Toskana tomata supo

Tomatoj (grandaj) - 3-4-komputiloj.
Kukurbo - 2 komputiloj.
Cepoj - 1 komputilo.
Ajlo - 2 fasketoj
Bazilio (freŝa) - pluraj branĉetoj
Oliva oleo - laŭbezone
Purigita akvo - 250 ml
Seka pano (sen gisto) - 2 pecoj
Salo al gusto
Spicoj kaj spicaĵoj - nedeviga
Verdaj cepoj - kelkaj branĉetoj por ornamado

Proteinoj 5 g
Graso 8,3 g
Karbonhidratoj 25 g

Toskana Tomata Supo estas nekredeble bongusta plado, kiun ĉiuj devas provi. Fari dietan supon hejme estas tre simple. Sufiĉas atente sekvi la rekomendojn indikitajn en la recepto per paŝoj post paŝoj.

Porcioj Por Ujo: 5-6 porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

La klasika toskana supo estas farita per guŝoj kiel faboj. Sed estas multaj variaĵoj en la plado, kaj ni sugestas prepari legoman pladon kun tomatoj. Ĉar estas multaj legomoj en la krema supo, la plado montriĝas likva. Por ripari ĉi tion, vi devas aldoni malfreŝan panon (ĉi-kaze pli bone se ĝi estas sen gisto). Ne prokrastu fari dietan supon dum longa tempo. Preparu ĉiujn produktojn kaj ekkuiru laŭ la recepto kun la foto.

Paŝo 1

Unue vi bezonas lavi kaj frapi la legomojn per papera tuko. Kukurboj, se junaj, ne bezonas esti senŝeligitaj. Unue, tranĉu la legomon en duonon, poste tranĉu ĝin en malgrandajn kubetojn kaj metu en bovlon. Nun zorgu pri la tomatoj. Ili devas esti duonigitaj kaj la loko, kie la tigo estis forigita. Poste tranĉu la tomatojn en malgrandajn pecojn hazarde kaj metu ilin en profundan bovlon. Senŝeligu la cepojn, lavu kaj tranĉu en maldikajn duonringojn. Preparu du ajlojn kaj bazilikon.

Paŝo 2

Uzu grandan kaldronon kun altaj flankoj (aŭ dikfundan kaserolon). Verŝu iom da olivoleo. Kiam la ujo estas bone varmigita, metu la hakitajn zucchinojn kaj cepojn, fajne hakitajn ajlojn kaj kelkajn baziliojn en la pato. Aldonu iom da salo kaj kuiru legomojn per malmulta fajro.

Paŝo 3

Kiam la kukurbo estas mola kaj la cepoj estas puraj, aldonu la hakitajn tomatojn al la kaldrono.

Konsiloj! Ju pli dikaj kaj grandaj estas la tomatoj, des pli riĉa estos la krema supo.

Paŝo 4

Post la tomatoj, verŝu 250 ml da akvo en la paton. Se vi volas, vi povas kuiri la vegetaĵan buljonon antaŭe kaj aldoni ĝin al la supo. Nun salu la supon, aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn kaj spicojn kaj kuiru dum 25 minutoj per modera fajro.

Paŝo 5

Prenu malfreŝan panon sen gisto, disŝiru ĝin kaj lasu ĝin nuntempe.

Paŝo 6

Kiam pasis 25 minutoj, kontrolu ĉu la legomoj estas pretaj. Ili estu molaj. Nun aldonu la preparitan panon al la pato al la legomoj. Movu la supon kaj lasu ĝin kuiri 15 minutojn pli. Provu ĝin per salo. Se ĝi ŝajnas iomete, tiam aldonu iomete pli.

Paŝo 7

Nun vi devas interrompi la supon per enmiksilo por ke la teksturo montriĝu purea supo.

Paŝo 8

Jen ĉio, memfarita tomata supo estas preta kaj servebla. Antaŭ ol servi, vi povas aldoni acidan kremon (grasan enhavon ne pli ol 15%) kaj aspergi per fajne hakitaj verdaj cepoj. La klasika toskana supo estas servita kun lardo, sed por dieta elekto, regulaj kruĉoj pli taŭgas. Ĝuu vian manĝon!