Salma bifsteko en pato

Freŝa salma bifsteko - 3 komputiloj.
Ajlo - 3-4 fasketoj
Kapsiketo - 1 komputilo.
Vegeta oleo - por friti
Verduloj - fasko
Blankaj kaj purpuraj cepoj - ½ po. ĉiu
Dolĉa dolĉa papriko - ½ komputilo.
Tomato (ruĝa) - 1 komputilo.
Spicoj por gustumi

Proteinoj 21,9 g
Graso 19,1 g
Karbonhidratoj 0,9 g

Recepto kun paŝoj post paŝaj fotoj pri farado de suka salma bifsteko en hejma pato estas priskribita sube.

Porcioj Por Ujo: 3 Porcioj.

Paŝo post paŝo instrukcio

Salma bifsteko en kuirilaro estas delikata plado, kiun oni povas prepari rapide hejme. La fiŝo unue estas fritita en pato, kaj poste iom kuirita kun fajne hakitaj legomoj kiel tomato, blankaj kaj purpuraj cepoj, ajlo kaj kapsiketoj por spico. Por friti sukan bifstekon, vi devas sekvi la simplajn rekomendojn de la paŝo post paŝo foto recepto priskribita sube.

Vi ankaŭ povas kuiri kun butero anstataŭ vegetala oleo por aldoni laktan guston kaj pli mildan teksturon al la plado.

Estas pli bone uzi bifstekojn freŝajn ol frostajn, alie la peco povas disfali dum fritado.

Paŝo 1

Prenu freŝajn fiŝojn, se necese, senŝeligu la skvamojn, senintestigu la abdomenan kavon kaj tranĉu ĝin en porciojn. Rinse bone por ke neniu malhela filmo restu interne de la pecoj, tiam frapu sur paperan kuirejan tukon. Kiam la bifstekoj estas sekaj, frotu ĉiun mordon per salo.

Paŝo 2

Senŝeligu kelkajn ajlojn kaj tranĉu ĉiun duone. Forigu la semojn de la ruĝa kapsiko kaj tranĉu la legomon en malgrandajn ringojn. Prenu ne-bastonan pato, brosu per maldika tavolo de vegetala oleo per silikona broso kaj etendu la duonojn de la ajlo. Post 1-2 minutoj, aldonu la salmajn bifstekojn, transdonu la ajlon de la fundo de la pato al la fiŝo kaj aldonu la kapsiketon. Fritu la fiŝon sub fajro kun la kovrilo fermita dum 5 minutoj.

Paŝo 3

Lavu la dolĉajn paprikojn, herbojn kaj tomaton. Senŝeligu la cepojn. Tranĉu ĉiujn legomojn kaj herbojn en malgrandajn pecojn kaj metu en la kaserolon kun salmo, spicu kun iuj spicoj al gusto. Turnu la bifstekojn, kovru kaj kuiru sur fajro dum aliaj 7-10 minutoj (ĝis mola).