiu alia speco de ekstera proteino, ovoproteino ne estas perfekta. Tamen ĝi havas plurajn avantaĝojn super aliaj specoj de kruda proteino:

• Plej kompleta aminoacida profilo.
• La plej granda natureco por nia korpo. Male al aliaj specoj de proteinoj, superdozo de ovsubstrato ne kaŭzos katastrofajn gastro-intestajn problemojn.
• Malalta likva ligado. Pro tio, la renoj ne estas ŝarĝitaj.
• Longperspektiva sorbado, kiu permesas longan tempon nutri la korpon, reduktante katabolajn faktorojn.

Tamen ĝi ankaŭ havas malavantaĝojn:

• Risko de estreñimiento. Pro tio oni devas preni serumproteinon nur kun farmacia fibro.
• La malalta sorba indico ne permesas ke la proteina fenestro fermiĝu tuj post trejnado, kio devigas la atleton elspezi ekstran monon por BCAA.
• Efikeco rekte dependas de la kvalito de purigado.

© Maksym Jemelyanov - stock.adobe.com

Ovo kontraŭ Serumo

Kiu proteino estas pli bona - selakto aŭ ovo? Ne estas difinita respondo. Ĉiu proteino havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Vi ricevos la plej bonajn rezultojn kombinante ambaŭ specojn de proteinoj.

Sed se la demando estas simpla (vi devas elekti nur unu tipon de proteino), tiam vi devas fosi pli profunde.

Unue, kiam vi elektas, konsideru:

• la kvalito de la ĉefa manĝaĵo;
• intenseco de ŝarĝo;
• la ĉeesto de ovoblanko en via regula dieto;
• ofteco de manĝoj;
• la ĉefa tasko.

Whey-proteino multe pli bonas por ekstremaj reĝimoj - ĉu ĝi sekiĝas kun salbutamolo kaj klenbuterolo, aŭ inverse, ekstrema amasgajno per dopado. La imposto de sorbado de selakto estas komparebla al la imposto de sorbo de BCAA, kiu permesas al vi preskaŭ tuj ĉesigi katabolajn procezojn, kaŭzante potencan anabolan enfluon, kvankam baldaŭ.

Rapida sorbado plirapidigas metabolon, tial ĝi taŭgas por endomorfoj, por kiuj la rapideco de metabolaj procezoj multe pli gravas ol ĉiuj aliaj faktoroj.

Al kio oni povas kontraŭi ovoblankon ĉi-rilate? La ĉefa malavantaĝo estas, ke ne eblas por ili fermi la proteinajn fenestrojn, kiuj preskaŭ tuj transiras ĝin el la ĉefa speco de krudaĵoj por atletoj, kiuj preferas altkvalitan plenigon de siaj propraj muskoloj. Tamen, male al selakto, ĝi havas pli larĝan aminoacidan profilon. Krome, ovoblanko havas longedaŭran efikon, kaj tial, same kiel kazeino, povas nutri la korpon dum kelkaj horoj.

Konkludo: selakta proteino estas preferata kiel la ĉefa proteino, dum ovoblanko estas bonega anstataŭaĵo por kazeino - ĝi superas ĝin per kvalito kaj ĝeneralaj karakterizaĵoj.

Akceptoreguloj

Ĝenerale la reguloj por manĝi ovoproteinon diferencas malmulte de aliaj reĝimoj pri ingesta proteino. Unue, la totala proteina bezono estas kalkulita - 2 g por kilogramo da neta pezo por viroj, 1 g por kilogramo da neta pezo por virinoj) Post tio, la kvanto de kompleta proteino akirita de naturaj manĝaĵoj estas kalkulita.

Averaĝe por atletoj, kiuj decidas uzi ovoproteinon serioze, la totala deficito estas ĉirkaŭ 50 g da proteino. Tio estas du plenaj porcioj da ovoproteino. Ili povas esti uzataj diversmaniere.

Kiel preni ovoproteinon dum trejnotago.

1. Unu servado tuj post-ekzercado por longedaŭra proteina fenestro-fermo.
2. La dua porcio, movita en lakto, estas prenata nokte por redukti katabolajn procezojn.

Kiel preni ovoproteinon en ne-trejnada tago:

1. Unu porcio matene.
2. La dua porcio, movita en lakto, estas prenata nokte por redukti katabolajn procezojn.

Ĉu ĝi helpas kun peza perdo?

Pro la proprecoj de metabolo, la efikeco de ovoproteino por malplipeziĝi estas ege malalta. Kial estas tio? Ĉio denove sekvas el la supre priskribitaj profiloj. Malalta absorba rapideco, kvankam ĝi donas la plej bonan rezulton en longtempa kontraŭkatabolo, ankaŭ ĝenerale malpliigas grasbruladon.

La kompleta aminoacida profilo estas kaj avantaĝo kaj malavantaĝo. La ĉefaj lipazaj enzimoj estas kreitaj de ĝi, tio estas, ĝi transformas preskaŭ ĉiujn alvenantajn grasojn en kolesterolon. Rezulte de prenado de ĉi tiu proteino, vi parte ĉesas malsaton por pli longa tempo. Tamen ĉio ĉi kondukos al signifa malrapidiĝo de metabolo. Kaj ĝuste ĉi tiu faktoro kondukas al tio, ke ovoproteino preskaŭ tute senutilas kiel baza ilo por rapida malplipeziĝo.

Se ni konsideras ne pezan perdon, sed bonordan longan sekigadon dum 4-6 monatoj, tiam la situacio ĉi tie estas iom malsama. Male al selakto, konsumi ovoproteinon laŭ konsekvenca bazo ne streĉos la gastro-intestan vojon kaj ne malhelpos la naturan stimulon de proteina sintezo de aminoacidoj. Tial, per mildaj pezaj movoj, ovoproteino helpos eniri mikroperiodiĝon, kio estas precipe grava kiam vi volas plipeziĝi kaj malpeziĝi samtempe.

Rezulto

Bedaŭrinde ankoraŭ ne kreiĝis la ideala maniero nutri muskolan histon kaj nature stimuli anabolismon. Sekve, atletoj devas uzi malsamajn fontojn de proteino por malsamaj celoj.

Se vi celas ne rapidan rezulton (malpeziĝi somere kaj alporti vin al stranda formo), sed longan akiron de altkvalita formo kun ĉefe miafibrila hipertrofio, tiam ovoproteino – perfekta elekto.

Estu singarda kiam vi prenas ĝin, observu la dozon kaj plej grave – ne forgesu pri la ceteraj elementoj de kresko: trejnado, resaniĝo kaj taŭga dormo. Tiam viaj nutraj kaj sportaj suplementoj donos la plej grandajn avantaĝojn kaj la plej bonan malgrasa viando.

Spektu la filmeton: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap. Appointed Water Commissioner. First Day on the Job (Januaro 2025).