Elekti proteinan skuadon estas malfacile. La merkato ofertas larĝan gamon de diversaj produktoj. Ĉiu fabrikanto reliefigas la avantaĝojn de sia proteino kaj lerte kaŝas la malavantaĝojn. Rezulte, atletoj elektas malĝustajn krudajn materialojn por sia nutra plano, kaj ilia agado malpliiĝas.
Kiaj proteinoj estas nuntempe popularaj sur la merkato kaj kiu proteina fonto taŭgas por vi? Vi trovos detalajn respondojn al ĉi tiuj demandoj en la artikolo.
Ĝeneralaj informoj
La baza scio pri proteinoj estas konata de ĉiu atleto. Tamen ne ĉiuj atletoj povas determini, kiu speco de proteino taŭgas por ili por solvi apartan problemon.
Ni kondiĉe dividu la celojn de la atletoj:
- aro da malpura maso;
- aro de neta maso;
- pliigo de fortaj indikiloj;
- pliigita funkcia forto;
- sveltigi kaj sekigi.
Tamen memoru, ke ĉi tiuj ne estas ĉiuj celoj, por kiuj homoj iras al la gimnastikejo, kaj eĉ pli al la CrossFit-centroj. Fakte la motivoj kaj celoj estas pli diversaj.
Por determini, kiu proteino taŭgas por aparta celo, ili estas dividitaj laŭ la ĉefaj parametroj:
- Suĉtempo. Determinas kiom rapide tiu aŭ alia speco de proteino disiĝas en la plej simplajn aminoacidojn, kaj tial pli rapide komencas anabolajn resaniĝajn procezojn. La plej rapidaj proteinoj povas anstataŭigi aminoacidojn. La malrapidaj, male, estas desegnitaj por nutri la korpon dum la tuta tago kaj redukti ĝeneralan katabolismon.
Noto: ĉi-lasta eblas nur se la korpo havas sufiĉe da energio por sintezi aminoacidojn. Alie, eĉ malrapida proteino rompiĝos al la plej simpla energio kaj plenumos la funkcion de longstrukturaj karbonhidratoj, kaj eĉ per liberigo de nenecesaj acidoj, kiuj plirapidigos metabolon kaj kaŭzos akran senton de malsato.
- Aminoacida profilo. La aminoacida profilo estas aŭ kompleta aŭ nekompleta. Se la aminoacida profilo estas kompleta, la proteino nomiĝas kompleksa. Ĉi tiu tipo de proteino permesas vin plene nutri la korpon per ĉiuj necesaj substancoj por progreso, sed ĝi havas siajn malavantaĝojn. Samtempe, se la aminoacida profilo estas nekompleta, speciala atento estas dediĉita al la interna konsisto kaj ekvilibro de aminoacidoj. Ĉi tio permesas vin kompreni, kio mankas al la korpo kaj aldoni ĝin el naturaj manĝaĵoj.
- La ŝarĝo sur la digesta vojo. Ironie, hidroligita proteino, kiu estas desegnita por preskaŭ tuja sorbado, ankaŭ ne estas ideala. Depende de la speco de alvenantaj krudmaterialoj, ĝi povas agaci la gastro-intestan vojon, kiu devigos vin aldoni ĝin per akvumiloj kaj naturaj manĝaĵoj, aŭ tute ne partopreni la ĝeneralajn digestajn procezojn, tuj absorbite en la sangocirkuladon tra la hepato kaj renoj.
Jen ĉio, kion vi bezonas, kiam vi elektas proteinon.
Kiun elekti
Ni rigardu la ĉefajn specojn de proteinoj en la moderna taŭgeca kulturo. Por fari tion, ni rekomendas legi la tabelon. Uzante ĝin, vi rapide elektos la proteinajn grupojn, kiujn vi bezonas ekskluzive por vi, kaj ekscios, kiel funkcias aparta speco de kruda proteino.
Proteina miksaĵospeco | Kio estas |
| Kazeino | Longedaŭra proteino, kiu nutras la korpon dum la tuta tago. Havas nekompletan aminoacidan profilon. |
| Lakta proteino | Por tiuj, kiuj facile toleras laktozon. Malbonkvalitaj krudaĵoj, nekompleta aminoacida profilo. |
| Soia izolaĵo | Libera de la malavantaĝoj de sojo - malmultekosta sed nekompleta aminoacida profilo. |
| Kompleksa ovo | Ĝi havas kompletan aminoacidan konsiston, sed ĝi estas tre malfacile digestebla. |
| Hidroizolato | La plej malmultekosta proteino uzata en klasikaj dietoj kiel aldonaĵo al malaltkvalitaj laktaĵoj. Nekompleta aminoacida profilo. |
| Plurkomponentaj miksaĵoj | Permesas vin kombini el diversaj malmultekostaj krudaj proteinaj proteinoj por krei la perfektan kompleksan proteinon. |
Fakte, ekzistas grandega nombro da hibridoj kaj aliaj proteinaj fontoj sur la merkato. Lastatempe, funga proteino, kiu vendiĝas ekskluzive en Usono, fariĝis ĉiam pli populara.
Ekzistas ankaŭ diversaj krudaj proteinoj, kiuj ne nomiĝas "proteino", ekzemple, biero de biero, kiu estis aktive uzata de korpokulturistoj ekde la krepusko de la ora epoko. Tamen ne estos facile por ordinara vizitanto al gimnastikejo aĉeti ilin. Krome, ekzistas multaj faktoroj, kiuj malhelpas la plenan asimiladon de proteinoj de ĉi tiuj unuaj materioj.
Pli pri Whey Protein
Proteina profilo:
- Fonto: sekigita selakto.
- Aminoacida profilo: estas esencaj esencaj aminoacidoj.
- La ĉefa tasko: fermante la proteinan fenestron post trejnado.
- Suĉrapideco: ekstreme alta.
- Kosto: relative malalta.
- Ŝarĝo sur la tracto gastrointestinal: relative malalta.
- Efikeco: unu el la plej bonaj.
Whey-proteino estas klasika korpokulturado. Ĝia ekstrema suĉrapideco igis ĝin multflanka. Ĝi permesas al vi fermi katabolajn procezojn kaj stimuli anabolajn procezojn preskaŭ tuj post la fino de la trejnado. Sed la plej grava afero estas ĝia kosto. Ĝi estas unu el la plej malmultekostaj fontoj de kvalita proteino.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Pli pri kazeino
Proteina profilo:
- Fonto: hidroligita proteino el kazea maso.
- Aminoacida profilo: estas esencaj esencaj aminoacidoj.
- La ĉefa tasko: kompleksa nutrado de longedaŭra ago kun esencaj esencaj aminoacidoj.
- Suĉrapideco: ekstreme malalta.
- Kosto: unu el la plej multekostaj specoj de proteinoj por amasa gajno.
- Ŝarĝo sur la digesta vojo: ŝarĝas la gastrinteston sufiĉe forte. Mallakso kaj aliaj misfunkcioj de la digesta sistemo eblas.
- Efikeco: se malĝuste uzata, nul. Kiam ĝi estas ĝuste uzata, ĝi tute ĉesigas katabolajn procezojn kune kun aliaj sportaj nutraj produktoj.
Kiel la lactosa proteino, ĝi estas konsiderata unu el la klasikaj metodoj por konservi konstantan sintezon de nova muskola proteino. Pro ĝiaj karakterizaĵoj, ĝi estas prenata ĉefe nokte, kiam la digesta sistemo ne kapablas plene funkcii - kazeino iom post iom dissolviĝas, nutras ĉion dum la nokto.
Nepre laktebla
Proteina profilo:
- Fonto: kruda lakto
- Aminoacida profilo: estas esencaj esencaj aminoacidoj.
- La ĉefa tasko: fermante la proteinan fenestron post trejnado.
- Suĉrapideco: ekstreme malalta.
- Kosto: relative malalta.
- Ŝarĝo sur la tracto gastrointestinal: alta. Mallakso kaj aliaj misfunkcioj de la digesta sistemo eblas.
- Efikeco: sufiĉe malalta.
Pli malmultekosta versio de lakta proteino. Ĝi ne disvastiĝis pro la pli granda ŝarĝo sur la gastro-intesta vojo kaj la ĉeesto de laktozo, kiu limigas proteinajn konsumojn al 60 g tage. Havas pli larĝan aminoacidan profilon.
Soia izolaĵo
Proteina profilo:
- Fonto: kompleksa hidroligita sojfaba substrato.
- Aminoacida profilo: nekompleta. Postulas aldonan nutradon de la ĉefa manĝaĵo.
- La ĉefa tasko: aminoacida nutrado por sportistoj, kiuj ne konsumas viandon kaj laktaĵojn. Generacio de fitoestrogenoj por virinoj, evitante problemojn asociitajn kun ŝanĝoj en la hormona ciklo.
- Suĉrapideco: ekstreme malalta.
- Kosto: relative malalta.
- Ŝarĝo sur la tracto gastrointestinal: serioza. Mallakso kaj aliaj misfunkcioj de la digesta sistemo eblas.
- Efikeco: sufiĉe malalta.
La unuaj provoj krei la perfektan vegetalan proteinon. Kun la ĝusta aĉeto, ĝi kostos dekojn da fojoj malpli ol lakta proteino. Male al klasika sojproteino, sojizolato estas preskaŭ tute sen fitoestrogenoj, sed ĝia valoro por fortaj sportistoj ankoraŭ estas pridubata.
Kompleksa ovo
Proteina profilo:
- Fonto: ovopulvoro.
- Aminoacida profilo: kompleta aminoacida profilo. Ĉiuj esencaj kaj esencaj aminoacidoj por la kresko de la atleto ĉeestas.
- La ĉefa tasko: kompleksa nutrado de longedaŭra agado kun esencaj esencaj aminoacidoj.
- Suĉrapideco: ekstreme malalta.
- Kosto: unu el la plej multekostaj proteinoj.
- Ŝarĝo sur la tracto gastrointestinal: alta. Ebla estreñimiento kaj aliaj misfunkcioj de la digesta sistemo
- Efikeco: la plej alta.
Preskaŭ perfekta proteino el ovopulvoro. Ĝi enhavas ĉiujn aminoacidojn necesajn por kresko. La sola malavantaĝo estas kromefiko en formo de estreñimiento, kiu estas preskaŭ neevitebla kun konstanta uzo.
Hidrolizado - multe pli malmultekosta
Proteina profilo:
- Fonto: nekonata.
- Aminoacida profilo: nekompleta. Generacio de fitoestrogenoj por virinoj por eviti problemojn asociitajn kun ŝanĝoj en la hormona ciklo.
- Suĉrapideco: varias depende de la kvalito de la originala krudaĵo
- Kosto: relative malalta.
- Ŝarĝo sur la tracto gastrointestinal: alta. Estreñimiento kaj aliaj misfunkcioj de la digesta sistemo estas probable.
- Efikeco: sufiĉe malalta.
Proteina hidrolizado estis populara drogo antaŭ kelkaj jaroj. Dum ĉi tiu tempo, ĝi estis unu el la plej multekostaj fontoj de proteinoj. Tamen poste montriĝis, ke pro la kompleta hidratigo de la proteino, estis neeble determini ĝian komencan krudmaterialon, dum iuj aminoacidoj, sub la influo de tia hidratigo, perdis siajn originalajn partojn, kio preskaŭ tute neŭtraligis sian valoron por la atleto.
Multikomponenta proteino
Proteina profilo:
- Fonto: varias depende de envenantaj eroj.
- Aminoacida profilo: estas esencaj esencaj aminoacidoj.
- La ĉefa tasko: fermante la proteinan fenestron post ekzercado
- Suĉrapideco: varias depende de alvenantaj komponantoj.
- Kosto: varias depende de alvenantaj komponantoj.
- Ŝarĝo sur la digesta vojo: dependas de la komponaĵo.
- Efikeco: dependas de la envenantaj eroj.
Kutime ĝi estas kompleksa substrato, kiu devas inkluzivi la avantaĝojn de ĉiu el la proteinoj, ebenigante la malavantaĝojn. Indas aĉeti nur de fidindaj fabrikantoj.
Rezulto
Nun vi scias, kiaj specoj de proteinoj estas kaj por kio ili taŭgas. Kaj plej grave, kiel uzi la avantaĝojn de aparta speco de proteino por atingi vian celon.
Tamen ne forgesu la ĉefan saĝon de fortaj sportoj. Kiom ajn vi dependas de proteinaj skuoj:
- Certigu, ke plejparto de via proteino devenas de naturaj manĝaĵoj.
- Ne tro konsumu proteinon. Eĉ la plej bona proteino ankoraŭ povas planti vian urinan sistemon kaj renojn, draste reduktante la ĝojon atingi viajn celojn.
Kaj ne forgesu pri la energia ekvilibro, kiun atingas troa kalorio.
