- Proteinoj 19,7 g
- Graso 3,2 g
- Karbonhidratoj 18,2 g
Fiŝbuloj, aŭ fiŝbuloj, estas bongustaj, nekutimaj kaj samtempe sana tagmanĝo por la tuta familio! Por ĉi tiu recepto, mi prenis moruan fileton, sed vi ankaŭ povas preni pretajn hakitajn fiŝojn.
Delikata morua fileo estas fonto de proteino, valoraj aminoacidoj, makro- kaj mikroelementoj. Samtempe la kaloria enhavo de moruoj estas malalta - nur 82 kcal por 100 gramoj. Tial moruo povas kaj devas esti inkluzivita en via dieto dum la dieto, same kiel por tiuj, kiuj ial ajn ne konsumas bestan viandon.
Vi povas uzi iujn ajn aliajn fiŝojn, kiujn vi ŝatas.
La cinamo kaj papriko uzataj en la recepto faras la tomatan saŭcon speciale bongusta. Karnaj buletoj laŭ ĉi tiu recepto estas tre molaj, kun riĉa spica tomata gusto. Ili certe allogos ne nur plenkreskulojn, sed ankaŭ infanojn!
Porcioj Por Ujo: 6.
Paŝo post paŝo instrukcio
Plue, paŝo post paŝo kun fotoj, ni trairos ĉiun stadion de kuirado de fiŝaj buloj en tomata saŭco.
Paŝo 1
Se vi uzas fileojn, ne hakitajn viandojn, tiam la unua afero, kiun vi devas fari, estas tranĉi la fiŝon en pecojn kaj haki ĝin en likvigilo aŭ en vianda muelilo. Se vi uzas hakitan viandon, tiam saltu ĉi tiun eron. Metu la pikitan viandon en profundan bovlon. Aldonu ovojn kaj hakitan aneton tie (se vi uzas). La ovo permesos al la viandbuloj konservi sian formon dum la kuirado. Miksu bone.
Paŝo 2
Poste aldonu biskvitojn kaj salon al la miksaĵo. Movu la fiŝan mason ĝis glata.
Paŝo 3
Ni komencas formi viandbulojn. Preparu anticipe grandan pladon, sur kiu vi metos la finitajn bulojn. Prenu ĉirkaŭ kuleron da hakitaj fiŝoj ĉiufoje kaj formu malgrandan bulon ĉirkaŭ la grandeco de juglando. Kiam ĉiuj pilkoj estos pretaj, sendu ilin al la fridujo.
Se vi preparas viandbulojn por la estonteco, tiam en ĉi tiu stadio preparu ilin por frosti. Por fari tion, metu ilin iom malproksime unu de la alia sur pladon aŭ pleton kaj sendu ilin al la frostujo por kelkaj horoj. Poste translokigu la frostajn viandbulojn al ujo. En ĉi tiu formo, karnaj buloj povas esti konservitaj en la frostujo dum kelkaj monatoj.
Paŝo 4
Nun ni komencu prepari la saŭcon.
Tranĉi la cepon kaj la ajlon fajne.
Paŝo 5
Prenu grandan profundan kaldronon. Varmigu iom da vegetala oleo per fajro kaj fritu la cepon kaj ajlon ĝis travideblaj. Aldonu tomatojn en vian propran sukon, spicojn, sukeron kaj salon. Se vi subite sentas, ke la saŭco estas tro dika, tiam vi povas aldoni 50-100 ml da akvo. Agitu bone kaj bolu.
Paŝo 6
Forigu la viandbulojn de la fridujo kaj metu ilin milde en la saŭcon.
Paŝo 7
Boligu 5-10 minutojn, kovru, kaj poste milde turnu ĉiun viandbulon per forko. Ne rapidu, por ke la viandbuloj ne disfalu. Tia simpla procedo permesos al ĉiu viandbulo esti saturita de saŭco de ĉiuj flankoj. Kovru kaj kuiru dum 20-30 minutoj plu.
Servado
Metu la finitajn viandbulojn en tomatan saŭcon varmegan en porciigitajn telerojn. Aldonu viajn plej ŝatatajn legomojn, legomojn aŭ iun ajn flankan pladon laŭ via elekto. Por fiŝaj pladoj, plej bona estas boligita rizo, bulguro, kvinoo kaj iuj ajn legomoj.
Ĝuu vian manĝon!
