Beetroot - konsisto, nutra valoro kaj utilaj ecoj

Beetroot estas produkto, kiu, krom sia bonega gusto, havas multajn utilajn ecojn, kiuj etendiĝas kaj al unuopaj sistemoj kaj organoj, kaj al la tuta korpo entute. Malmultaj homoj scias, sed betoj estas idealaj por sporta nutrado - ili efikas bone al la disvolviĝo de muskola maso, pliigas viglecon kaj eltenemon.

En la artikolo vi ekscios pri la avantaĝoj de betoj, ilia konsisto kaj enhavo de BJU, kuracaj propraĵoj kaj uzo en dieta kaj sporta nutrado.

Nutra valoro, konsisto kaj kaloria enhavo

La nutra valoro de ruĝaj betoj estas tre alta - la kemia konsisto de la radika rikolto estas riĉa je diversaj vitaminoj, mineraloj kaj aliaj nutraĵoj. Koncerne al la kaloria enhavo, ĉi tiu legomo estas malalta, ĝi estas nur 41 kcal por 100 g da kruda produkto.

Do la nutra valoro de betoj estas jena:

• la procento de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj (BZHU): 2.1 / 0.2 / 3.1, respektive;
• 2,4 g dieta fibro;
• 0,2 g organika fibro;
• 85 g likvaĵo;
• 8,6 g disakaridoj;
• 0,1 g amelo;
• 1,1 g da cindro.

La kaloria enhavo de betoj estas relative malalta, do la legomo povas kaj devas esti inkluzivita en la dieto por tiuj, kiuj manĝas dieton aŭ sportas. Konsumado de 100 ĝis 200 g da betoj tage provizas la korpon per vitaminoj de grupo A en la kvanto de 1% de la ĉiutaga valoro, 2% da kalcio, 12% da C-vitamino kaj ĝis 7% da fero.

La nombro de kalorioj en boligitaj betoj preskaŭ iomete diferencas de krudaj radikaj legomoj kaj estas 48 kcal por 100 g, kaj la kaloria enhavo de bakita legomo estas 45 kcal. El tio rezultas, ke la kaloria enhavo de betoj povas varii depende ne nur de la kuirado, sed ankaŭ de la vario al kiu apartenas la legomo, kaj ankaŭ de kiu parto de ĝi estas uzata:

• ĉe sukerbetoj, aŭ, kiel ĝi ankaŭ nomiĝas, betoj-karotoj, la kaloria enhavo estas 46 kcal por 100 g da produkto;
• betopintoj enhavas 22 kcal;
• betsuko - 41 kcal.

Memoru, ke la ciferoj baziĝas sur la supozo, ke la legomo estis preparita sen aldono de spicoj aŭ helpaj ingrediencoj.

La radika legomo enhavas multajn vitaminojn necesajn por la korpo, kiuj poste efikas bone al la ĝenerala kaj muskola stato, kiu estas speciale valora por homoj implikitaj en ia sporto, ĉu ĝi estas malpeza virina taŭgeco aŭ peza maskla ŝarĝo en la gimnastikejo.

Beetroot (tablo) estas legomo alta en vitaminoj C kaj B, same kiel karoteno (kiu estas necesa por fortaj kaj sanaj haroj) kaj niacino. Krome, la kruda produkto enhavas mineralojn kiel:

• mangano;
• magnezio;
• fosforo;
• kalio;
• kupro;
• fero;
• natrio;
• kalcio;
• sulfuro.

© ma_llina - stock.adobe.com

Aldone al ĉio ĉi-supre, betoj estas inter la ĉefoj en la enhavo de acidoj necesaj por la korpo, precipe gama-aminobutiraj acidoj, kiuj efikas pozitive sur la metabolo kaj agado de la cerbo.

Noto: la nutra valoro de boligitaj betoj ne diferencas signife de la nutra valoro de freŝaj legomoj, se vi aliĝas al la ĝusta prepara teknologio. En la procezo de kuirado, la karbonhidrata indico nur iomete kreskas, de tio la kaloria enhavo estas iomete pli alta.

Utilaj ecoj de betoj por sportoj kaj trejniteco

Sciencistoj esploris pri la utilaj ecoj de betoj kaj science pruvis, ke betosuko efikas pozitive sur la stato de la muskola sistemo. Se vi trinkas glason da betsuko antaŭ ol sporti aŭ iri al taŭgeco, eltenemo pliiĝas kaj la leciono pli produktas. Cetere muskola doloro malpliiĝos, kaj vi sentos vin laca multe pli poste.

Betsuko suĉigas la muskolojn pli forte kun malpli da oksigeno sorbita, kaj jen la kialo kial muskoloj laciĝas kelkfoje pli malrapide. Se vi konstruas muskolon, ĉi tiu suko povas fariĝi natura drogo.

Nur suko de kruda produkto havas la priskribitajn ecojn; boligitaj betoj ne havas tian trajton. Tamen la dekoktaĵo, en kiu kuiris la radikan legomon, havas similan efikon.

Krome betoj en iu ajn formo efikas pozitive sur la stato de la haŭto, la laboro de la digesta vojo, kaj ankaŭ helpas la korpon purigi sin de toksinoj. Ĝi havas kuracajn propraĵojn kaj helpas pri:

• demenco (difekto de kognaj funkcioj ĉe maljunuloj), ĉar betsuko efikas pozitive sur la funkciadon de la cerbo per plibonigo de sangofluo;
• misfunkcioj de la digesta sistemo, pro la alta enhavo de fibro;
• inflamo, pro la enhavo de kolino - universala komponaĵo, kiu ne nur fortigas muskolojn, sed ankaŭ havas kontraŭinflaman efikon.

Tial ni povas konkludi, ke betoj bonas por viroj - ili helpas elteni pezan fizikan agadon kaj pliigi muskolan produktivecon.

Virinoj devas atenti la jenajn utilajn ecojn: ruĝaj betoj efikas pozitive sur la stato kaj aspekto de la haŭto. Krome la uzo de legomoj kontribuas al malplipeziĝo pro la malalta kaloria enhavo de la radika kultivaĵo.

© kcuxen - stock.adobe.com

Betaj suproj estas same utila produkto kun alta enhavo de vitaminoj, mineraloj kaj malalta kaloria enhavo. La foliaro helpas malpliigi malsaton kaj purigi la intestojn. Ankaŭ betaj folioj reduktas sangan sukeron kaj stimulas metabolon. Sed ĝi devas esti uzata ĝuste: por konservi la utilajn ecojn, betaj suproj devas esti kuiritaj aŭ boligitaj.

Avantaĝoj pri Peza Perdo

La enkonduko de betoj en la dieton favoras malplipeziĝon. Sed gravas memori, ke dieto sola ne povas atingi bonan rezulton. Por akiri la figuron de viaj revoj, aŭ almenaŭ alproksimiĝi al ĝi, vi devas ĝuste kombini ekvilibran dieton kaj ekzercadon, observi reĝimon de dormo kaj ripozo kaj trinki sufiĉe da akvo tage.

Helpema informo! Averaĝe, homo tage devas trinki de 1,5 ĝis 2,5 litroj da akvo tage, depende de la fiziko kaj pezo. Trinkaĵoj kiel teo, kafo kaj sukoj ne validas kiel pura akvo.

Asimilado

La utilaj ecoj de betoj estas determinitaj per unu grava eco - la kapablo de la korpo asimili apartan eron. Iuj tropikaj fruktoj, kiel ananaso aŭ mango, kiuj devus esti utilaj, simple ne absorbiĝas en la korpo de loĝanto de Rusujo. Sed tiurilate betoj estas gajno-gajno-legomo, utila en iu ajn formo: kruda, boligita, kuirita, bakita.

Pri la utilaj ecoj de betoj por la korpo dum malplipeziĝo, ni povas diri la jenon. Se vi enkondukas ruĝan radikan legomon en vian ĉiutagan dieton, post du semajnoj da konsumo, vi rimarkos plibonigon de bonfarto, kiu estos akompanata de la plena laboro de ĉiuj internaj organoj. Kaj la plej evidenta ŝanĝo estos la stato de la nerva sistemo - troa nervozeco kaj kolero malaperos.

Gustaj ecoj

La legomo mem estas ŝarĝita per dolĉa glukozo, kiu funkcias kiel humor-akcelanta katalizilo (precipe kiam temas pri sukeraj betoj), sed restas dieta. Glukozo stimulas la cerbon, pliigas agadon kaj liveras energion al la korpo.

Sed la plej valora elemento en la konsisto de la radika legomo por komenci la procezon maldikiĝi estas betaino. Ĝi estas biologia substanco, kiu ofte estas uzata en dietaj suplementoj por malplipeziĝi. La viglaj ecoj de natura freŝa beto-suko jam estis menciitaj en la antaŭa sekcio.

Krome, betaino normaligas hepatan funkcion, kiu rekte rilatas al plena metabolo. En simplaj terminoj, se vi volas plirapidigi vian metabolon, krom observi la normojn pri akvo, kiun vi trinkas ĉiutage kaj sportumi, manĝu betojn. Ĝi servos kiel natura metabola katalizilo. Dietante aŭ sekigante la korpon, kiu estas proksime rilata al la konsumado de grandaj kvantoj de proteinoj en manĝaĵoj, betaino antaŭenigos pli aktivan proteinan sorbadon en la intestoj. Betaino akcelas la agadon de oksidaj procezoj de grasoj - tio estas, grasaj kuŝejoj brulas multajn fojojn pli rapide.

Noto: Regula konsumo de dietaj betaj manĝaĵoj ne nur helpos vin perdi pezon, sed ankaŭ malhelpi la amasiĝon de graso en la ina kaj vira korpo danke al la elemento kurkumina polifenolo. Ĉi tio okazas pro la ecoj de la ero por subpremi la kreskon de sangaj vaskuloj en grasaj ŝtofoj.

Celulozo

Krome indas memori la ecojn de fibro, kiu kreas aldonan volumon en la intestoj sen nenecesaj kalorioj kaj subpremas malsaton. Alia grava punkto estas malaltigi kolesterolon kaj sangan sukeron.

Betoj povas esti uzataj por prepari diversajn pladojn, trinkaĵojn, koktelojn, glataĵojn, kaj bonas por supoj kaj salatoj. Vi povas manĝi la radikan legomon raspitan krudan aŭ post varma traktado, sen zorgi, ke la betoj perdis siajn utilajn ecojn. La ĉefa afero estas prepari la produkton ĝuste.

© slawek_zelasko - stock.adobe.com

Kiel kuiri betojn por malpeziĝi?

Vi povas kuiri betojn por malplipeziĝi diversmaniere, sed la produkto havos la plej bonan efikon kruda kaj en formo de suko. En kazoj, kiam estas kontraŭindikite manĝi krudajn manĝaĵojn, aŭ se vi volas diversigi la ĉiutagan dieton, la radika legomo povas esti boligita aŭ bakita. Ni rigardu la bazojn de kuiraj betoj en tabela formato:

Laŭ nutristoj, viroj, virinoj kaj eĉ infanoj (grasegaj aŭ en risko) bezonas anstataŭigi unu manĝon, sendepende de kiu (vespermanĝo, matenmanĝo aŭ tagmanĝo), per betoj. Ekzemple, matene kun malplena stomako, vi povas trinki betosukon ĉirkaŭ 20 minutojn antaŭ manĝo - ĝi malpliigos malsaton, kaj vi manĝos malpli ol kutime.

Sed vi ne povas limigi vin al unu suko, alie post 35-40 minutoj vi vekiĝos malsata pro la glukoza enhavo en betoj. Nokte, oni rekomendas manĝi dietan betan salaton kun pomoj, karotoj aŭ brasiko, vi povas plenigi tiajn salatojn kun kefiro. Krome utilas periode aranĝi fastan betan tagon, sed nur kondiĉe ke vi ne havas iujn el la malsanoj priskribitaj sube aŭ kontraŭindikojn asociitajn kun alergia maltoleremo.

Malutilo de radikaj kultivaĵoj kaj kontraŭindikoj

Betoj povas kaŭzi gravan sanon al homoj suferantaj de individuaj alergiaj reagoj al la radika legomo. Krome, estas kontraŭindikite manĝi betojn por homoj kun malsanoj kiel:

• gastrito, ulcero en la akuta stadio;
• urolitiaza malsano;
• stomako renversita;
• inflamo de la pankreato;
• diabeto.

Bedaŭrinde, la damaĝo, kiun la uzo de betoj povas havi sur la sano, ne malpliiĝas eĉ post varma traktado, sendepende de tio, ĉu vi boligis betojn aŭ kuiris ilin. Vi ĉiuokaze ne misuzu la produkton, eĉ se vi ne suferas iun el la supraj kontraŭindikoj.

Kontraŭindikoj pri la uzo de la folioj estas podagro, alergioj, stomakaj malordoj kaj urolitiazo.

Memorigo: la utilaj ecoj de betsuko por la korpo ne estas kialo por trinki ĝin senlime. La ĉiutaga konsumado de suko estas ne pli ol 500 ml, alie vi eble spertas alergian reagon aŭ gastro-intestan ĉagrenon.

Rezulto

Betoj estas diverstalenta manĝaĵo riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, kiuj efikas pozitive sur ĝenerala sano. Taŭga por viroj kaj virinoj. Beetroot fariĝos natura kaj sekura antaŭ-ekzercada dopa agento sendepende de la sporto.

Spektu la filmeton: How to prepare, cook and cut Beetroot - French cooking techniques (Februaro 2025).