Kukumo-supo - recepto por malvarma krema salikoka supo * Crossfit

Kukumo (granda) - 2-komputiloj.
Aneto (freŝa) - malgranda fasko
Verdaj cepoj - 3-4 branĉoj
Zesto de unu citrono
Vegeta buljono - 150-200 ml
Acida kremo (15% graso) - 100 g
Bona manĝebla salo - por gustumi
Muelita nigra pipro - por gustumi
Spicoj kaj kondimentoj por gustumi
Reĝaj salikokoj - 9-10 komputiloj.
Oliva oleo - laŭbezone

Proteinoj 1 g
Graso 2,5 g
Karbonhidratoj 2,1 g

Porcioj Por Ujo: 2-3 Porcioj

Paŝo post paŝo instrukcio

Kukuma supo kun vegetala buljono estas vitamina plado, kiun oni povas sekure manĝi dum dieto. Krome la malvarmeta krema supo estas bonega por refreŝigi dum varmaj tagoj kaj povas esti alternativo al okroshka. La gusto de la plado malklare similas al tartra saŭco, do la supo estas aparte bongusta kun marmanĝaĵoj, ekzemple kun salikokoj. Ni preparis por vi simplan kaj rapidan recepton kun paŝoj post paŝoj.

Paŝo 1

Unue vi bezonas prepari ĉiujn ingrediencojn. Ĉi tiu recepto uzas vegetaĵan buljonon, ĉar ĝi estas malpli nutra ol vianda buljono. Ĝi devas esti kuirita anticipe por ke ĝi malvarmetiĝu. Rinse la kukumojn sub kuranta akvo kaj sekiĝu per papera tuko. Poste tranĉu la legomon en duonon kaj forigu la mezon kun la semoj.

Konsiloj! Se la haŭto de la kukumo estas tre malmola, tiam estas pli bone senŝeligi la legomon por ke la plado estu glata.

Tranĉu la kukumon senŝeligitan el semoj en malgrandajn pecojn. Post tio lavu la citronon kaj kradu la entuziasmon per bona raspilo. Lavu la aneton kaj verdajn cepojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn.

Paŝo 2

Nun, kiam ĉiuj produktoj estas preparitaj, vi povas komenci fari la supon. Prenu manĝaĵprilaborilon kaj metu la tranĉaĵojn de kukumaj tranĉaĵoj, citronan ŝelon kaj herbojn en ĝin. Nun aldonu 100 gramojn da acidkremo. Vi povas preni sengrasan acidan kremon aŭ, male, iomete pli dikan - fokusiĝi al viaj gustaj preferoj. Mueli la manĝaĵojn en manĝaĵprilaborilo ĝis pureo: la maso estu sufiĉe homogena.

Paŝo 3

Vegeta buljono devas esti aldonita al la finita kukuma maso. La ingrediencoj diras 150-200 ml da likvaĵo, sed vi povas aldoni pli-malpli. Vi ankaŭ devas krei la nombron de kukumoj uzataj por fari la supon. Spici per salo kaj pipro al gusto kaj aldoni viajn plej ŝatatajn spicojn. La finita supo povas esti metita en la fridujon por malvarmetiĝi. Dume vi povas komenci kuiri salikokojn, kiuj perfekte emfazos la freŝan guston de la supo.

Paŝo 4

Prenu malgrandan bovlon kaj miksu la spicojn, per kiuj vi spicos la salikokon. Se vi ne scias, kiun elekti, vi povas preni pretajn marmanĝaĵojn. Aŭ vi povas miksi muelitan paprikon, kurkumon, provencajn herbojn - kaj vi ricevas bonegan miksaĵon. Se vi ŝatas pli bongustajn gustojn, tiam aldonu ruĝan muelitan pipron.

Paŝo 5

Nun vi bezonas pistigi kaj senŝeligi la salikokon. Unue forigu la ŝelon, poste tranĉu la salikokon laŭlonge kaj forigu la ezofagon. Se ĉi tio ne fariĝos, la produkto gustos maldolĉe.

Paŝo 6

Transdonu la senŝeligitan salikokon al profunda telero kaj aspergu per la preta spica miksaĵo. Aldonu ankaŭ iom da salo.

Paŝo 7

Prenu paton, verŝu olivoleon en ĝin kaj metu ĝin sur la fornon. Kiam la pato estas varma, vi povas elmeti la salikokon kaj friti. Ĉi tiu procezo ne daŭros multan tempon, kutime 2-3 minutoj ambaŭflanke sufiĉas.

Paŝo 8

Forprenu la supon de la fridujo kaj servu ĝin en porciitajn pelvojn. Vi povas aspergi la malvarman memfaritan supon per freŝaj herboj kaj pluveti per citrona suko. Servu salikokukukan supon al la tablo. Ĝuu vian manĝon!