Kukurbo estas sana kaj bongusta legomo, kiu estas manĝata en plej diversaj formoj. Pro sia kemia konsisto, kukurbo estas ege populara inter tiuj, kiuj manĝas dieton aŭ simple sekvas la taŭgan dieton, kaj por sportistoj ĉi tiu legomo estas nur dio. Kukurbopulpo rapide absorbiĝas, kio permesas vin manĝi ĝin preskaŭ en ajna momento de la tago. Tamen ĉi tiu melona kulturo havas kontraŭindikojn por konsumo.
En la artikolo ni konsideros, kiu povas manĝi kukurbon, kaj kiu kategorie ne rekomendas, kaj ekscios, en kiaj utilaj substancoj riĉas ĉi tiu melona kulturo.
Nutra valoro kaj konsisto de kukurbo
La konsisto de la kukurba pulpo kaj ĝia nutra valoro dependas de la aparta planto. Sed kian ajn varon vi elektas, ĝi ĉiam estos sana kaj nutra.
Kukurbo estas 90% akvo. Ĉi tio estas granda pluso por tiuj, kiuj sekvas sian figuron. Sed tamen ĝi enhavas grandegan kvanton da nutraĵoj kaj oligoelementoj. Ni eksciu pri la konsisto de ĉi tiu magazeno de vitaminoj. Malsupre estas tabelo, kiu montras ĉiujn nutrajn ecojn kaj kemian konsiston de la vegetala kultivaĵo (la tabelo montras valorojn por 100 g da klasika manĝa kukurbo):
| Nutraĵoj | Kvanto en la produkto (po 100 g) |
| Proteino | 1 g |
| Grasoj | 0,1 g |
| Karbonhidratoj | 4,4 g |
| Manĝa fibro | 2 g |
| Akvo | 90,8 g |
| Amelo | 0,2 g |
| Cindro | 0,6 g |
| Mono- kaj disakaridoj | 4,2 g |
| Organikaj acidoj | 0,1 g |
| Vitamino A | 250 mcg |
| Vitaminoj PP | 0,5 mg |
| Beta karoteno | 1,5 mg |
| Vitamino B1 | 0,05 mg |
| Vitamino B2 | 0,06 mg |
| Vitamino B5 | 0,4 mg |
| Vitamino B6 | 1,6 mg |
| Vitamino B9 | 14 μg |
| Vitamino C | 8 mg |
| Vitamino E | 0,4 mg |
| Kalcio | 25 mg |
| Magnezio | 14 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Kalio | 204 mg |
| Fosforo | 25 mg |
| Kloro | 19 mg |
| Sulfuro | 18 mg |
| Fero | 0,4 mg |
| Zinko | 0,24 mg |
| Jodo | 1 μg |
| Kupro | 180 mcg |
| Manganese | 0,04 mg |
| Kobalto | 1 μg |
| Fluoro | 86 μg |
Kiel vi vidas sur la tablo, estas multaj utilaj aferoj en la legomo. Koncerne al la kaloria enhavo de kukurbo, ĉio dependas de kiel ĝi estis preparita. Ekzemple, boligita kukurbo havas 20 kcal, bakita kukurbo havas iom pli - 22 kcal. Enhavo de kalorioj rekte dependas de tio, kio aldoniĝos al la kukurbo. Se vi volas aspergi la legomon per mielo aŭ aspergi sukeron, ĝia energia valoro povas pliiĝi ĝis 50 kcal por 100 g.
Kukurbo estas multflanka produkto, kiu permesas manĝi ĝin matene, posttagmeze kaj vespere.
Bona kaj bongusta kukurbo devas esti elektita. Aĉetante legomon, preferu densajn kaj karnajn specojn de brile oranĝa koloro: jen la fruktoj, kiuj estos bongustaj kaj dolĉaj. Palaj specoj estas furaĝo. Tiaj legomoj havas mildan guston. Ne aĉetu kukurbojn kun kavetoj aŭ fendetoj: la ŝelo de la legomo jam rompiĝis, kio signifas, ke la proceso de kadukiĝo povas komenciĝi interne.
© bozhdb - stock.adobe.com
La avantaĝoj de kukurbo por homoj
Kukurbo estas speciale utila por la ina korpo. Granda kvanto de vitamino E havas bonajn efikojn sur haŭto, ungoj kaj haroj. Ginekologiistoj rekomendas manĝi aŭtunan legomon por pliigi la ŝancojn de gravedeco, ĉar vitamino E partoprenas en la formado de novaj sanaj ĉeloj. Sed por tiuj, kiuj jam atingis menopaŭzon, kukurbo fariĝos bona antidepresivo, kiu helpos forigi malkomforton dum ĉi tiu periodo.
Post bakado, bolado aŭ vaporado, kukurbo konservas siajn utilajn ecojn.
En kukurbo, ne nur la pulpo estas manĝebla, sed ankaŭ la semoj. Ili havas multe da magnezio, zinko kaj proteino. Sed la energia valoro de la semoj estas multe pli alta ol tiu de la pulpo. 100 g da semoj enhavas 556 kcal, do ili devas esti zorge enkondukitaj en vian dieton. Ekzemple, ili faras oleon aldoneblan al salatoj, en ĉi tiu formo ĉi tiu produkto alportos pli da avantaĝoj.
Multaj viroj ankaŭ interesiĝas pri la avantaĝoj de kukurbo. La pli forta sekso devas atenti la semojn, ĉar ili enhavas multe da zinko, kaj li partoprenas la produktadon de testosterono. Regula konsumo de kukurbaj semoj protektas virojn de prostatito. Ankaŭ viroj devas trinki kukurban sukon, ĉar ĝi tre bone rejunigas. Ĉi tio estas bonega elekto por benzinumi post malfacila trejnado.
La avantaĝoj de kukurbo por la homa korpo estas jenaj:
- Ĝi havas diurezan efikon (memoru, ke ĝi estas 90% akvo), kiu helpas homojn, kiuj suferas renajn problemojn. Kruda kukurbo estas rekomendinda por homoj kun rena fiasko, kaj ankaŭ por preventi tuberkulozon.
- Ĉar kukurbo estas forta antioksidanto, tio estas, ĝi utilas por preventi iujn ajn patogenajn procezojn ĉe ĉela nivelo.
- Por tiuj, kiuj estas grasegaj aŭ luktas kun troa pezo, kukurbo estas vera dieco, ĉar ĝi helpas digesti manĝaĵojn pli rapide.
- Kun la konstanta uzo de kukurba pulpo, sangopremo estas normaligita. Por homoj, kiuj ludas sporton (aktiva grasa brulaĵo, kiu kondukas al pliigita sangopremo, estas precipe populara nun), kelkaj pecoj da pulpo helpos normaligi sangopremon.
- Kvankam kukurbo ne havas tiom da vitamino A, ĝi ankaŭ efikas bone al vido.
- Kukurbo havas multe da C-vitamino, kiu subtenas la imunsistemon. Kun la komenco de aŭtuno, provu manĝi legomon kiel eble plej ofte - vi estos malpli malsana.
Sciencistoj rimarkis, ke kun la regula uzo de ĉi tiu aŭtuna beleco dormo normaliĝas, do tiuj, kiuj suferas sendormecon, devas sendube enkonduki kukurbon en sian dieton.
Ĉi tiu melona kulturo efikas bone sur la digesta vojo (gastro-intesta vojo). Tial oni konsilas al homoj, kiuj suferas de mallakso, fari al si gruelon el freŝa kukurbo. Tia frandaĵo estas manĝata por matenmanĝo kaj estas pli bona kun malplena stomako. Ne zorgu pri stomaka malkomforto, ĝi ne estos, ĉar la kukurbo estas bone kaj rapide digestita (ne gravas ĉu ĝi estis kuirita aŭ ne). Ankaŭ kruda kukurbo profitigos tiujn, kiuj havas hepatajn problemojn - nur ĉi-kaze estas pli bone uzi ĝin por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
Homa sano estas kompleksa mekanismo, kiu devas esti zorge kontrolata, kaj kukurbo estas bonega helpanto en ĉi tiu afero. Se ĉi tiu legomo estas ĉiam en via dieto, via sano pliboniĝos, kaj viaj sistemoj kaj organoj funkcios glate.
Ĉar la kukurbo estas donaco de aŭtuno, kaj ĝi ne kreskas la tutan jaron. Sed ĝi povas esti preparita, ekzemple, frostigante ĝin en pecojn aŭ metante ĝin tute en malvarman kaj malhelan kelon. La kukurbo havas bonegan konservan kvaliton kaj kapablon transporti sur longaj distancoj.
Avantaĝoj por Forta Trejnado
Kukurbaj semoj estos la plej utilaj por fortotrejnaj homoj. Por atletoj, ili estos pli utilaj ol pulpo, ĉar estas en la semoj la maksimuma enhavo de vitamino E, kaj ĝi reduktas la probablon de vundo al muskola histo dum ekzercado (ĉi tio validas precipe por homoj, kiuj multe pezas en la gimnastikejo).
Por tiuj, kiuj okupiĝas pri pezaj sportoj, kukurbaj semoj helpos "konstrui" kaj ne perdi muskolan mason. Ĉi tio eblas danke al vitaminoj E kaj C. Dum intensa penado, muskoloj povas disŝiriĝi (multaj nomas tion "kapturno", sed fakte muskola doloro signifas, ke la fibroj estas ŝiritaj), tio estas normala se la atleto faras intensan aŭ fortan trejnadon. Sed gravas, ke la fibroj resaniĝu rapide kaj bone. Ĉi tie vitaminoj C kaj E savas, kiuj kontribuas al rapida resaniĝo. Vitamino E kaŭzas elastecon kaj helpas muskolojn streĉi bone kaj "resaniĝi" taŭge post ekzercado. La uzo de kukurba pulpo kaj semoj tenas la korpon en bona formo, ne permesas al la muskoloj "rustiĝi" kaj stagniĝi. Oni konsilas al viroj manĝi glason da semoj tage dum monato, kaj tiam paŭzi por la sama periodo.
© amy_lv - stock.adobe.com
Nur krudaj semoj estas konsiderataj utilaj. Se ili estas frititaj, ne estos profito de ili, nur kromaj kalorioj. La kompetenta uzo de semoj estos utila, malgraŭ la alta kaloria enhavo, ĉar multe da forto kaj energio elspeziĝas dum ekzercado.
Virinoj, kiuj okupiĝas pri korpokulturado, male devas preferi kukurban pulpon, ĉar ĝi ne enhavas tiel altan kalorian enhavon (la virina korpo, bedaŭrinde, absorbas la eksceson pli rapide).
Krom havi pozitivan efikon al homaj muskoloj, kukurbo ofte estas uzata en malplipeziĝo, precipe de virinoj. Ĉi tiu numero estas komprenebla pli detale.
Avantaĝoj pri peza perdo
Por malplipeziĝo kaj purigado de la korpo, kukurbo estas neanstataŭigebla produkto. Knabinoj serĉantaj sveltan figuron elektas diversajn metodojn, ne escepton, kaj kukurbajn dietojn. Tamen la plej bona dieto estas taŭga nutrado. Nur taŭge konstruita dieto kaj fizika agado helpos atingi bonajn rezultojn.
Se vi decidas uzi kukurbon en via dieto maldikiĝante, preferu pladojn el freŝaj legomoj. Ekzemple freŝaj salatoj kaj malvarmaj kremaj supoj estas bonegaj ebloj. Kukurbaj kokteloj kaj glataĵoj estas bona fonto de vitaminoj post ekzercado, do kunportu antaŭfaritan freŝan sukon. Krom kukurbo, elektu viajn plej ŝatatajn fruktojn kaj legomojn.
Ni jam menciis pli frue, ke kukurbo efikas bone al la intestoj, tial, dum la perdo de pezo, la legomo estas uzata kiel puriga ero, prenita sur malplena stomako.
La ĉefa afero estas memori, ke per kukurba dieto vi povas trinki nur verdan teon, kukurban sukon kaj akvon sen gaso.
© M.studio - stock.adobe.com
Se vi ne povas rezigni kafon, trinku la trinkaĵon ne pli ol unufoje tage. Kafo, kiel teo, estas rekomendinda trinki sen sukero.
Sed kiel vi prenas kukurbon por malpeziĝi? Estas kelkaj memorindaj reguloj:
- ĉiutage vi bezonas trinki glason (200 ml) da kukurba suko sur malplena stomako, prefere 20 minutojn antaŭ manĝoj;
- trinku glason da akvo aŭ verdan teon dum la tuta tago antaŭ manĝoj;
- ekskludi dolĉajn fruktojn de la dieto dum la dieto;
- se vi sentas malsaton, manĝu kukurbon - kelkaj pecoj sufiĉos;
- vi ne povas manĝi post la sesa vespere.
Elektu cerealaĵojn kiel fagopiro kiel vian ĉefan pladon. Ankaŭ ĉe ĉiu manĝo vi bezonas manĝi plurajn legomajn pecojn. Kukurbaj supoj, kuiraĵoj kaj pli estas alternativo al la kutimaj pladoj.
La kukurba dieto donas bonajn rezultojn, la ĉefa afero estas aliĝi al la reĝimo.
Malutilo kaj kontraŭindikoj
Al kiu la produkto estas kontraŭindikita, kaj ĝi devas esti limigita en konsumo aŭ tute ekskludita de via dieto:
- Diabetuloj. Estas multe da amelo en kukurbo, kiam varmigita ĝi rompiĝas kaj pli bone absorbita de la korpo, do la glikemia indekso povas esti pli alta ol tiu de kruda produkto. Rezulte, bakita, boligita kaj vaporita kukurbo altigos nivelojn de sango-sukero. Se vi havas tipan diabeton, vi povas nur manĝi krudan kukurbon kaj tiam en limigitaj kvantoj.
- Homoj, kiuj havas gastro-intestajn malsanojn en la akuta stadio, ankaŭ devas ĉesi manĝi kukurbon.
- Tiuj, kiuj suferas de gastrito, devas zorgi pri semoj: ili povas nur plimalbonigi la staton, ĉar ili enhavas salicilatan acidon, kiu iritas la mukozojn.
- Dum gravedeco, vi devas ĉesi manĝi kukurbajn semojn, ĉar ili povas provoki fruan akuŝon.
Atentu pri kukurba suko, ĉar ĝi povas kaŭzi naŭzon kaj ŝveladon kaj en iuj kazoj kaŭzi lakton. Estas pli bone ne trinki sukon vespere.
Gravas! Kukurbo havas koleretan efikon, do homoj kun galvezikaj problemoj devas pli zorgi pri la legomo.
Utilo kaj damaĝo ĉiam iras kune, estante en bona linio. Sed unu afero kun certeco diri: se vi uzas kukurbon kun modereco, tiam nenio terura okazos.
Konkludo
Kukurbo estas unika magazeno de vitaminoj kaj mineraloj. Ne ĉiu produkto povas fanfaroni pri multaj nutraĵoj. La uzo de ĉi tiu legomo longe preterpasis la kuirartan kadron; kukurbo estas uzata en la kosmetika kaj farmacia industrioj. Saĝe manĝi kukurbon pozitive influos vian sanon.
