Nigra rizo - konsisto kaj utilaj ecoj

Nigra rizo ne estas ofta manĝaĵo. Ĝi ne rilatas al la konata cerealaĵo. Nigra rizo estas produkto de Zizania (tsitsania) akva. Ĝi kreskas en Japanio kaj suda Azio. La planto ricevis sian nomon pro la ekstera simileco de la formo de la grajnoj kun longgrajna aŭ rondgrava rizo. Tamen la produkto diferencas de ordinara rizo laŭ koloro, konsisto kaj ecoj.

Ĉi tiu produkto estas prezentata sur butikaj bretoj kaj ofte troviĝas en la rekomendoj de nutristoj. Hodiaŭ ni komprenos la propraĵojn de nigra rizo kaj ekscios, kiajn avantaĝojn ĝi alportos, kiam ĝi estos inkluzivita en la menuo.

Komponado kaj ecoj de nigra rizo

Nigra rizo havas similan konsiston al aliaj cerealoj. Ĝi enhavas proteinojn, grasojn, karbonhidratojn, vitaminojn kaj mineralojn.

Komponado de nigra rizo *:

* La kvanto de substancoj en nigra rizo dependas de ĝia tipo, vario kaj areo de kolektado.

** Kiam vi ellaboras sanan menuon, oni devas konsideri, ke la kaloria enhavo de seka greno kaj de la finita produkto diferencas.

*** La tabelo montras la natrian enhavon de kultivita rizo. En sovaĝaj specoj, la nivelo de la mineralo povas esti kelkfoje pli alta.

Grooj estas riĉaj je aminoacidoj. Ĝi inkluzivas 18 el 20 specioj. La nigra koloro de la greno estas determinita de la antocianinoj enhavitaj en la greno. Ĉi tiu cerealaĵo enhavas esencajn grasajn solveblajn vitaminojn (D, E, A).

La glicemia indekso (GI) de produkto varias de 36 al 40 ekzempleroj. Ĉi tiu indikilo permesas vin uzi pladojn bazitajn sur ĉi tiu cerealaĵo por ĉiuj specoj de karbohidrataj metabolaj malsanoj, eĉ kun diabeto. Por adeptoj de sana vivmaniero, nutristoj rekomendas nigran rizon por preventi tiajn malordojn.

La avantaĝoj de nigra rizo

La ecoj de nigra rizo estas ankoraŭ malmulte konataj de niaj samtempuloj, sed la ĉinoj konsideris ĝin produkto, kiu donas saĝon. En antikva Ĉinio ĝi ne estis populara ĉe la loĝantaro. Pro la malalta ofteco kaj penado de kultivado kaj preparado, ĉi tiu produkto estis disponebla nur por la alta socio. La imperiestro kaj lia familio taksis nigrajn rizajn pladojn super aliaj specoj de cerealoj.

Nigra rizo ne estas antaŭe muelita. Samtempe la supra ŝelo de la greno konservas la maksimuman kvanton da nutraĵoj. La avantaĝoj de nigra rizo estas determinitaj per la substancoj, kiuj konsistigas ĝin.

La produkto efikas pozitive sur:

• metabolaj procezoj;
• metabolo de akvo-salo;
• la nivelo de vitaminoj kaj mineraloj;
• la kvanto de liberaj radikaloj en la korpo;
• la procezoj de resaniĝo kaj formado de novaj ĉeloj, kiu estas precipe grava dum la periodo de reveno al trejnado post vundoj, operacioj, akuŝo;
• la integreco de la sangaj vaskuloj;
• maljuniĝa procezo;
• peristalto de la digesta vojo;
• la nivelo de toksinoj en la korpo.

Aparta punkto estas reliefigi la utilan efikon sur hematopoiesis. La bezono de plenkreskulo en fero estas ĉirkaŭ 8 mg tage. Nigra rizo estas la ĉefo inter cerealoj por la enhavo de ĉi tiu substanco. Ĉiu 100 g de la finita produkto provizas la korpon per 4-5 mg da fero.

Apliko en tradicia medicino

Tradicia medicino perfektigis la uzon de imperia rizo dum jarcentoj.

Plej ofte, por terapiaj celoj, ĝi estas uzata en la formo de:

• boligitaj cerealaĵoj - la lavita greno trempiĝas dum 1 horo aŭ subite, poste ĝi estas boligita sen salo kaj oleo;
• boligita greno post longa trempado;
• brano (dispremita kruda greno);
• ŝermita greno.

Karakterizaĵoj de kuirado de boligita nigra rizo, kompare kun aliaj specoj, vidu la tabelon:

Ĉi tiu planto estas ofte uzata en popola medicino por:

• malaltigante kolesterolon. Por fari tion, uzu bolitajn (sen salo) cerealojn 100-200 g tage. Ĝi povas esti dividita en plurajn manĝojn kaj uzeblas kaj kiel sendependa plado kaj krom salatoj, jahurto, doma fromaĝo, ktp;
• fortigante ungojn kaj harojn. Por plibonigi strukturon kaj stimuli kreskon, maskoj bazitaj sur nigra rizo estas uzataj. Aldonu mielon, maran alceran oleon, lapon, ktp. Miksaĵo de dispremitaj trempitaj krudaĵoj kaj oleoj estas frotita en la harradikojn kaj varmigita sub duŝĉapo dum ĉirkaŭ 40-60 minutoj;
• purigante la korpon. Por fari tion, uzu trempitan rizon post 5 minutoj da bolado. Tia cerealaĵo enhavas minimuman kvanton da amelo kaj purigas la lumon de la gastro-intesta vojo kiel spongo;
• haŭta rejunigo. Masko el miksaĵo de boligitaj cerealaĵoj kaj grasdissolveblaj vitaminoj (E, A) malebligas haŭtan maljuniĝon, plibonigante la nutradon de la surfacaj tavoloj. Aldonado de kremo (anstataŭ butero) al la rizo malsekigas la problemajn areojn. Vi atingos signifan efikon kun regula uzo, precipe en la fruaj stadioj de aĝ-rilataj ŝanĝoj;
• malplipeziĝo. Servas kiel bazo por kombinitaj, mono-dietaj, fastaj tagoj;
• batali kontraŭ inflamaj procezoj sur la haŭto. Topika uzo de nigra riza vepro malŝtopas porojn, reduktas ŝvelaĵon kaj egaligas haŭtnuancon. Por fari tion, la trempitaj dispremitaj grajnoj estas surmetitaj al la vizaĝo malplenigita de kosmetikaĵoj dum 10-15 minutoj. La masko estas forlavita per varma akvo sen sapo.

Slimiga apliko

Havante malaltan GI, rizo konservas la bezonatan sangosukeran nivelon dum longa tempo sen signifaj pliiĝoj. Ĉi tio plifaciligas vin kaj komfortigas la dieton. Nigra rizo estas sukcese uzata en dietaj manĝaĵoj por malpeziĝi de diabetuloj, precipe dum gravedeco.

Konsideru uzi nigran rizon por malplipeziĝi.

Mono dietoj rizo bazita efike redukti pezon. Ili purigas la intestojn kaj forigas troan fluidaĵon de la korpo. Samtempe la diureza efiko estas milda, ĝi ne kaŭzas la perdon de la necesaj spuraj elementoj. Kiel ĉiu mono-dieto, rizo estas malfacila por longdaŭra aliĝo.

Kombinitaj dietoj. Ili estas pli facile porteblaj. La menuo disvolviĝas konsiderante la bezonatan ekvilibron de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Tiaj dietoj malpli malpezas. Diversaj receptoj por kuiri rizon kaj pladojn el ĝi helpas kunmeti ne nur sanan, sed ankaŭ bongustan menuon.

Rekomendita por kombinaĵo kun nigra rizo:

• guŝoj (lentoj, faboj, ktp.);
• legomoj;
• malaltaj grasaj laktaĵoj;
• boligita kokida brusto;
• malgrasaj fiŝoj;
• frukto.

Kiam vi elektas suplementojn por nigra rizo, memoru la dietan celon - malplipeziĝon. Altkaloriaj manĝaĵoj (ĉokolado, butero, daktiloj, ktp.) Estas aŭ tute ekskluditaj de la dieto, aŭ konsumataj en minimumaj kvantoj.

Fastaj tagoj... Ĝi estas vaste uzata por subteni pezon post malplipeziĝo. Por tio, boligita rizo estas manĝata 1 tagon semajne. Akvo (almenaŭ 2 litroj) kaj herbaj teoj kompletigas la dieton. Ĉi-kaze oni rekomendas frakciajn manĝojn (5-6 fojojn tage).

Avantaĝoj por CCC

Malaltigante kolesterolon kaj influante angian forton, rizo efikas favore al la kardiovaskula sistemo (CVS).

Ĝi aldoniĝas al la dieto:

• dum la rehabilitada periodo;
• por la antaŭzorgo de angiaj akcidentoj (koratakoj kaj batoj, provokitaj de aterosklerozo);
• dum eltenema trejnado.

Por daŭrige malaltigi kolesterolon, regula konsumo de nigra rizo estas esenca. Ĝia ununura konsumado ne efikas en la grasa metabolo.

Avantaĝoj por la digesta vojo

La digesta sistemo estas en rekta kontakto kun la produkto, tial ĝia efiko sur la gastro-intesta vojo estas signifa.

Nigra rizo:

• stimulas intestan peristaltismon;
• malplenigas la lumenon de manĝaĵoj;
• normaligas intestan funkcion.

Nigra rizo estas pli malglata ol blanka. Ĝi intense iritas la murojn de la gastro-intesta vojo, tial ĝi estas pli bone tolerata kombine kun aliaj produktoj.

La damaĝo de nigra rizo

Plej multaj homoj bone toleras nigran rizon. Tamen ankaŭ nedezirindaj konsekvencoj eblas.

La damaĝo de nigra rizo manifestiĝas en la formo:

• malordoj de la digesta vojo. En kazo de pligravigoj de malsanoj de la digesta sistemo, la uzo de la produkto kaŭzas difekton en bonstato, pliigita lakso kaj plilongigo de la resaniĝo;
• alergiaj reagoj. Ege malofta okazo. Rizo estas sengluten kaj rekomendita por alergiuloj. Tamen ekzistas individuaj reagoj al la produkto. Haŭtaj erupcioj kaj pligravigoj de astmo ofte influas infanojn;
• difekto en rena funkcio. Rizo pliigas likvan ekskrecion kaj kaŭzas komplikaĵojn en rena malfunkcio;
• difekto de bonfarto ĉe diabetuloj. Okazas kun troa uzo de la produkto.

Kio estas la kontraŭindikoj kaj antaŭzorgoj por manĝi nigran rizon?

Nigra rizo estas sufiĉe sendanĝera produkto. Ne rekomendas uzi ĝin kiam:

• individua maltoleremo;
• exacerbación de malsanoj de la tracto gastrointestinal, renoj;
• malkompenso de diabeto.

Por akiri la avantaĝojn uzante la produkton, sekvu ĉi tiujn simplajn regulojn:

1. Kuiru la rizon ĝuste per antaŭtrempado kaj plilongigita kuirado.
2. Aĉetu bonkvalitajn cerealaĵojn. Tinkturitaj falsaĵoj ankaŭ ŝanĝas la akvan koloron, sed ilia pigmento povas esti forigita per mekanika ago aŭ forlavita. Artefarita tinktura akvo ne ŝanĝas koloron kiam oni aldonas vinagron. La natura pigmento fariĝas ruĝeta.
3. Parolu kun via kuracisto antaŭ ol uzi monodieton.
4. Enkondukante novan produkton en vian dieton por la unua fojo, limigu vin al manĝado de malgranda porcio da rizo.

Konkludo

Nigra rizo estas ekvilibra manĝaĵo riĉa je mineraloj kaj vitaminoj. Ĝi taŭgas por dieta nutrado kun troa pezo, la danĝero de CVS kaj gastro-intestaj malsanoj. Elektante altkvalitajn cerealaĵojn kaj regule uzante ĝin en malgrandaj kvantoj (ĝis 200 g tage), vi atingos pozitivan efikon ne nur por via figuro, sed ankaŭ por via sano.

Spektu la filmeton: State of Surveillance: Police, Privacy and Technology (Majo 2025).