Butero - konsisto, kuracaj propraĵoj kaj damaĝo

Butero estas lakta produkto akirita per vipado aŭ disigado de kremo. Ĝi estas uzata kiel manĝaldonaĵo en multaj pladoj, kaj estas vaste uzata en popola medicino kaj kosmetologio.

Natura butero enhavas ne nur laktan grason, sed ankaŭ proteinojn kaj aron da akvo-solveblaj vitaminoj kaj mineraloj. Modera konsumo de natura oleo ne kaŭzas obezecon kaj ne negative influas la koran laboron, sed male havas pozitivan efikon al sano.

Kunmetaĵo kaj kaloria enhavo de butero

Natura bovina butero enhavas esencajn kaj neesencajn aminoacidojn, poli- kaj ununsaturitajn grasajn acidojn, kaj ankaŭ vitaminojn kaj mineralojn, kiuj efikas pozitive sur la funkciado de internaj organoj kaj la funkciado de la tuta organismo entute. La kaloria enhavo de butero kun 82,5% da graso estas 748 kcal, 72,5% - 661 kcal, hinda butero (99% graso) - 892,1 kcal, kapra butero - 718 kcal, vegetala butero (disvastigita) - 362 kcal por 100 g.

Butero, kiu enhavas vegetalajn grasojn, ne povas esti konsiderata krema laŭ la laŭvorta senco de la vorto.

Noto: kulereto da tradicia butero (82,5%) enhavas 37,5 kcal, kulero enhavas 127,3 kcal. Dum la fritado, la energia valoro de la produkto ne ŝanĝiĝas.

Nutra valoro de oleo por 100 gramoj:

La proporcio de BJU-butero 82,5% - 1/164 / 1,6, 72,5% - 1 / 90,5 / 1,6, hinda butero - 1 / 494,6 / 0, legomo - 1/40/1 sur 100 gramoj respektive.

La kemia konsisto de natura butero po 100 g en formo de tablo:

Krome, 82,5% bovina butero enhavas 190 mg da kolesterolo, 72,5% - 170 mg, kaj hinda butero - 220 mg per 100 g.

La kemia konsisto de vegetala butero kaj butero el kapra lakto enhavas mineralojn kaj vitaminojn, kaj ankaŭ mono- kaj plurinsaturajn grasajn acidojn kiel linoleo, linoleniko kaj oleo.

Sanaj avantaĝoj por virinoj kaj viroj

Virinoj kaj viroj sanas profitojn nur de natura aŭ memfarita butero, kiu ne enhavas trans-grasojn, salojn kaj konservilojn.

La sistema uzo de oleo kiel dieta suplemento efikas pozitive sur la korpon, nome:

1. La stato de la vizaĝa haŭto, haroj, ungoj pliboniĝas. Senŝeligado de la haŭto, senŝeligado de ungoj haltas, haroj fariĝas malpli fragilaj kaj fragilaj.
2. La osta skeleto plifortiĝas.
3. Vidakreco pliboniĝas.
4. La laboro de la tracto gastrointestinal estas normaligita, la risko de estreñimiento kaj doloro kaŭzita de pligravigo de gastrito malpliiĝas.
5. La laboro de la mukozoj estas normaligita.
6. La produktado de hormonoj estas normaligita, la humoro kreskas kaj la risko de disvolvi depresion malpliiĝas.
7. Efikeco kaj eltenemo pliiĝas, kio estas speciale utila por homoj, kiuj okupiĝas pri sportoj.
8. La laboro de la reproduktaj organoj pliboniĝas.
9. La probablo de fungaj infektoj reduktiĝas. Krome butero estas uzata kiel profilaksa agento por kandidozo.
10. La funkcio de la cerbo pliboniĝas, precipe en la malvarma sezono, kiam cerba agado suferas mankon de D-vitamino.
11. La risko de kancero kaj metastazoj reduktiĝas.
12. Imuneco plifortiĝas.

Estas bone manĝi buteron matene sur malplena stomako, disvastigi sur tutan grenan panon aŭ aldoni plumeton al kafo. Ĉi tio mildigos matenan nervozecon, malpezigos koleron de la mukozoj, ŝarĝos la korpon per energio kaj pliigos efikecon.

© anjelagr - stock.adobe.com

Kafo kun peco de memfarita aŭ natura butero (72,5% aŭ 82,5%) povas esti trinkata malplenan stomakon matene por malpeziĝi, ĉar la optimuma kombinaĵo de aminoacidoj, sanaj grasoj, linoleika grasa acido kaj K-vitamino en la trinkaĵo kaŭzas akcelon de grasa metabolo, malpliigo de malsato kaj, sekve, al la perdo de kromaj funtoj. Krome la trinkaĵo trinkeblas por preventi malsanojn de la kardiovaskula sistemo.

Fritado en butero rekomendas nur se ĝi degelas. Alie, la oleo komenciĝos kristaliĝi kaj bruli ĉe temperaturoj super 120 gradoj, kio kaŭzas la formadon de kancerogenaĵoj - substancoj, kiuj pliigas la riskon de disvolvi malignajn tumorojn.

Butero preparita surbaze de vegetala graso, ĝi ankaŭ disvastiĝas, utilas al sano (plibonigas la funkciadon de la kardiovaskula sistemo, helpas batali obezecon, normaligas digestadon) nur se ĝi estas natura kaj altkvalita produkto farita surbaze de lakta grasa anstataŭaĵo. kun minimuma enhavo de grasoj trans. Alie, krom malalta kaloria enhavo, estas nenio utila en ĝi.

Kapra butero

Kapra butero:

• plibonigas ĝeneralan bonfarton;
• havas kontraŭinflamajn kaj kontraŭdolorajn efikojn sur la korpo;
• plibonigas vizion;
• akcelas la vundan resanigan procezon;
• plibonigas la laboron de la muskola skeleta sistemo;
• akcelas la resaniĝan procezon de la korpo post operacio (sur la intestoj aŭ stomako) aŭ grava malsano.

Krome, kapra oleo utilas al virinoj dum mamnutrado por plibonigi la kvaliton de lakto. Ĝi estas uzata profilakse kontraŭ malsanoj kiel aterosklerozo kaj hipertensio.

Utilaj ecoj de hinda butero

Ghee estas manĝaĵo akirita de la termika prilaborado de butero. La utilaj ecoj de hinda butero ŝuldiĝas al la ĉeesto de nesaturitaj grasacidoj en la kunmetaĵo, kiuj estas necesaj por konservi la sanon de histoj kaj multaj internaj organoj.

Butero fandita:

• normaligas la produktadon de hormonoj;
• reduktas la manifestiĝon de alergioj;
• plibonigas la funkciadon de la tiroida glando;
• malhelpas la disvolviĝon de osteoporozo;
• plibonigas vizion;
• plibonigas digestadon;
• plibonigas imunecon;
• fortigas ostan histon;
• plibonigas cerban agadon;
• fortigas la koron kaj angiajn murojn.

Memfarita hinda butero povas esti manĝata de homoj kun netoleremo al laktozo. La produkto estas vaste uzata en la kosmetika kampo por vizaĝhaŭta rejunigo.

© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com

Kuracaj ecoj

En popola medicino, memfarita butero estas uzata en dekoj da receptoj.

Ĝi estas uzata de:

• por la kuracado de tuso;
• pro doloro en la gingivo;
• se vi havas senpripense, zosteron, brulvundojn aŭ abelujojn;
• por la kuracado de intesta gripo;
• de malvarmoj;
• doni elastecon al la haŭto, same kiel malhelpi sekecon de la haŭto;
• forigi dolorajn sentojn en la veziko.

Ĝi ankaŭ povas esti uzata dum la pli malvarmaj monatoj por vigligi la korpon.

Ghee estas uzata por trakti migrenojn, artikajn kaj malaltajn dorsajn dolorojn kaj hemoroidojn.

Damaĝo al la korpo

La rekomendinda ĉiutaga konsumado de natura butero estas 10-20 g. Se la produkto estas trouzita, la homa korpo povas esti damaĝita en la formo de pliigo de sango-kolesterolo kaj la risko de trombozo.

Kun regula malobservo de la rekomendinda ĉiutaga poŝmono, kora kaj hepata malsanoj povas formiĝi. Krome oleo estas altkaloria produkto, do la kutimo aldoni ĝin al ĉiuj pladoj sen observi la normon kaŭzas obezecon.

Vegeta butero tipe enhavas nesanajn grasojn trans. Krome, manĝi malbonkvalitan produkton povas konduki al veneniĝo, indiĝeno kaj febro.

Fitraktado de hinda butero estas plena de malordoj en la tiroida glando, hepato kaj veziko.

Estas kontraŭindikite manĝi buteron por homoj suferantaj de:

• diabeto mellitus;
• podagro;
• kormalsanoj;
• obezeco.

La rekomendinda ingestaĵo de butero estas 4 aŭ 5 kuleretoj ĉiusemajne.

© Patryk Michalski - stock.adobe.com

Rezulto

Natura butero estas produkto utila por la sano de virinoj kaj viroj. Ĝi enhavas grasojn necesajn por konservi la plenan esencan agadon de la korpo. La korpo profitas el butero preparita surbaze de bovina kaj kapra lakto. Ghee ankaŭ havas utilajn kaj kuracajn propraĵojn. La oleo estas ofte uzata por kosmetikaj celoj por vizaĝa haŭtflegado.

Preskaŭ ne estas kontraŭindikoj pri la uzo de butero. La produkto fariĝas malutila nur se la rekomendinda ĉiutaga konsumado estas superita.

Spektu la filmeton: What Is Sea Level, Anyway? (Novembro 2024).