La dieto de Ducan - fazoj, menuoj, avantaĝoj, damaĝoj kaj listo de permesitaj manĝaĵoj

Ĉiu civilizito aŭdis pri la dika dieto. Multaj jam praktikis ĝin, aliaj vidis filmetojn en televido aŭ en YouTube. La dieto havas milionojn da fanoj kaj same multajn kontraŭulojn.

Iuj kuracistoj malkaŝe deklaras ĝian damaĝon al sano, sed la fondinto promesas sendoloran forigon de kromaj funtoj kaj konservadon de la rezulto por la vivo. Kiu pravas? Kaj kio ĝuste estas tia populara potenca sistemo?

La avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la Ducan-dieto, menuoj por ĉiu fazo kaj receptoj troveblas en ĉi tiu artikolo.

La esenco kaj principoj de la dieto

Ni komencu per la historio de ĝia origino. La dieto nomiĝas laŭ sia ellaboranto, franca nutristo Pierre Ducan. Ĉi tiu estiminda viro jam havas pli ol 70 jarojn, sed li aspektas bonege kaj vivas aktive. La nutristo asertas, ke tio estas la merito de la nutra sistemo, kiun li kreis.

Inter liaj sekvantoj estas mondaj steloj kaj famuloj, ekzemple, Jennifer Lopez kaj Kate Middleton. Dukan estis aparte fama pro la libro Mi ne povas perdi pezon, publikigita en la fruaj 2000-aj jaroj. Tiam nekonata nutristo unue proponis al la mondo proteinan dieton kiel metodon trakti obezecon. La libro fariĝis tuja furorlibro kaj estis tradukita al multaj lingvoj.

Por atingi vere mirindajn rezultojn, D-ro Pierre Ducan ellaboris kelkajn principojn, kiuj bazis la dieton:

1. Kalkulado de kalorioj kaj severaj, hazardaj dietaj limigoj ne povas trakti obezecon. Nutrado estu strukturita tiel, ke la korpo ne ricevu substancojn, el kiuj ĝi kreas grasan tavolon, nome rapidajn karbonhidratojn kaj grasojn.
2. Ne estas limigoj pri kiom da fojoj tage vi devas manĝi aŭ kiom multe. La korpo devas ricevi manĝon laŭpete.
3. Diversa proteina menuo, kiu inkluzivas kaj viandajn produktojn kaj laktaĵojn.
4. Interrompo estas neakceptebla! Tamen, ĝi rajtas iri de unu stadio al alia pli frue.
5. Vi certe bezonas manĝaĵojn kun malmolaj fibroj, por ke la intestoj funkciu stabile. Vi ne povas malhavi fibrojn aŭ branojn.
6. La alta proteina enhavo kondukas al malhidratiĝo. Trinku multe da akvo dum la tuta tago!

Fizika agado konservas vin sana kaj subtenas vian metabolon. Se vi ne povas aŭ ne povas viziti la gimnastikejon, unue rezignu la lifton kaj ekmarŝu. Iom post iom aldonu kaŭrojn, absojn kaj aliajn muskolajn grupojn.

Avantaĝoj, damaĝoj kaj kontraŭindikoj al la dika dieto

La bataloj kaj diskutadoj ĉirkaŭ la Ducan-dieto, same kiel la paleo-dieto, verŝajne ne iam malaperos. Tamen ĉi tio nur igas la dieton pli populara kaj rekonebla. Laŭ statistiko, la nombro de ĝiaj anoj delonge superis 20 milionojn. Kaj doktoro Pierre mem estas plena de sano kaj juneco, kio aldonas multajn punktojn al la dieto. Restas kompari ĉiujn avantaĝojn kaj malavantaĝojn por formi vian propran opinion.

Profito

La sendubaj avantaĝoj de la Ducan-potenca sistemo estas jenaj:

1. La nombro da produktoj en la menuo ĉe la komencaj stadioj estas nenio limigita.
2. Proteinaj dietoj kaŭzas longtempan satecon.
3. Rapidaj rezultoj, kiujn vi vidos ene de la unuaj kvin tagoj.
4. Neniu perdo de muskola maso.
5. Pli sanaj haŭto, ungoj kaj haroj.
6. Longtempa rezulto.
7. Facila interreta aliro al ĉiuj bezonataj informoj.

Malutili

Ve, klinikaj studoj ne konfirmis nek la altan efikecon de la dika dieto, nek ĝian sekurecon. Ĉar opinioj pri ĝi estas tro malsamaj, ni simple citos kelkajn science pruvitajn faktojn kaj deklarojn de la lumuloj de monda medicino.

La fama franca kuracisto Luis Aronier opinias, ke la troa proteina enhavo en la dieto malutilas la renojn. Cetere li asertas, ke tio kaŭzas patologiajn ŝanĝojn en la korpo. Li egaligas la damaĝon de la Ducan-dieto kun la damaĝo de sistema fumado.

Studoj de usonaj nutristoj montris, ke la fruaj stadioj de la dika dieto estas eble danĝeraj por la sano. Ili rekonis ĝin kiel la plej detruan dieton en la mondo.

La rezultoj de alia grupo de esploristoj ankaŭ seniluziigas. La dieto Ducan estis 24-a por malplipeziĝo inter 25 aliaj dietoj. Krome sciencistoj rimarkis difekton en la funkciado de la renoj kaj la kardiovaskula sistemo en grupo de subjektoj.

D-ro Pierre Dukan mem plurfoje argumentis, ke ĉi tiu dieto estas destinita al homoj kun severaj superpezaj problemoj. Kaj ke konservi la saman pezon, medikamenton aŭ faston pli malutilos al ili ol proteina menuo.

Kontraŭindikoj

Estas kelkaj kontraŭindikoj kaj kondiĉoj, en kiuj la uzo de la dieto de doktoro Pierre Ducan kategorie ne rekomendas.

Ĉi tiuj inkluzivas:

• gravedeco kaj mamnutrado;
• ia ajn diabeto;
• malsanoj kaj malsanoj en la laboro de la renoj;
• kardiovaskulaj malsanoj;
• perturboj en la laboro de la tracto gastrointestinal.

Etapoj de la Ducan-dieto

Multaj, kiam unue renkontas la Ducan-Dieton, iomete perdiĝas de nekompreneblaj esprimoj. Kion rilatas "atako" kun ĝi, kaj kiun vi devas ataki?

La sekreto estas simpla. Por akiri rezultojn kaj konservi ilin, vi devos trairi plurajn etapojn aŭ, kiel ili ankaŭ nomiĝas, fazojn:

• Atako.
• Alterno.
• Ankrante.
• Stabiligo.

Ĝi estas sur la nombro da kilogramoj, kiujn vi volas perdi, kaj la daŭro de ĉiu el la fazoj dependos, kiun ni konsideros pli detale sube. Kaj nun vi povas kalkuli la daŭron de la Ducan-dieto mem per la sekva tabelo.

La daŭro de la stabiliga fazo ne estas inkluzivita en la tabelo, ĉar ĝi funkcias prefere kiel gvidilo al nutrado kaj vivmaniero.

Ataka fazo

Dum la Ataka fazo de la Ducan-dieto, nur proteinaj manĝaĵoj estas permesitaj... Longdaŭra proteina nutrado estas danĝera por sano. Mi ĝojas, ke ĉi tio estas la plej mallonga etapo en la tuta dieto.

Estas kelkaj rekomendoj de Pierre Ducan mem, kiujn oni devas sekvi en ĉi tiu etapo:

1. Unue taksu la pezon, kiun vi bezonas perdi prudente. Por fari tion, iru al la oficiala dieta retejo kaj enigu viajn datumojn en speciala kalkula formo. Vi ricevos respondon en la formo de retpoŝto kun ĉiuj necesaj informoj kaj rekomendoj.
2. Ne plilongigu ĉi tiun fazon dum pli ol 3-6 tagoj. Kiel lasta rimedo, pliigu la sekvan etapon de unu kaj duono al du fojoj, ĉar dum ĝi vi ankaŭ malpeziĝos, kvankam ne tiel aktive.
3. Trinku multajn fluidojn.
4. Manĝu almenaŭ du kulerojn da fibro aŭ brano dum la tuta tago por eviti interrompi vian digestan vojon. Ĉi tio povas esti farita sur malplena stomako kaj antaŭ manĝoj.
5. Prenu vitaminajn kaj mineralajn kompleksojn.
6. Montru vian bonfarton. Se ĝi fariĝas tre malbona, ĉesu vian dieton kaj vizitu vian kuraciston.

Permesitaj Produktoj

Ŝajnus, ke ĝi povus esti pli facila ol elekti produktojn kun nur proteina enhavo. Sed estas kelkaj nuancoj ĉi tie, ĉar iuj manĝaĵoj enhavas tro da graso aŭ amelo.

Atente legu la sekvan liston de permesitaj produktoj dum la Ataka fazo:

• "Ruĝa" viando: bovaĵo, bovido, ŝafido, maldika porkaĵo, maldika ŝinko, buĉrubo;
• karno de kokaĵo: kokido, meleagro, koturno;
• ovoj, sed ne pli ol du ovoflavoj tage;
• kuniklo, nutrio, ĉasaĵo;
• fiŝoj kaj mariskoj: blankaj fiŝoj, ruĝaj fiŝoj, kalmaroj, salikokoj, aliaj mariskoj;
• senkremigita lakto, senkremigitaj laktaj produktoj, tohuofromaĝo;
• Sojoviando;
• provu limigi la kvanton de salo laŭeble;
• iuj spicoj, vinagroj, sekaj herboj, mustardo;
• dolĉigiloj, gelateno, bakpulvoro;
• unu cepo kiel aldonaĵo al supoj;
• citrona suko kaj entuziasmo por marinadoj kaj kiel spicaĵo por pladoj.

La uzo de cerealoj, legomoj kaj grasoj en ĉi tiu etapo estas kategorie kontraŭindikita. Provu kuiri, kuiri aŭ baki ĉiujn telerojn. Kiel lasta rimedo, fritu en seka kaldrono. Vi trovos menuopcion dum kvin tagoj ĉe la Atako fine de la artikolo.

Rimarkoj pri la rezultoj en la unua etapo de la Atako kontraŭ Ducan:

Faza alternado

La dua etapo de la dika dieto nomiĝas Alternado. Laŭ la nomo estas klare, ke la manĝaĵoj estas konstruitaj tiel, ke unu tago restas tute proteina, kiel en la Atako, kaj la sekva permesas aldonon de neamelaj legomoj kaj legomoj. Oni kredas, ke ĝia daŭro devas esti la unua periodo. Tamen vi rajtas etendi ĝin laŭ via bontrovo, ĝis vi perdos la atendatan kvanton da kilogramoj.

Observu la jenajn regulojn por la alterna fazo:

1. Pliigu vian konsumon de fibro aŭ brano ĝis du kuleroj kaj duono.
2. Ne forgesu trinki akvon kaj vitaminojn.
3. Enkonduku manĝaĵojn altajn en fibro en via dieto.
4. Alternu unu proteinan tagon kun unu miksita tago ĝis vi atingos vian deziratan pezon.
5. Salo estas ankoraŭ malpermesita.
6. Promenu pli.

Se vi sekvas ĉi tiujn regulojn kaj menuojn (vidu sube), vi perdos ĝis kilogramo semajne krom la jam perdita pezo.

Permesitaj Produktoj

Dum la alternada fazo, absolute ĉiuj produktoj permesitaj por la Atako estas permesitaj.

Cetere vi ricevas aldonan liston:

• tuta tritika pano;
• verdaj faboj kaj asparago;
• laktuko, poreo;
• fungoj;
• legomoj: kukumoj, tomatoj, melongenoj, dolĉaj paprikoj, kukurboj, karotoj, kukurbo, betoj, celerio, rafano, rafano, avokado;
• brasiko (blanka brasiko, florbrasiko, Pekino, brokolo);
• laktuko, spinaco, ĉiaj verduloj;
• cikorio;
• keĉupo;
• vino ne pli ol 50 g tage (plej ofte por marinadoj kaj saŭcoj);
• sengrasa kakao;
• malgrasa kremo;
• malvarme premita olivoleo ne pli ol kulero tage;
• malmultgrasaj specoj de malmolaj fromaĝoj ne pli ol unufoje tage kaj ne pli ol 40 g.

Malpermesitaj manĝaĵoj

Sed evitu la jenajn manĝaĵojn:

• pizoj, faboj, lentoj, faboj;
• nuksoj;
• olivoj kaj olivoj;
• maizo;
• terpomoj.

Ankriga fazo

La plej "plaĉa" fazo de la Ducan-dieto estas la fiksa fazo. Oni rajtas iom post iom enkonduki eĉ malmolan paston en la menuon. Faru ĉi tion zorge kaj memoru vian ĉiutagan kalorian konsumadon. Cetere vi ankoraŭ daŭre malpeziĝos, sed ĝi jam estos ĉirkaŭ 200-500 gramoj semajne. Kun granda komenca pezo, tendenco de unu kilogramo povas daŭri. Tamen la tasko de ĉi tiu fazo tamen ne estas maldikiĝi, sed firmigi la rezulton akiritan.

Nepre sekvu la rekomendojn de D-ro Ducan:

1. Nun vi bezonas manĝi almenaŭ tri kulerojn da fibro aŭ brano tage.
2. Ni daŭre trinkas akvon kaj vitaminojn.
3. Vi povas malstreĉi vian kontrolon pri salo kaj kiel vi sentas vin.
4. Pliigu vian fizikan agadon.
5. Trempu plenan proteinan tagon unufoje semajne, kiel en la Atako. Thursdayaŭdo estas konsiderata klasika. Sed ĉi tio estas laŭ via bontrovo.
6. Estas permesite fari unu manĝon dufoje semajne en iom da ferio kaj regali vin per bongustaj.
7. Provu daŭre manĝi boligitajn, bakitajn aŭ vaporitajn manĝaĵojn.

Permesitaj Produktoj

Kaj jen listo de produktoj enigeblaj en vian menuon ĉe la Pinning-etapo:

• tri kuleretojn da mielo tage;
• avenkaĉo sen glazuro;
• sezonaj fruktoj kaj beroj;
• pizoj, faboj, lentoj, faboj;
• nuksoj;
• olivoj kaj olivoj;
• maizo;
• pasto de malmola tritiko;
• ĉiuj specoj de rizo;
• fagopira greno;
• paro da tranĉaĵoj simpla pano.

Malpermesitaj Produktoj

Kaj ne forgesu, ke la jenaj manĝaĵoj ankoraŭ estas malpermesitaj:

• pasto el molaj tritikaj specoj;
• sukeraĵejo, bakvaroj, dolĉaĵoj;
• iuj fruktoj: vinberoj, bananoj, figoj.

Stabiliga fazo

Stabiligo, laŭ s-ro Ducan, estas eble la plej grava fazo de la dieto. Fakte ĝi ne estas eĉ unu el la stadioj, sed vivmaniero. Respekto al la reguloj de la kvara etapo ne nur ŝparos la talion de redono de perditaj kilogramoj, sed ankaŭ tute normaligos metabolon. Kiom da tempo vi dediĉas al la reguloj de Stabiligo, tiom multe kaj vi restos alloga, svelta kaj sana.

Ni studu la regulojn de la kvara fazo:

1. Daŭre Sekvu la frakcian manĝoprincipon.
2. Permesu al vi fari malgrandajn "stomakajn feriojn" kaj manĝi ĉion, kion vi volas. Sed ĝi estu nur unu el la manĝoj dum la tago kaj ne pli ol dufoje semajne.
3. Sekvu la proteinan regulon unufoje semajne. Ĉi tiu tago devas konsisti nur el tiuj pladoj, kiujn oni povas manĝi ĉe Atako
4. Trinku almenaŭ du litrojn da akvo tage, disdonu ĝin egale tra la tago.
5. Prenu almenaŭ du kulerojn da fibro ĉiutage por bona digesto.
6. Movu kaj marŝu pli. Komencu trotadi aŭ aliĝu al gimnastikejo.
7. Provu limigi vian alkoholon kaj nikotinon. Escepto estas glaso da seka vino dum vespermanĝo aŭ festa tagmanĝo.

Ĉiutaga menuo por ĉiuj fazoj de la Ducan-dieto

Malsupre estas tabeloj kun specimena menuo por ĉiu fazo de la dika dieto. Ne timu ŝanĝi aŭ rearanĝi ion laŭplaĉe - ĉiuj pladoj estas interŝanĝeblaj.

Ne ekzistas menuo por Stabiligo, ĉar ĉi tiu fazo implicas la enkondukon de la samaj karbonhidrataj produktoj en la dieton kiel ĉe la Fiksa etapo, nur en pli grandaj kvantoj.

Bonvolu noti, ke glaso da suko aŭ kefiro estas konsiderata manĝo. Vi trinkas akvon mem dum la tago. Iomete el la plej bonaj ĉiun horon.

Menuo pri Atako dum kvin tagoj

Atako estas la plej malfacila kaj nesekura periodo por la korpo. Pierre Dukan mem kategorie ne rekomendas daŭron de pli ol kvin tagoj. Se ial vi sentas, ke vi ne povas elteni la planitan daton, tiam ne rapidu rompiĝi, simple iru al la sekva etapo. Tiel vi perdos malpli ol la planitan pezon, sed la penoj ne vanos.

Menuo por 5 tagoj en la ataka fazo de la dika dieto:

Vi povas elŝuti kaj presi la tabelon per la menuo dum la Ataka fazo sekvante la ligon.

Menuo dum alternado dum ses tagoj

Post la elĉerpa Ataka fazo, kiam vi povas nur manĝi proteinojn, vi finfine havas la ŝancon enkonduki verdulojn kaj iujn legomojn en vian dieton. Atentu precipe, ĉar terpomoj, guŝoj, maizo, bananoj, tre dolĉaj fruktoj kaj beroj estas ankoraŭ malpermesitaj (vinberoj, ĉerizoj, figoj, sekaj fruktoj). Ankaŭ zorgu kiam vi uzas betojn.

Menuo por 6 tagoj en la fazo de alterno laŭ la dika dieto:

Vi povas elŝuti kaj presi tablon kun menuo dum 6 tagoj en la Alternada fazo sekvante la ligon.

Menuo ĉe Dock dum sep tagoj

Subtenado estas la plej ŝatata fazo de ĉiuj en la dika dieto, ĉar vi jam povas manĝi preskaŭ ajnan manĝaĵon. Kalkulado de kalorioj kaj konservado de proteina menuo por ĉiu sepa tago restas el la limigoj (vi povas uzi ajnan menuon de la tablo por "ataki"). Kaj, kompreneble, dum kuirado, estas konsilinde ne uzi grasan fritadon. La resto estas laŭ via bontrovo.

Menuo por 7 tagoj dum la firmiĝa fazo de la dika dieto:

Vi povas elŝuti kaj presi tabelon kun menuo dum 7 tagoj en la Fina Alpinglado sekvante la ligon.

Receptoj de Dukan

Ni atentigas pri vi plurajn receptojn. Plej multaj el ili estas universalaj kaj taŭgaj por preskaŭ ĉiuj fazoj de la dika dieto.

Recepto numero 1: okroshka

Ingrediencoj:

• kefir sengrasa kefiro sen aromigiloj aŭ ajran;
• fileto de kokido aŭ meleagro;
• koturnaj ovoj;
• verduloj por gustumi;
• avokado;
• salo;
• pipro.

Preparado:

Boligu la viandon. Kuiru la ovojn kaj senŝeligu ilin. Tranĉu ovojn, viandon kaj avokadon en malgrandajn kubetojn. Lavu kaj haku la herbojn. Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj verŝu. Spici kun salo kaj pipro. Plenigu per kefir aŭ ayran.

Rezulte, vi ricevos bongustan sufiĉe koran pladon, kiu estas ideala ne nur por varma somero, sed ankaŭ por "atako".

Recepto numero 2: marmanĝa supo

Ingrediencoj:

• fileo de ia ajn malgrasa fiŝo;
• duono de la cepo;
• manpleno da senŝeligitaj salikokoj;
• salo;
• Golfeto;
• freŝaj herboj por gustumi;
• pikaj pizoj.

Preparado:

Metu la fiŝon, duonon de cepo kaj spicojn en kaserolon. Kovru per akvo kaj bolu. Redukti varmegon kaj boligi dum ĉirkaŭ dek minutoj. Malŝalti fajron, forigi fiŝojn kaj streĉi buljonon. Apartigu la fiŝon de la ostoj kaj fibro. Kombinu fiŝojn, buljonon, salikokojn kaj bolu. Aldoni hakitajn verdojn kaj kuiri por 1-2 minutoj.

Ĉi tiu supo estas ideala por la ataka fazo. Tamen, aldonante verdajn fabojn kaj dolĉajn paprikojn, vi povas sekure enkonduki ĝin en aliajn fazojn.

Recepto numero 3: domaĝa fromaĝa kaserolo

Ingrediencoj:

• pako da malmulta grasa doma fromaĝo;
• blanka 4 ovoj;
• 2 ovoflavoj;
• tri kvaronoj da sengrasa kefiro sen gustigiloj;
• duono da taso da avena branĉo;
• dolĉigilo por gustumi;
• vanilino.

Preparado:

Kombinu ĉiujn ingrediencojn kaj batu per miksilo ĝis glata. Metu ĉion en pergamen-paperan tegitan pladon kaj metu en fornon antaŭvarmigitan ĝis 180 gradoj. Baku 40-50 minutojn.

Se vi decidas uzi ĉi tiun pladon dum la atako, tiam anstataŭigu la ovoflavojn per pliaj blankuloj.

Recepto n-ro 4: salato de verdaj faboj kun fiŝo

Ingrediencoj:

• manpleno da verdaj faboj;
• flava dolĉa papriko;
• 2-3 mezgrandaj tomatoj;
• laktuko aŭ ĉina brasiko;
• sardinoj, konservitaj en sia propra suko, sen oleo;
• 2-3 koturnaj ovoj;
• kefir sengrasa kefiro sen aromigiloj;
• kulero da balzama vinagro.

Preparado:

Kuiru ovojn, senŝeligu kaj tranĉu ilin en kojnojn. Boligu la fabojn en sala akvo dum ĉirkaŭ 5-6 minutoj. Ŝiru laktukojn aŭ ĉinajn brasikajn foliojn kaj haku legomojn hazarde. Drenu la fiŝon kaj pistu per forko por forigi la ostojn. Miksu kefiron kun balzama vinagro, vi povas aldoni salon kaj aldoni freŝajn herbojn al gusto. Kombinu ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo kaj movu.

La recepto povas esti uzata en ĉiuj fazoj de la dieto. Ĝi plej bone servas malvarmeta.

Recepto numero 5: klasika ratatouille

Ingrediencoj:

• cepo;
• meza melongeno;
• mezgrandaj kukurboj;
• granda dolĉa papriko;
• 2-3 mezaj tomatoj;
• ajlo;
• Provencaj herboj;
• oleo de olivo;
• citrona suko;
• salo;
• muelita ruĝa pipro.

Preparado:

Lavu la legomojn. Tranĉu cepon en duonringojn, melongenon, kukurbon kaj pipron en kubetojn. Senŝeligu la tomatojn kaj tranĉu ilin en kojnojn. Disvastigu la cepon per kulero da olivoleo. Metu la reston de la legomoj en kaserolon kaj kuiru al malrapida fajro dum 10-15 minutoj. Pasigu la ajlon tra gazetaro. Aldonu dispremitajn ajlojn, spicojn, herbojn kaj salon al legomoj, miksu ĝisfunde kaj kuiru dum aliaj 3-5 minutoj. Malŝalti fajron kaj verŝi citronan sukon super pladon.

Ĉi tiu plado estas speciale taŭga por "alterni" kaj "ripari". Vi povas kuiri en duobla vaporkaldrono. Por fari tion, vi devas kuŝi ĉiujn legomojn kaj agordi tempigilon por 30 minutoj.

La Ducan-Dieto havas multajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, same kiel iu ajn alia proteina dieto. Se vi sekvos la originalajn instrukciojn de la kreinto kaj ne eltenos la Atakon dum pli ol 3-5 tagoj, vi reduktos la eblan damaĝon al la korpo al minimumo.

Kaj ne forgesu aŭskulti vian korpon: senti malbonfarton estas nekontestebla signalo por interrompi la dieton!

Spektu la filmeton: 3. Ile schudłam? TESTUJĘ - Chia Shake - Dieta Dukana - 1 tydzień (Majo 2025).