Kio estas aminoacidoj kaj kiel preni ilin ĝuste

Aminoacidoj estas organikaj substancoj konsistantaj el hidrokarbida skeleto kaj du pliaj grupoj: amino kaj karboksilo. La du lastaj radikaluloj determinas la unikajn ecojn de aminoacidoj - ili povas elmontri ecojn de ambaŭ acidoj kaj alkaloj: la unua - pro la karboksila grupo, la dua - pro la amino-grupo.

Do ni eltrovis, kio estas aminoacidoj laŭ biokemio. Nun ni konsideru ilian efikon sur la korpo kaj ilian uzon en sportoj. Por sportistoj, aminoacidoj gravas por sia partopreno en proteina metabolo. El individuaj aminoacidoj oni konstruas proteinojn por kreskado de muskola maso en nia korpo - muskola, skeleta, hepata, konektiva histo. Krome iuj aminoacidoj rekte okupiĝas pri metabolo. Ekzemple, arginino estas implikita en la ornitina urea ciklo, unika mekanismo por senvenenigi amoniakon, kiu estas produktata en la hepato dum proteina digestado.

• De tirosino en la suprarrenala kortekso sintezas katekolaminoj - adrenalino kaj norepinefrino - hormonoj, kies funkcio estas konservi la tonon de la kardiovaskula sistemo, tuja respondo al streĉa situacio.
• Triptofano estas antaŭulo de la dorma hormono melatonino, kiu estas produktata en la pineala glando de la cerbo - la pineala glando. Kun manko de ĉi tiu aminoacido en la dieto, la procezo de endormiĝo fariĝas pli komplika, sendormeco kaj kelkaj aliaj malsanoj kaŭzitaj de ĝi.

Ĝi povas esti listigita delonge, sed ni pripensu la aminoacidon, kies valoro estas speciale bonega por sportistoj kaj homoj, kiuj modere okupiĝas pri sportoj.

Por kio servas glutamino?

Glutamino estas aminoacido, kiu limigas la sintezon de la proteino, kiu konsistigas nian imunan histon - limfajn nodojn kaj unuopajn formojn de limfoida histo. La graveco de ĉi tiu sistemo estas malfacile trotaksebla: sen taŭga rezisto al infektoj, ne necesas paroli pri ia ajn trejnada procezo. Cetere, ĉiu ekzercado - negrave ĉu profesia aŭ amatora - estas dozita streĉo por la korpo.

Streso estas necesa kondiĉo por movi nian "ekvilibran punkton", tio estas kaŭzi iujn biokemiajn kaj fiziologiajn ŝanĝojn en la korpo. Ajna streĉo estas ĉeno de reagoj, kiuj mobilizas la korpon. En la intervalo karakterizanta la regreson de la akvofalo de reagoj de la simpatoadrena sistemo (nome, ili estas streĉo), estas malpliigo de la sintezo de limfoida histo. Tial la kadukiĝa procezo superas la sintezan rapidon, kio signifas, ke imuneco malfortiĝas. Do la aldona konsumado de glutamino minimumigas ĉi tiun ekstreme nedezirindan sed neeviteblan efikon de fizika agado.

Esencaj kaj neesencaj aminoacidoj

Por kompreni, por kio estas esencaj aminoacidoj en sportoj, vi devas havi ĝeneralan komprenon pri proteina metabolo. Proteinoj konsumitaj de homoj je la nivelo de la gastro-intesta vojo estas prilaborataj de enzimoj - substancoj, kiuj detruas la manĝaĵojn, kiujn ni konsumis.

Aparte, proteinoj disiĝas unue al peptidoj - individuaj ĉenoj de aminoacidoj, kiuj ne havas kvaternaran spacan strukturon. Kaj jam la peptidoj disiĝos en unuopajn aminoacidojn. Tiuj siavice estas asimilitaj de la homa korpo. Ĉi tio signifas, ke aminoacidoj estas absorbitaj en la sangocirkuladon kaj nur de ĉi tiu etapo ili povas esti uzataj kiel produktoj por la sintezo de korpa proteino.

Rigardante antaŭen, ni diros, ke la konsumado de unuopaj aminoacidoj en sporto mallongigas ĉi tiun stadion - individuaj aminoacidoj tuj estos absorbitaj en la sangocirkuladon kaj sintezajn procezojn, kaj la biologia efiko de aminoacidoj venos pli rapide.

Entute estas dudek aminoacidoj. Por ke la procezo de proteina sintezo en la homa korpo fariĝu ebla principe, la plena spektro devas ĉeesti en la homa dieto - ĉiuj 20 komponaĵoj.

Neanstataŭigebla

Ekde ĉi tiu momento aperas la koncepto de neanstataŭigeblo. Esencaj aminoacidoj estas tiuj, kiujn nia korpo ne povas sintezi memstare de aliaj aminoacidoj. Kaj ĉi tio signifas, ke ili aperos nenie, krom de manĝaĵoj. Estas 8 tiaj aminoacidoj plus 2 parte anstataŭigeblaj.

Pripensu en la tabelo, en kiuj nutraĵoj enhavas ĉiun esencan aminoacidon kaj kio estas ĝia rolo en la homa korpo:

Aminoacidoj troviĝas en sufiĉaj kvantoj en bestaj fontoj de proteinoj - fiŝoj, viando, kortobirdoj. En la manko de tiaj en la dieto, estas tre konsilinde preni la mankantajn aminoacidojn kiel suplementojn en sporta nutrado, kiu estas speciale grava por vegetaraj sportistoj.

Ĉi-lasta devas temigi suplementojn kiel BCAA, miksaĵo de leŭcino, valino kaj izoleŭcino. Estas por ĉi tiuj aminoacidoj, ke "malpliiĝo" eblas en dieto, kiu ne enhavas bestajn proteinajn fontojn. Por atleto (kaj profesia kaj amatoro), tio estas absolute neakceptebla, ĉar longtempe ĝi kondukos al katabolo de la internaj organoj kaj al ĉi-lastaj malsanoj. Unue la hepato suferas pro manko de aminoacidoj.

© conejota - stock.adobe.com

Anstataŭigebla

Anstataŭigeblaj aminoacidoj kaj ilia rolo estas konsiderataj en la suba tabelo:

Kio okazas kun aminoacidoj kaj proteinoj en via korpo

Aminoacidoj, kiuj eniras la sangocirkuladon, estas ĉefe distribuataj al la ŝtofoj de la korpo, kie ili plej bezonas. Se vi havas malpliiĝojn pri iuj aminoacidoj, enpreni ekstran proteinon riĉan en ili aŭ enpreni kromajn aminoacidojn estos speciale utila.

Proteina sintezo okazas ĉe ĉela nivelo. Ĉiu ĉelo havas kernon - la plej gravan parton de la ĉelo. Ĝuste en ĝi estas legataj kaj reproduktitaj genetikaj informoj. Fakte ĉiuj informoj pri la strukturo de ĉeloj estas koditaj en sinsekvo de aminoacidoj.

Kiel elekti aminoacidojn por ordinara amatoro, kiu modere eniras sporton 3-4 fojojn semajne? Neniel. Li simple ne bezonas ilin.

La jenaj rekomendoj pli gravas por moderna homo:

1. Komencu manĝi regule samtempe.
2. Ekvilibrigu la dieton por proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj.
3. Forigu rapidmanĝejon kaj malaltkvalitan manĝaĵon de la dieto.
4. Komencu trinki sufiĉe da akvo - 30 ml por kilogramo da korpa pezo.
5. Rezignu rafinitan sukeron.

Ĉi tiuj bazaj manipuladoj alportos multe pli ol aldoni iajn aldonaĵojn al la dieto. Cetere suplementoj sen observado de ĉi tiuj kondiĉoj estos absolute senutilaj.

Kial scii, kiujn aminoacidojn vi bezonas, se vi ne scias, kion manĝi? Kiel vi scias, el kio konsistas la kotletoj en la manĝoĉambro? Aŭ kolbasoj? Aŭ kio estas la viando en la hamburga kotleteto? Ni diros nenion pri la picaĵoj.

Tial, antaŭ ol konkludi pri la bezono de aminoacidoj, vi devas ekmanĝi simplajn, purajn kaj sanajn manĝaĵojn kaj sekvi la rekomendojn priskribitajn supre.

La samo validas por suplementa proteina konsumado. Se vi havas proteinon en via dieto, en la kvanto de 1,5-2 g por kilogramo da korpa pezo, vi ne bezonas plian proteinon. Pli bone elspezi vian monon aĉetante bonkvalitajn manĝaĵojn.

Ankaŭ gravas kompreni, ke proteino kaj aminoacidoj ne estas medikamentoj! Ĉi tiuj estas nur sportaj nutraj suplementoj. Kaj la ŝlosila vorto ĉi tie estas aldonaĵoj. Aldonu ilin laŭbezone.

Por kompreni, ĉu necesas, vi devas regi vian dieton. Se vi jam trapasis la suprajn paŝojn kaj rimarkis, ke suplementoj ankoraŭ bezonas, la unua afero, kiun vi faru, estas iri al sporta nutra butiko kaj elekti la taŭgan produkton laŭ viaj financaj kapabloj. La sola afero, kiun komencantoj ne faru, estas aĉeti aminoacidojn kun natura gusto: estos malfacile trinki ilin pro ekstrema amareco.

Malutilo, kromefikoj, kontraŭindikoj

Se vi havas malsanon karakterizitan de maltoleremo al unu el la aminoacidoj, vi scias pri ĝi ekde la naskiĝo, same kiel viaj gepatroj. Ĉi tiu aminoacido devas esti evitita plu. Se ĉi tio ne estas la kazo, ne utilas paroli pri la danĝeroj kaj kontraŭindikoj de aldonaĵoj, ĉar ĉi tiuj estas tute naturaj substancoj.

Aminoacidoj estas konsistiga parto de proteino, proteino estas konata parto de la homa dieto. Ĉio, kio vendiĝas en sportaj nutraj butikoj, ne estas farmakologia! Nur amatoroj povas paroli pri iuj damaĝoj kaj kontraŭindikoj. Pro la sama kialo, ne havas sencon konsideri tian koncepton kiel la kromefikojn de aminoacidoj - kun modera konsumo, ne povas esti negativaj reagoj.

Estu sobra aliro al via dieto kaj sporta trejnado! Estu sana!

Spektu la filmeton: Suplementación con Aminoácidos. Qué son? Por qué tomarlos? (Novembro 2024).