Farĉitaj kapsikoj en acidkrema saŭco

Rizo - 200 g
Hakita viando - 500 g
Dolĉa pipro - 1 kg
Tomata pasto - 100 g
Muelita nigra pipro - por gustumi
Acida kremo 10% - 250 g
Vegeta oleo - 1 kulero.
Cepoj - 0,5-komputiloj. aŭ 1 malgranda
Manĝebla salo - por gustumi

Proteinoj 5,2 g
Graso 4,6 g
Karbonhidratoj 7,6 g

Paŝo post paŝo foto recepto por fari bongustajn plenigitajn kapsikojn kun hakita viando kaj rizo en acidkrema saŭco estas priskribita sube.

Porcioj Por Ujo: 8 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Farĉitaj Piproj kun Triturita Viando kaj Rizo estas delikata plado, kiun oni povas fari kun muelita kokido kaj muelita bovaĵo. Vi povas preni regulan dolĉan aŭ grandan bulgaran pipron. Saŭcokrema saŭco estas farita surbaze de malmulta grasa acidkremo kaj likva tomata pasto. Por prepari la pladon, vi bezonos hakitan viandon, grandajn piprojn, rizon (prefere longgrajnan), ingrediencojn por la saŭco, kaserolon kaj recepton kun paŝoj post paŝoj.

Vegeta oleo estas uzata rekte dum la preparado de hakita viando, tial oni rekomendas preni olivan oleon. Spicoj, krom tiuj indikitaj, vi povas preni iujn ajn, laŭ prefero.

Paŝo 1

Prenu dolĉajn paprikojn kaj bone enlavu ilin sub malvarma akvo. Per akra tranĉilo, zorge eltranĉu la striktan parton kaj forigu la semojn de la mezo de la legomo. Boligu la antaŭlavitan rizon plurajn fojojn ĝis al dente, lavu denove kaj poste malvarmetiĝu al ĉambra temperaturo. Mezuru la bezonatan kvanton de hakita viando, se vi volas, vi povas tordi la viandon per viaj propraj manoj per viandmaŝino. Por tio taŭgas bovaĵo kun ŝultro aŭ kolo aŭ kokida fileo.

Paŝo 2

Senŝeligu la cepojn. Se la kapo estas malgranda, uzu la tutan bulbon, la grandan duonon. Tranĉu la legomon en malgrandajn kvadratojn. En profunda bovlo, kombinu la hakitan viandon, malvarmetigitan rizon kaj hakitajn cepojn. Spici per salo, pipro, aldoni kulereton da vegetala oleo kaj miksi ĝisfunde.

Paŝo 3

Per forko aŭ malgranda kulero, plenigu ĉiun pipran grenon firme ĝis la fino, sed por ke la plenigaĵo ne preterpasu la legomon. Alie, la supro disiĝos dum kuirado kaj flosos en la saŭco. Metu kuiritajn kapsikojn en la fundon de larĝa kaserolo.

Paŝo 4

Prenu profundan ujon kaj uzu batilon por miksi la grasan acidan kremon kun tomata pasto ĝis glata.

Paŝo 5

Verŝu la saŭcon super la plenigitaj kapsikoj kaj diluu per akvo tiel ke la likva nivelo kovru la kapsikojn ĉirkaŭ duonon. Metu la kaserolon sur la fornon per meza fajro. Kiam la likvaĵo ekbolos, reduktu la varmon al malalte kaj boligu la laborpecon ĉirkaŭ 30-40 minutojn sub fermita kovrilo (ĝis mola).

Paŝo 6

La plej bongustaj plenigitaj kapsikoj kun hakita viando kaj rizo kuiritaj en kaserolo en acidkrema saŭco estas pretaj. La plado povas esti servita aŭ varma aŭ malvarma. Nepre verŝu la saŭcon supre kaj aspergu per hakitaj freŝaj herboj. Ĝuu vian manĝon!