Faboj - utilaj propraĵoj, konsisto kaj kaloria enhavo

Faboj estas bongusta kaj sana guŝo riĉa je proteinoj, kiun bone absorbas la homa korpo. Estas ege grave por sportistoj enmeti ĉi tiun produkton en sian dieton: vegetala proteino en faboj povas facile anstataŭigi viandon, kiu estas digestita multe pli malrapide kaj enhavas, krom utilaj substancoj, malutilajn.

Estas diversaj specoj kaj specoj de faboj - ruĝaj, blankaj, verdaj faboj kaj aliaj. Ĉiu el ili estas utila laŭ sia maniero, havas malsaman kalorian enhavon kaj malsaman komponaĵon. Ni konsideru ĉi tiun aferon pli detale, eksciu, kiel faboj utilas por la vira kaj ina korpo. Ni ne ignoros la kontraŭindikojn al la uzo de faboj, kaj ankaŭ la eblan damaĝon de ĝia uzo.

Nutra valoro, kemia konsisto kaj kaloria enhavo

La nutra valoro kaj kaloria enhavo de faboj plejparte dependas de la vario de ĉi tiu guŝo, sed laŭ kemia konsisto, la produkto estas proksima al lentoj kaj aliaj guŝoj. Oftaj faboj estas 25% proteinoj, kio permesas al vegetaranoj manĝi ilin regule, anstataŭante viandajn produktojn. Aldone al proteino, faboj riĉas je aliaj spuraj elementoj kaj vitaminoj.

Preskaŭ ĉiuj specoj de faboj samas laŭ sia konsisto.

Ruĝaj faboj

Ĉi tiu vario estas plej ofte uzata en kuirado. 100 g de ĉi tiu produkto enhavas 337 kcal. Sed la kemia konsisto karakteriziĝas per alta enhavo de karbonhidratoj, fibro kaj vitaminoj B. Ruĝaj faboj ankaŭ riĉas en aminoacidoj, kiel treonino, arginino, lizino, leŭcino kaj aliaj. Ĉi tiu guŝo enhavas 11,75 g da akvo.

Blankaj faboj

Alia vario de oftaj faboj. Ĝi estas manĝata nur post varma traktado. Ĉi tiuj faboj ne blankas pro la pigmento, ili ĵus estis sekigitaj kaj senŝeligitaj. Ĉi tiu vario de faboj, same kiel ruĝaj faboj, estas riĉa en proteinoj, karbonhidratoj kaj fibro.

Blankaj faboj ankaŭ fanfaronas pri la ĉeesto de nesaturitaj grasacidoj kaj aminoacidoj en sia konsisto. Blankaj faboj havas la saman nutran valoron kiel ruĝaj faboj, ĉar ili estas la sama manĝaĵo. Sed la energia valoro estas iomete malpli - 333 kcal, ĉar la produkto estis sekigita.

Nigraj fazeoloj

Temas pri malgrandaj plataj faboj, kies energia valoro estas 341 kcal. Kaj same kiel ĉe aliaj specioj, nigro enhavas multajn proteinojn, karbonhidratojn, grasojn kaj aliajn utilajn substancojn. Ĉi tiu guŝa kulturo enhavas 11,02 g da akvo. La vario ankaŭ riĉas en grasaj acidoj kaj aminoacidoj.

Verdaj fazeoloj

Foje nomata asparago, ĝi estas nematura legumo, kiu ankoraŭ estas en la ŝelo. Ĉi tiu vario de faboj estas uzata diversmaniere: ĝi estas manĝata kruda, boligita, kuirita. Verdaj faboj diferencas de klasikaj specoj per sia malalta kaloria enhavo, ili enhavas nur 24 kcal por 100 g, sed estas multe pli da akvo - 90,32 g.

Verdaj faboj havas malaltan grasan enhavon - nur 0,1 g. Ĉi tiu produkto ofte estas frosta, kaj tial multaj zorgas pri tio, ĉu la faboj perdas siajn utilajn propraĵojn post frosto. La respondo estas ne, ĝi ne faras. Plej multaj el la spuraj elementoj kaj vitaminoj estas konservitaj, tial tia produkto povas kaj devas esti manĝita.

© 151115 - stock.adobe.com

Sed koncerne frititajn kaj konservitajn fabojn en tomata saŭco, la nombro da kalorioj en tiaj produktoj signife pliiĝas. Krome, krom faboj, ĝi enhavas aliajn ingrediencojn, kiuj ne ĉiam utilas.

Utilaj ecoj de faboj

La utilaj ecoj de faboj ŝuldiĝas al la harmonia kombinaĵo de spuraj elementoj, aminoacidoj kaj vitaminoj. Kune kun la malalta kaloria enhavo, ĉi tiu produkto rajtas esti nomata unu el la plej utilaj ne nur inter guŝoj, sed ankaŭ inter legomoj ĝenerale.

Unu el la ĉefaj kvalitoj de faboj estas ĝia kapablo malaltigi sangajn sukerajn nivelojn: tial ĉi tiu fabo estas necese inkluzivita en la dieto de diabetuloj. Ĉi tio eblas danke al arginino, substanco, kiu partoprenas en la disfalo de nitrogeno en la sango kaj helpas malkonstrui kompleksajn sukerojn.

Kuracistoj diras, ke ĉiutaga konsumo de ruĝaj, blankaj, nigraj aŭ verdaj verdaj faboj reduktas la riskon de malignaj tumoroj, ĉar la produkto funkcias kiel absorba agento, kiu forigas ĉiujn toksinojn de la homa korpo.

Oni diru pri la proteina ero de ĉi tiu produkto. Planta proteino estas nekredeble sana, kaj la kvanto en faboj egalas al la kvanto en viando. Tamen viandproduktoj bezonas pli longe digesti, ĉar ili enhavas bestan grason. Faboj, aliflanke, estas rapide kaj preskaŭ tute absorbitaj.

Guŝoj, inkluzive fabojn, estas rekomendataj por homoj kun fizika laboro kaj sportistoj, precipe por tiuj, kiuj konstruas muskolan mason. Vegeta proteino donas senton de pleneco, kvankam ĝi ne kontribuas al la amasiĝo de troa graso, sed estas tute prilaborita de la korpo.

Por virinoj, ĉi tiu produkto ankaŭ utilas, ĉar ĝi helpas establi hormonajn nivelojn. Viroj ankaŭ atentu fazeolojn, ĉar ilia regula uzo helpas forigi seksan misfunkcion (kompreneble, kune kun taŭga nutrado kaj medikamentoj).

Ĉi tiu guŝa kulturo efikas pozitive sur la laboro de la kardiovaskula kaj cirkula sistemo, fortigante ĝin kaj protektante ĝin kontraŭ eksteraj detruaj faktoroj.

© mikhail_kayl - stock.adobe.com

Fab infuzaĵo ofte estas uzata por trakti la genitourinaran sistemon, kiel ekzemple cistito. La trinkaĵo trinkas matene sur malplena stomako 15 minutojn antaŭ manĝoj.

Konservitaj faboj preskaŭ tute konservas siajn propraĵojn. La sola afero, kiu ŝanĝiĝas, estas la kaloria enhavo, ĉar la produkto plej ofte estas fermita per ia saŭco (tomato, ekzemple). La frosta produkto ne perdas siajn utilajn ecojn, la ĉefa afero estas ĝuste degeli ĝin antaŭ ol uzi kaj malebligi frostadon.

Ĉu bolitaj faboj konservas utilajn ecojn? Jes, jes, sed, kiel konservitaj faboj, ĝi fariĝas pli nutra ol la originala produkto.

Faboj kaj sportoj

Ĉiuj sportistoj scias, ke 1,5-2 horojn antaŭ trejnado, vi bezonas saturi vian korpon per kompleksaj karbonhidratoj. Ĉi tiuj komponaĵoj troviĝas en grandaj kvantoj en faboj. Tiaj karbonhidratoj estas sorbitaj dum longa tempo, kaj tio kontribuas al tio, ke persono dum la trejnado kaj post ĝi ne sentos akran malsaton, kaj la korpo estos plena de energio.

Nutrado post forta trejnado estas same grava. Rezulte de pezaj ŝarĝoj, la korpo spertas la bezonon de proteinoj kaj karbonhidratoj, ĉar estas ĉi tiuj substancoj, kiuj plej konsumiĝas dum ekzercado. La korpo prenas energion de glikogeno, kiu amasiĝas en muskola maso, sed post trejnado ĝi finiĝas, kaj urĝas replenigi ĝian provizon. Alie, la hormono kortizolo komencos rompi muskolojn. Por ĉesigi ĉi tiun procezon kaj replenigi la elspezitajn rezervojn, vi devas manĝi manĝaĵojn, kiuj enhavas rapide digesteblajn proteinojn kaj karbonhidratojn. Ĉi tie fabrikoltoj savas: ili helpos fermi la "proteinan fenestron".

Farante taŭgecon, gravas memori, ke la ĉefa afero estas elspezi pli da kalorioj ol vi konsumas. Tial taŭga kaj ekvilibra nutrado fariĝos la ŝlosilo al bona formo. Faboj kun modereco bonas por taŭga dieto. Tamen gravas konsumi legumojn ĝuste por ne amasigi ekstrajn kaloriojn en la korpo en la formo de korpa graso.

Guŝoj estas grava parto de la dieto por sportistoj kaj ne devas esti ignorataj. La ĉefa afero estas prioritate korekti: por muskola maso - pli, por malplipeziĝi - kun modereco.

Faboj por malplipeziĝi

Faboj ludas gravan rolon dum peza perdo. Ĉi tiu leguma kulturo bonege laboras kun kolesterolo (forigas ĝin de la korpo), kaj ankaŭ stimulas metabolon, kio signife plirapidigas la prilaboradon de produktoj, kio signifas, ke troa graso ne stagnas en la korpo. Fibro estas unu el tiuj eroj, kiuj faras fabojn unika produkto, ĉar ĉi tiu substanco estas simple neanstataŭebla perdi pezon.

Se vi interesiĝas pri la demando, kiujn fabojn elekti, tiam ne ekzistas fundamenta diferenco. Tamen memoru, ke verdaj faboj havas malpli da kalorioj ol regulaj faboj.

Gravas! La produkto ne devas esti konsumata kruda, ĉar ĝi enhavas multajn toksinojn. Preferataj varmo-traktaj metodoj estas kuirado aŭ kuirado.

Por ke la fabo-dieto donu bonajn rezultojn, necesas rezigni pri kafo, sukeraj karbonataj trinkaĵoj kaj iuj diuretaj dekoktaĵoj (ĉi-lastaj nur kreas aspekton de malpezigita pezo).

Ĉiu dieto havas siajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, kaj ĉi tio validas ankaŭ por faboj.

Inter la avantaĝoj:

• vegetala proteino rapide absorbata;
• vitaminoj kaj mineraloj en sufiĉaj kvantoj por la homa korpo;
• faboj estas pagebla produkto tra la jaro - ili povas esti rikoltitaj de la somero, sed ne estos malfacilaĵoj dum aĉetado, ĉar la produkto estas malmultekosta;
• enhavas kompleksajn karbonhidratojn, kiuj tenas vin plena dum longa tempo;
• fazeolo povas esti longdaŭra se konvene elektita.

© monticellllo - stock.adobe.com

Trompoj de la fazeola dieto:

• povas provoki estreñimiento;
• ne taŭgas por homoj kun stomakaj ulceroj, gastrito, kolito kaj pankreatito.

Kun dieta dieto, ĝi rajtas manĝi guŝojn por vespermanĝi, sed ne pli ol 3 horojn antaŭ enlitiĝo.

Konservante dieton, ne forgesu pri komuna prudento, en la dieto devas ĉeesti ne nur faboj. Estos ĝuste se ĉi tiu produkto enkondukiĝos iom post iom: unue en supoj, kaj poste kiel kromaĵo.

Kontraŭindikoj por uzi

La listo de kontraŭindikoj pri uzado de faboj estas malgranda. Indas ne manĝi fabojn por homoj, kiuj suferas altan acidecon, koliton aŭ havas ulcerajn lezojn.

Kiel plej multaj guŝoj, faboj kaŭzas flatulencon. Sed vi povas batali ĉi tion. Faboj rekomendas esti trempitaj dum kelkaj horoj antaŭ ol kuiri en baksoda akvo. Cetere, blankaj faboj tiurilate iom pli mildas ol ruĝaj faboj.

Ĉi tiuj estas fakte ĉiuj limigoj por ĉi tiu produkto.

Konkludo

Faboj estas unika produkto, kiu nur alportas avantaĝojn. Faboj estas uzataj ne nur en la nutraĵa industrio, sed ankaŭ en la kosmetika industrio - ekzemple, multaj maskoj kaj kremoj estas faritaj surbaze de ĉi tiu kulturo.

Por sportistoj, faboj povas helpi konstrui muskolojn kaj vigligi la korpon por produktiva trejnado.

Grandega vario de faboj malfermas vastajn eblojn elekti produkton idealan por vi. Preskaŭ ĉiuj partoj de ĉi tiu planto estas uzataj en kuirado: valvoj, tigoj, faboj, kapsuloj, kaj kuiri la produkton ne bezonas multan tempon. Manĝu fabojn regule kaj vi sentos, kiom pli bonas via bonstato.