Glutama (glutama) acido estas unu el la specoj de aminoacidoj, kiu estas la ĉefa ero de preskaŭ ĉiuj proteinoj en la korpo. Ĝi apartenas al la klaso de "ekscitaj" aminoacidoj, t.e. antaŭenigante la transdonon de nervaj impulsoj de la centra al la ekstercentra nerva sistemo. En la korpo, ĝia koncentriĝo estas 25% de la totala nombro de ĉi tiuj substancoj.
Aminoacida ago
Glutama acido estas taksata pro sia sintezo de multaj utilaj spuraj elementoj (histamino, serotonino, folia acido). Pro siaj senvenenigaj ecoj, ĉi tiu aminoacido helpas neŭtraligi la agon de amoniako kaj forigi ĝin de la korpo. Pro la fakto, ke ĝi estas integra parto de proteinoj, ĝi okupiĝas pri energia metabolo, acido tre gravas por homoj, kiuj aktive okupiĝas pri sportoj.
La ĉefa funkcio de glutama acido estas akceli la transdonon de nervaj impulsoj per ekscita efiko al neŭronoj. En sufiĉaj kvantoj, ĝi plibonigas cerban funkcion per plirapidigo de pensaj procezoj. Sed kun ĝia troa koncentriĝo, nervaj ĉeloj spertas troan eksciton, kiu povas kaŭzi ilian damaĝon kaj morton. Neŭronoj estas protektitaj de neuroglia - ili havas la kapablon sorbi glutamajn acidajn molekulojn sen lasi ĝin en la interĉelan spacon. Por eviti superdozon, necesas regi la dozon kaj ne superi ĝin.
Glutama acido plibonigas la permeablon de kalio en la ĉelojn de muskolaj fibroj, inkluzive de la fibroj de la kora muskolo, influante ĝian agadon. Ĝi aktivigas la regeneran kapablon de spuraj elementoj kaj malhelpas la aperon de hipoksio.
Enhavo en produktoj
La korpo ricevas glutaman acidon de manĝaĵoj. Ĝi troviĝas en sufiĉe alta koncentriĝo en cerealoj, nuksoj (precipe arakidoj), en la guŝoj, semoj, laktaĵoj, diversaj viandoj, glutenoj kaj senglutenaj cerealaĵoj.
En juna sana korpo glutama acido sintezita el manĝaĵoj sufiĉas por normala funkciado. Sed kun la aĝo, en ĉeesto de kronikaj malsanoj, same kiel kun intensaj sportoj, ĝia enhavo malpliiĝas kaj la korpo ofte postulas pliajn fontojn de ĉi tiu substanco.
© nipadahong - stock.adobe.com
Indikoj por uzo
La agado de glutama acido estas nemalhavebla por prevento kaj kuracado de vasta gamo de malsanoj de la nerva sistemo. Ĝi estas preskribita por mildaj formoj de epilepsio, mensa malsano, nerva elĉerpiĝo, neuropatio, depresio, kaj ankaŭ por forigi komplikaĵojn post meningito kaj encefalito. En pediatrio, glutama acido estas uzata en kompleksa terapio por infana cerba paralizo, malsano de Down, mensa malfruiĝo kaj poliomjelito.
Kaze de grava fizika agado kun alta energikonsumo, ĝi estas uzata kiel restariga ero.
Instrukcioj pri uzo
Plenkreskuloj prenas unu gramon ne pli ol tri fojojn tage. La dozo por infanoj dependas de la aĝo:
- Ĝis jaro - 100 mg.
- Ĝis 2 jaroj - 150 mg.
- 3-4 jaroj - 250 mg
- 5-6 jaroj - 400 mg.
- 7-9 jaroj - 500-1000 mg.
- 10 jaroj kaj pli - 1000 mg.
Glutama acido en sportoj
Glutama acido estas unu el la eroj de sporta nutrado. Danke al ĝi, multaj aliaj utilaj aminoacidoj kaj oligoelementoj estas produktitaj. Ĉi tio signifas, ke kun manko de iu speco de substancoj en la korpo, ili povas esti sintezitaj de aliaj, kies enhavo estas nuntempe alta. Ĉi tiu posedaĵo estas aktive uzata de sportistoj, kiam la grado da ŝarĝo estas tre alta, kaj malmulte da proteinoj ricevis de manĝaĵoj. En ĉi tiu kazo, glutama acido partoprenas en la procezo de nitrogena redistribuo kaj helpas uzi la proteinojn enhavitajn en sufiĉaj kvantoj en la strukturo de la internaj organoj por la konstruado kaj riparo de muskolaj fibraj ĉeloj.
Ju pli atleto prenas streĉon, des pli venenaj substancoj formiĝas en lia korpo, inkluzive ekstreme malutilan amoniakon. Pro sia kapablo alligi amoniakajn molekulojn al si, glutama acido forigas ĝin de la korpo, malebligante ĝiajn malutilajn efikojn.
La aminoacido kapablas redukti la produktadon de lakto, kiu kaŭzas muskolan doloron dum intensa muskola penado dum ekzercado.
Krome, glutama acido facile transformiĝas en glukozon, kiu povas manki ĉe sportistoj dum ekzercado.
Kontraŭindikoj
Glutama acido ne devas esti aldonita al la dieto kiam:
- malsanoj de la renoj kaj hepato;
- stomakulcero;
- febro;
- alta ekscitiĝemo;
- hiperaktiveco;
- superpezado;
- malsanoj de la hematopoezaj organoj.
Kromefikoj
- Dorma perturbo.
- Dermito.
- Alergiaj reagoj.
- Maltrankvila stomako.
- Malpliigitaj niveloj de hemoglobino.
- Pliigita eksciteco.
Glutama acido kaj glutamino
La nomoj de ĉi tiuj du substancoj estas tre similaj, sed ĉu ili havas la samajn ecojn kaj efikojn? Ne vere. Glutama acido sintezas en glutaminon, estas li, kiu estas la fonto de energio kaj grava ero de muskolaj ĉeloj, haŭto kaj konektiva histo. Se ne estas sufiĉe da glutama acido en la korpo, la sintezo de glutamino ne okazas en la bezonata kvanto, kaj ĉi-lasta komencas produktiĝi el aliaj substancoj, ekzemple, el proteinoj. Ĉi tio kondukas al manko de proteinoj en la ĉeloj, kio rezultigas malfortiĝantan haŭton kaj malpliigon de muskola maso.
Se ni parolas pri la distingaj ecoj de glutamino kaj glutama acido, tiam ni povas identigi la jenajn diferencojn:
- glutamino enhavas nitrogenan molekulon en sia kemia konsisto kaj havas regeneran efikon, pliigante muskolan mason, dum glutama acido ne havas nitrogenon kaj havas stimulan efikon;
- glutama acido vendiĝas en apotekoj nur en pilola formo, dum glutamino aĉeteblas en pulvora, tableta aŭ kapsula formo;
- la dozo de glutamino dependas de korpa pezo kaj estas prenita kun la rapideco de 0,15 g al 0,25 g per kg da pezo, kaj glutama acido estas prenita 1 g tage;
- la ĉefa celo de glutama acido estas la centra nervosistemo kun ĉiuj ĝiaj komponentoj, kaj glutamino efikas bone ne nur al la nerva sistemo - ĝi ludas gravan rolon en la restarigo de muskolaj kaj konektivaj histaj ĉeloj, antaŭenigas grasan disfalon kaj malebligas katabolismon.
Malgraŭ la supre listigitaj diferencoj, ĉi tiuj substancoj estas nedisigeble ligitaj inter si - preni glutaman acidon pliigas la koncentriĝon de glutamino.
