Acida kremo estas fermentita lakta produkto de kremo kaj fermenta fermentado. Laŭ grasa enhavo, ĝi povas esti de 10 ĝis 58%. Acida kremo havas utilan efikon al la homa korpo pro la riĉa aro de vitaminoj, mikro- kaj makroelementoj, plurinsaturaj grasacidoj. Virinoj uzas acidan kremon por dietaj kaj kosmetikaj celoj. Natura acidkremo enhavas multajn facile digesteblajn proteinojn, kiuj respondecas pri la kreskado de muskola histo. Tial fermentita lakta produkto ofte estas uzata por sporta nutrado.
Laktaj acidaj bakterioj, kiuj estas parto de acidkremo, efikas bone al la laboro de la intestoj, plenigas ĝin per utila mikrofloro kaj certigas regulajn intestajn movadojn. La kaloria enhavo de acida kremo kun 10% graso estas 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal por 100 g.
La energia valoro de doma fromaĝo kun acida kremo por 100 g estas 165,4 kcal. En 1 kulero da acidkremo, 20% graso estas ĉirkaŭ 20 g, kio estas 41,2 kcal. Kulereto enhavas ĉirkaŭ 9 g, do 18,5 kcal.
Nutra valoro de natura acida kremo kun malsama grasa enhavo en formo de tablo:
| Graso | Karbonhidratoj | Proteino | Grasoj | Akvo | Organikaj acidoj |
| 10 % | 3,9 g | 2,7 g | 10 g | 82 g | 0,8 g |
| 15 % | 3,6 g | 2,6 g | 15 g | 77,5 g | 0,8 g |
| 20 % | 3,4 g | 2,5 g | 20 g | 72,8 g | 0,8 g |
BJU-proporcio:
- 10% acidkremo - 1 / 3.7 / 1.4;
- 15% – 1/5,8/1,4;
- 20% - 1/8 / 1,4 po 100 gramoj, respektive.
La kemia konsisto de natura akra kremo 10%, 15%, 20% graso por 100 g:
| Nomo de substanco | Acida kremo 10% | Acida kremo 15% | Acida kremo 20% |
| Fero, mg | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Mangano, mg | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| Aluminio, mcg | 50 | 50 | 50 |
| Seleno, mcg | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Fluoro, μg | 17 | 17 | 17 |
| Jodo, mcg | 9 | 9 | 9 |
| Kalio, mg | 124 | 116 | 109 |
| Kloro, mg | 76 | 76 | 72 |
| Kalcio, mg | 90 | 88 | 86 |
| Natrio, mg | 50 | 40 | 35 |
| Fosforo, mg | 62 | 61 | 60 |
| Magnezio, mg | 10 | 9 | 8 |
| Vitamino A, μg | 65 | 107 | 160 |
| Vitamino PP, mg | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| Kolino, mg | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| Askorbata acido, mg | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| Vitamino E, mg | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Vitamino K, μg | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| Vitamino D, μg | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
20% acidkremo enhavas 87 mg da kolesterolo, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg per 100 g. Krome fermentitaj laktaj produktoj enhavas mono- kaj plurinsaturajn grasajn acidojn, kiel omega-3 kaj omega-6. same kiel disakaridoj.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Utilaj ecoj por la ina kaj vira korpo
Natura kaj memfarita acida kremo havas utilajn ecojn pro la riĉa aro de mineraloj, grasoj, organikaj acidoj, vitaminoj A, E, B4 kaj C, kiuj havas pozitivan efikon sur la ina kaj vira korpo. Facile digestebla proteino helpas teni muskolojn en bona formo, kontribuas al ilia plena kresko.
La sistema uzo de altkvalita acida kremo influos sanon jene:
- la metabolo en la korpo estas normaligita;
- cerba agado pliiĝos;
- muskola laboro pliboniĝos;
- efikeco pliiĝos;
- maskla potenco pliiĝos;
- la haŭto streĉiĝos (se vi faros vizaĝajn maskojn el acidkremo);
- la humoro leviĝos;
- estos malpezeco en la stomako;
- la osta skeleto plifortiĝos;
- la laboro de la renoj estas normaligita;
- la nerva sistemo plifortiĝos;
- vizio pliboniĝos;
- la produktado de hormonoj ĉe virinoj estas normaligita.
Memfarita acidkremo estas rekomendinda por homoj kun sentemaj stomakoj kaj por tiuj, kiuj havas digestajn problemojn, ĉar ĝi estas facile digestebla kaj ne kreas senton de pezo en la stomako. Acida kremo estas energifonto kaj antaŭenigas la produktadon de ruĝaj globuloj.
La konsisto de acidkremo enhavas kolesterolon, sed ĝi apartenas al la "utila", kiu kun modereco bezonas la homan korpon por la formado de novaj ĉeloj kaj la produktado de hormonoj.
Noto: La rekomendinda ĉiutaga ingesta kolesterolo por sana persono estas 300 mg, por homoj kun kormalsano - 200 mg.
Malgraŭ tio, ke acidkremo estas altkaloria produkto, vi povas malpeziĝi per ĝi. Estas multaj dietoj kaj fastaj tagoj kun malmultgrasa acidkremo (ne pli ol 15%).
La uzo de acidkremo por malplipeziĝi kuŝas en tio, ke ĝi ne nur saturas la korpon per utilaj kaj nutraĵoj, sed ankaŭ donas senton de sateco dum longa tempo, kaj ankaŭ plibonigas la funkciadon de la digesta sistemo, rezulte de kiu la metabolo akceliĝas.
Fastaj tagoj kaj acidkremaj dietoj rekomendas eĉ por tiuj, kiuj estas obesaj kaj diabeto tipo 2, ĉar ili estas konsiderataj sanigaj. Vi povas resti ĉe mono-dieto por homoj kun sidema vivmaniero, kaj por tiuj, kiuj sportas, estas pli bone rifuzi tian dieton, ĉar mankos kalorioj.
Krom fastaj tagoj, utilas por vespermanĝo (sed ne pli frue ol 3 horojn antaŭ enlitiĝo) manĝi maldikan acidan kremon kun doma fromaĝo sen sukero.
Ankaŭ estas rekomendinde enmeti pladojn spicitajn per acidkremo anstataŭ majonezo en la dieton. Por saturi la korpon per vitaminoj, estas utile manĝi salaton de freŝaj karotoj aŭ pomoj kun acidkremo nokte.
La rekomendinda ĉiutaga konsumado de acidkremo dum fastuma tago estas de 300 ĝis 400 g. Necesas manĝi kun malgranda kulero kaj malrapide, por ke aperas sento de pleneco. En tipa tago, vi devas limigi vin al du aŭ tri kuleroj (sen glitado) de malmulta grasa natura kremo.
© Nataliia Makarovska - stock.adobe.com
Malutilo pro uzo kaj kontraŭindikoj
Misuzo de acidkremo kun alta procento de graso povas damaĝi sanon en formo de blokadoj en sangaj vaskuloj, pliigitaj sangaj kolesteroloj kaj interrompo de la kardiovaskula sistemo Estas kontraŭindikite manĝi acidan kremon por netoleremo al laktozo, kaj ankaŭ por alergioj.
Oni rekomendas aldoni acidan kremon al la dieto singarde, se vi havas:
- hepataj kaj galaj vezikoj;
- kormalsano;
- altaj niveloj de sango-kolesterolo;
- stomakaj ulceroj;
- gastrito kun alta acideco.
Ne necesas tute ekskludi acidan kremon de la dieto por la supraj malsanoj, sed vi devas preferi fermentitan laktan produkton kun malalta grasa enhavo kaj uzi ĝin ne pli ol la rekomendinda ĉiutaga poŝmono (2-3 kuleroj).
Superi la ĉiutagan monhelpon kondukas al troa plipeziĝo kaj obezeco. Sen konsulti kuraciston, acidaj kremaj dietoj ne povas esti sekvataj de homoj, kiuj havas sanajn problemojn.
© Prostock-studio - stock.adobe.com
Rezulto
Acida kremo estas sana fermentita lakta produkto kun riĉa chemicalemia komponaĵo. Natura acidkremo enhavas facile digesteblan proteinon, kiu subtenas muskolan tonon kaj pliigas muskolan mason. Virinoj povas uzi acidan kremon por kosmetikaj celoj por fari la haŭton de la vizaĝo elasta kaj firma.
La sistema uzo de altkvalita acidkremo plibonigas humoron, fortigas la nervojn kaj stimulas cerban agadon. Sur acidkremo kun malalta grasa enhavo (ne pli ol 15%), estas utile aranĝi fastajn tagojn por malpeziĝi kaj purigi la intestojn.
